კერძის მომზადება ეს არის შესანიშნავი გზა, რომ დაზოგოთ ტონა დრო სამზარეულოში - გაატარეთ ცოტა დრო სამზარეულოში კვირა დღეს და თავს დაზოგავთ გაუთავებელი საათების დაჭრის, კამათელების, საუტირებისა და წუწუნისგან, უკვე დამღლელი სამუშაო კვირის განმავლობაში. ყოველივე ამის შემდეგ, როდესაც თქვენი საუზმის, ლანჩის და / ან ვახშმის კომპონენტები უკვე (ძირითადად) მზადდება, თქვენ უფრო მეტი დრო გაქვთ ოჯახთან - ან Netflix ანგარიშთან - როცა ეს ყველაზე მეტად დაგჭირდებათ.

მაგრამ კერძების მომზადება მხოლოდ გენიალური გზა არ არის ორგანიზებულობისთვის ადრე კრიზისის დროისა. ემი შაპიროს, RD– ის თანახმად, ეს ასევე ძალიან მარტივი გზაა, რათა დაეხმაროთ საკუთარ თავს ჯანმრთელი, უფრო მკვებავი და უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძების მიღებას. როგორ არის, თქვენ იკითხავთ? დამწყებთათვის, სადილის მომზადება ნიშნავს, რომ თქვენ ამზადებთ სახლში, რაც ავტომატურად გიწევს ჯანმრთელი კვების განყოფილებაში. თქვენი საჭმლის დაგეგმვა ასევე დაგეხმარებათ წარმატების მისაღწევად მთელი კვირის განმავლობაში. შაპიროს თანახმად, საკვების მომზადების ხუთი უდიდესი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის.

დაკავშირებული : 6 გენიალური გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი მყისიერი ქოთანი კვებაზე მოსამზადებლად

დაკავშირებული საგნები

რეგულარული კვების შუალედები

ალბათ გსმენიათ, რომ სასურსათო მაღაზია მშიერი არ არის. (სწრაფი ნაბიჯებით მიბიძგეთ იმპულსის შეძენისას მთლიანი კალათის ღირებულების ტრეიდერ ჯოს მუქი შოკოლადის არაქისის კარაქის ჭიქების შეძენასთან ერთად). გამოიყენეთ ეს თეორია წუწუნის კუჭზე დატვირთულ სამუშაო დღეს და შეხვედრის შუალედში გადატანა თქვენს საშიშად მოსახერხებელ უსარგებლო საჭმლის უჯრაში. როცა არ იცი რა უნდა ჭამო, ან თავს ძალიან მშიერი მიეცე, მიირთმევ საკვებს, რომლის დაგეგმვაც არ გაქვს, განმარტავს შაპირო. კვება მოსამზადებლად უზრუნველყოფს ჯანმრთელ საკვებს და შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი შიმშილი ან ცუდი არჩევანი გააკეთოთ. ახლა, როდესაც ჩვენ ყველანი სახლიდან ვმუშაობთ და შეგვიძლია მაცივარზე და საჭმელებზე წვდომა მთელი დღის განმავლობაში, ჯანმრთელი წინასწარ მომზადებული კერძების მიღება უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე.

შემცირდა შებერილობა და წყლის შეკავება

როდესაც საკუთარ საჭმელს ამზადებთ, ზუსტად იცით რა შედის მასში. თუ ნატრიუმის მიმართ მგრძნობიარე ხართ, ან გრძნობთ გაბერილი და შეშუპება ღამის გასვლის შემდეგ, შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ამ სიმპტომების აღმოსაფხვრელად. სადილის დროს ან შეკვეთის დროს, რესტორნებს აქვთ ერთი მიზანი - გააკეთონ თქვენი საჭმლის კარგი გემო - რაც თქვენს რეცეპტებში ხშირად ნიშნავს ზედმეტ მარილს და ცხიმს, ამბობს შაპირო. საკუთარი საკვების დამზადებით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ დამალული ნატრიუმი ან ზედმეტი გაჯერებული ცხიმი და თავს მშვენივრად იგრძნოთ მეორე დღეს. მაგალითად, შეგიძლიათ შეამციროთ ნატრიუმის შემცველობა თქვენს მინესტრონის სუპში, შეიძინოთ დაბალი ნატრიუმის ლობიო, ან გაცვალოთ ინდაურის ბეკონი საუზმეზე ბურიტოსთვის.

როდესაც კვებავს მომზადებას, თქვენ აკონტროლებთ იმას, რასაც სხეულში აყენებთ

ზემოთ მოყვანილი შაპიროს აზრით, საკვების დაგეგმვა ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უკარნახებთ თქვენი კვების ხარისხს და წყაროს, მათ შორის თქვენთვის სასურველი ხარისხის ხორცს, თქვენი პროდუქტის სიახლეს და რამდენი დამუშავებული ან შეფუთული ინგრედიენტი იყენებთ. მაგალითად, საკუთარი სალათის გასახდელების დამზადებას ხუთ წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება და დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ქიმიკატები, რომლებიც შეიცავს წინასწარ ჩამოსხმულ ნივთიერებებს. იგივე ეხება შეფუთულ გაყინულ კერძებს, გრანოლას ბარებს, სენდვიჩებსა და სხვა კომფორტულ საკვებს. პირადად მე ვარ ბალახით საჭმლის ხორცის, ველური ზღვის პროდუქტებისა და არაინდუსტრიული ზეთების საწინააღმდეგო საშუალება. ბევრი რესტორნის მიღება და ჯაჭვი არ გთავაზობთ ამ ხარისხს. კერძის მომზადებით შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ ჭამთ იმას, რაც გსურთ. გარანტიას გაძლევთ, რომ შეამჩნევთ, რომ თავს უკეთესად იგრძნობთ. და თუ თქვენ ცდილობთ უფრო მცენარეულ დიეტაზე გადასვლას, საჭმლის მომზადება შესანიშნავი გზაა დასაწყებად.

შეგიძლიათ შეზღუდოთ დამატებული შაქარი

ეს შეიძლება იყოს sneaky, და ბევრი 'ჯანმრთელი საკვები' შეიცავს ძალიან ბევრ შაქარს . საკვების მომზადება დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი შაქარი და, თავის მხრივ, გვერდითი მოვლენები, რასაც თან ახლავს - წონის მატებამდე ქრონიკულ ანთებამდე, ამბობს შაპირო. მაგალითად, საკუთარი იოგურტის პარფიტის დამზადება დელიში ან Starbucks– ისგან ყიდვის ნაცვლად დაზოგავს 8 ჩაის კოვზ შაქარს!

პორციის კონტროლი (და დიდი საბაბი დამატებითი ბოსტნეულის ჭამისთვის)

როდესაც საკუთარ საჭმელს ამზადებთ, იცით, რამდენი ულუფა უნდა მიიღოთ ერთი რეცეპტისგან. ქსელურ რესტორნებს მოსწონთ 'უიო' თქვენი ნაწილის ზომებით და გინდათ იგრძნოთ, რომ ფულის ღირსი გაქვთ. საკვების მოსამზადებლად ზუსტად იცით რამდენი უნცია ცილა, ბოსტნეული და ნახშირწყლები მიიღეთ. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი თეფში მაქსიმალური ველნესის მისაღწევად - დაამატეთ შემწვარი სტაფილო, შავი ლობიო, ტოფუ ან მოხარშული კინოა თქვენს მარცვლეულის თასში, რომ დარწმუნდეთ, რომ ძალიან კმაყოფილი ხართ და არაჯანსაღი არაფერი დაუმატეთ. ჩემი რეკომენდაციაა თქვენი ფირფიტის ნახევარი ბოსტნეულის, ერთი მეოთხედის ცილის და ბოლოს ერთი მეოთხედის რთული ნახშირწყლებით შევსება, ამბობს შაპირო.