თუ არსებობს ჯანსაღი საუზმე უმეტესობა ჩვენთაგანი უნდა ჭამოს უფრო მეტ კვერცხს, ხოლო როდესაც დრო სჭირდება, მათი მირთმევის უკეთესი გზა არ არის გახეხილი. გახეხილი კვერცხის დამზადება მარტივია, ძალიან სასიამოვნოა და ისინი სრულიად მორგებულია. რაც არ უნდა დაგჭირდეთ დღის განმავლობაში, ამ სამმა ნივთმა დილა დაიძრა მარჯვენა ფეხით.

როგორ გავაწყოთ სუფრა შემთხვევით

ბევრი ცნობილი შეფ-მზარეული უყურებს რჩევებს და ინგრედიენტები გახეხილი კვერცხის სრულყოფის უზრუნველსაყოფად , 'სრულყოფილებით', ჩვეულებრივ, ფუმფულაობას, კრემისებურ ტექსტურას და დეკადანცას გულისხმობს. მაგალითად, გორდონ რამსის უყვარს კარაქის მომენტი, მაგრამ განუწყვეტლივ ხსნის ქვაბს ცეცხლიდან, რომ უზრუნველყოს თუნდაც სამზარეულოს განაწილება. იგი ასევე ელოდება ბოლოს კვერცხის სუნელს და აერთიანებს ხავერდოვანი კრემის ფორმის თოჯინას. სამაგიეროდ, მართა სტიუარტი უბრალოებას გულისხმობს და ამტკიცებს, რომ მომზადების მეთოდი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ნებისმიერი სახის ინგრედიენტის დამატება, მაგალითად ნაღები, ან მაიონეზიც კი.

დაკავშირებული: ეს არის უმარტივესი გზა იმის გასარკვევად, არის თუ არა კვერცხის მოძველება

როგორც კვერცხის მცოდნე, გარწმუნებთ, რომ მე ყველა მეთოდს ვამოწმებ. რამსეი და სტიუარტი ნამდვილად ასრულებენ დანაპირებს უგემრიელესი კვერცხის შესახებ, მაგრამ ზოგჯერ ეს ძალიან ადრეა ფიქრი ღუმელის ჭკვიანი ტექნიკისა და ლამაზი რეცეპტების დამატების შესახებ. რა არის უმარტივესი გზა სრულყოფილი გახეხილი კვერცხის მისაღებად ფაქტიურად დროში? წყალი დიახ, სიცოცხლის წყარო გააცოცხლებს თქვენს ბრტყელ, მოსაწყენ გარეგნულ დილის კვერცხებს.

როგორ დავამატოთ წყალი გაფცქვნილ კვერცხებს

კვერცხის ჭურჭელში გატეხვის შემდეგ, კვერცხში არა უმეტეს ერთი სუფრის კოვზი წყალი (ჭეშმარიტად, თქვენ მხოლოდ ჩასხურება გჭირდებათ). შემდეგ გაათბეთ წებოვანი ქვაბი საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, წაუსვით ეს ტაფა კარაქით და მოხარშეთ ნელა და ნელა. გაიგეთ კვერცხები კიდეებიდან ცენტრში, შექმნათ დიდი ხაჭოები, რომ თავიდან იქნას აცილებული ბოლოები სწრაფად. მე ასევე მინდა, რომ ჩემი კვერცხები ცეცხლიდან ამოვიღო, როდესაც ისინი 90 პროცენტით დასრულდება, ამიტომ ისინი გააგრძელებენ მზაობას და მზაობას.

დაბოლოს, მოაყარეთ კერძი მარილით და პილპილით და 'ვოილა!' ყოველ ჯერზე შესანიშნავია - არა რეზინის და ნაცრისფერი. რა თქმა უნდა, ისევე როგორც ყველა საოცარი რამ, ჩვეულებრივ არსებობს სამეცნიერო მსჯელობა, თუ რატომ გვიყვარს ისინი . ამ შემთხვევაში, წყალი ათბობს და აორთქლებს კვერცხებს, იძლევა ფუმფულა სრულყოფილებას. არომატი შეიძლება ცოტათი ნაზი იყოს რძებსა და კრემებთან შედარებით, მაგრამ არაფერი გიშლით ხელს დაასრულოთ მზა პროდუქტი იმ მშვენიერი კრემის ფრაის ან თქვენი საყვარელი გახეხილი ყველის საშუალებით. ყველანი ცოტათი გულგრილობას ვიმსახურებთ, განსაკუთრებით დილით.

როგორ შევაჩეროთ ცოცხალი ვიდეოები ფეისბუქზე