ᲠᲝᲒᲝᲠ ᲛᲝᲕᲐᲛᲖᲐᲓᲝᲗ ᲡᲐᲒᲐᲖᲐᲤᲮᲣᲚᲝ ᲙᲝᲥᲢᲔᲘᲚᲔᲑᲘ ᲐᲮᲐᲚᲘ ᲮᲘᲚᲘᲗᲐ ᲓᲐ ᲛᲬᲕᲐᲜᲘᲚᲘᲗ | ᲜᲐᲛᲓᲕᲘᲚᲘ ᲛᲐᲠᲢᲘᲕᲘ

ჩვენ ყოველთვის კოქტეილების დიდი თაყვანისმცემლები ვიყავით. ბარისა და რესტორნების გარეშე, რომლებიც ჩვენი გადაწყვეტილების მისაღებად უნდა გამოირჩეოდნენ, ჩვენი მადლიერება ხარისხის ხელნაკეთი შერეული სასმელების მიმართ ექსპენციალურად გაიზარდა წარსულში, ვინ იცის რამდენ კვირაში.

მე გადავდივარ ახალი მეთოდის ნებისმიერ ხსენებაზე უკეთესად ნულიდან მარგარიტას (გამოტოვეთ Triple Sec და გამოიყენეთ ახლებურად გამოწურული OJ) ან მოსკოვის ჯორის თავიდან გამოგონების მეთოდი (გახადეთ ისინი ბუჩქებად), მაგრამ დღემდე ჩემს საყვარელ სახლში მიქსოლოგიურ ექსპერიმენტში შეტანილია იმდენი ახალი მწვანილი, სანელებლები და ახალი ხახვი -ყინული ხილი რაც შეიძლება. ჩემს მაგიდაზე საბოლოოდ მზარდი მწვანილისა და საკუჭნაოს შორის სავსე არაფრის გარდა, ბოყინით, სანელებლების ბოთლებით, ბანანის პურითა და გაყინული მოცვით, გაჟღენთილი კოქტეილების დამზადება კარგი შემოქმედებითი საშუალებაა ჩემთვის და ჩემი საღი აზროვნებისთვის. სასმელებიც გემრიელია.

რამდენს ანიჭებთ პარიკმახერს ფერისთვის

უტე ლონდრიგანი, კომპანიის დამფუძნებელი და მფლობელი Heimat New York ხელნაკეთი ხილის ლიქიორები თანახმაა. ახალი პიტნა მოჰიტოში ან პიტნის ჯუპებში ცნობილი ვარიანტია, მაგრამ კოქტეილების შექმნის უსასრულო შესაძლებლობები არსებობს ბაღის მწვანილისა და თუნდაც ახალი ხილის გამოყენებით, ამბობს ის. იქნება ეს სუფთა რეჰანი ან როზმარინი თქვენი ბაღიდან ან დარიჩინის ჩხირები ბაზრიდან, თქვენს სახლში ბარში მწვანილისა და სანელებლების შეტანა ამდენი არომატის შესაძლებლობას ქმნის.

დაკავშირებული : როგორ მოვამზადოთ 12 მარტივი კოქტეილი მხოლოდ 2 ინგრედიენტით - რადგან, კარანტინი

ლონდრიგანის აზრით, კოქტეილის მომზადების საუკეთესო გზა ახალი მწვანილის გამოყენებით არის კლასიკური ტექნიკა. არ არის აუცილებელი ლამაზი ინფუზიური მოწყობილობა; შენ მხოლოდ ჭუჭყი და შემრევია. გააკეთეთ ეს რაც შეიძლება მარტივია, შეურიეთ თქვენი საყვარელი ახალი ტიპის მწვანილი შეიკერში, რასაც მოჰყვება ყველა სხვა ინგრედიენტის დამატება (მაგ. ლიქიორი ან ხილი), შეანჯღრიეთ იგი, გაწურეთ და მიირთვით. თქვენ ისიამოვნებთ სრულიად ახალი არომატის პროფილით, ამბობს ის. კიდევ უფრო ბალახოვანი არომატის მისაღებად შეეცადეთ ერთმანეთში აურიოთ მრავალი მწვანილი, როგორიცაა პიტნა, რეჰანი და ტარხუნა.

ჯინი და მატონიზირებელი ვარდისფერი გრეიფრუტის ნაჭერით და ახალი მწვანილებით

კრედიტი: გეტის სურათები

როგორ შევუსაბამოთ მწვანილი სულებს

რეჰანი : მისი მსუბუქი და ოდნავ ტკბილი არომატი განსაკუთრებით კარგად არის ჟინთან, არაყთან ან რომთან.

როგორც : პიტნის ტკბილი, გამაგრილებელი გემო კარგად მოქმედებს ყველა სხვადასხვა სასმელთან. არაყი, რომი, ტეკილა და ბურბონი (მხოლოდ რამდენიმე დასახელებისათვის).

თიამი : Thyme ძალიან მიწიერი - პიტნის ელფერით პროფილია საუკეთესოდ ემსახურება სუფთა სულით, როგორიცაა ჯინი ან არაყი, მაგრამ ის ასევე მუშაობს ბურბონთან.

როზმარინი : როზმარინს აქვს ლიმონის ფიჭვის არომატი, ტყავის და წიწაკის ნოტებით, რაც მას შესანიშნავად უხდება რომის, ტეკილას, არაყისა და ვისკის კოქტეილებს.

ჯანჯაფილი : ისეთივე ცხელი, სიწრფელე და მწარეა, როგორც ტკბილი და თბილი. ჯანჯაფილი ძალიან მრავალფეროვანია და კარგად უხდება ნებისმიერ სასმელს, მაგრამ რომი და არაყი საუკეთესოა.

ლიმნის ბალახი : ჯინის ან ტეკილას კოქტეილებს ის დაამატებთ გამაგრილებელი და ტარტის გემოს პროფილს.

დარიჩინი : დარიჩინი არომატულია და გთავაზობთ ხის, ნესტისებრი და მიწიერი არომატით, რომელიც კარგად თამაშობს ბურბონს, ვისკის, რომს ან მაგარ სიდრს. დარიჩინის ჩხირები მარტივად შეგიძლიათ დაამატოთ ან გამოიყენოთ როგორც ბუნებრივი აურიეთ ჯოხი. ასევე სასიამოვნოა: ჩააყარეთ იგი უბრალო სიროფში (ან თავად სპირტში). იხილეთ ქვემოთ).

გაახარეთ თქვენი სული

ლონდრიგანი ამბობს, რომ ალკოჰოლური სასმელების შეყვანა კოქტეილებში მწვანილის გამოყენების კიდევ ერთი შესანიშნავი გზაა. უბრალოდ დაასხით თქვენი სასმელი სასმელის ქილაში და დაამატეთ სანელებლები, მწვანილი ან ხილი, დააფარეთ და გააჩერეთ გრილ ბნელ ადგილას ორი-სამი დღის განმავლობაში, ან სანამ არ მიაღწევს სასურველ არომატს. იმის გამო, რომ ალკოჰოლური სასმელები მაღალი მტკიცებულებაა, მაცივარი არ არის საჭირო. გამოსცადეთ ყოველ რამდენიმე დღეში; მას შემდეგ რაც კმაყოფილი დარჩებით არომატით, ეს ნიშნავს, რომ ის მზად არის თქვენს საყვარელ კოქტეილში გამოსაყენებლად.

ახალი ან გაყინული ხილის დამატება

მე მიყვარს ფერმერების ახალი ხილის გამოყენება & apos; ლონდრიგანი ამბობს, რომ ბაზარზე კოქტეილების მიღებისას. და როგორც ალტერნატივა, გაყინული ხილი. განსაკუთრებით კენკრა კარგად მუშაობს. თქვენს ახალ მწვანილთან ხილის დამატება თქვენს სასმელს სხვა განზომილებას ანიჭებს. აქ მოცემულია ორი საუკეთესო მეთოდი:

მღელვარება

მწვანილის მსგავსად, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ თქვენი შეიკერი, სანამ დაამატებთ სხვა ინგრედიენტებს ან გამოიყენებთ თქვენს სულს.

მოხარშული

ეს არის შესანიშნავი გზა მარგარიტას შემდეგ ეტაპზე ასასვლელად. განათავსეთ თქვენი ხილი გაზქურის თავზე (ახალი ან გაყინული), სანამ არ იქნება ლამაზი და რბილი. გაცივების შემდეგ გაწურეთ წვრილი ბადის მეშვეობით ისე, რომ ნაჭრები არ დარჩეს. შედეგი არის უგემრიელესი სიროფი, რომელიც გთავაზობთ ხილის მდიდარ არომატს, რომელიც ბევრად უფრო ღრმაა და უფრო ძლიერი ფერით. უბრალოდ დაამატეთ ყინული, ტეკილა, ციტრუსის წვენი და თქვენი ხილის სიროფი შეიკერს, შემდეგ კი ძლიერად შეანჯღრიეთ, რომ გაერთიანდეს და ჩაასხით თქვენს საყვარელ ჭიქაში.