თუ თქვენ გაინტერესებთ ლობიოს სცენის გაფართოება, შეხედეთ მუნგს, რომელსაც ასევე უწოდებენ მწვანე გრამს, მააშს ან მუნგს (სხვა სახელებს შორის). პარკოსანთა ოჯახის მცენარეთა სახეობა, რომელიც ძირითადად კულტივირებულია აზიასა და ინდოეთში, მუნგის ლობიო, როგორც წესი, მზადდება ადუღებამდე, სანამ არ დარბილდება და ცნობილია იმით, რომ ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი სარგებლობა მოაქვს მათ პატარა, რბილ კანში.
'მუნგის ლობიო შეგიძლიათ მიირთვათ სალათებში, სუპებში და მოხარშულ ფრიებში', - ამბობს ბეთ უორენი , RD, CDN, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და Beth Warren Nutrition-ის დამფუძნებელი. შეაგროვეთ ორგანული მუნი ლობიოს შეკვრა და დაიწყეთ მათი ჩართვა თქვენს კვებაში დღეს კალიუმის, პროტეინის, ანტიოქსიდანტებისა და სხვათა ჯანსაღი გაზრდისთვის. ბოჭკოდან ფოლატამდე წაიკითხეთ, რადგან უორენი ხელს უწყობს მუნგში არსებული ზოგიერთი ძირითადი ჯანსაღი საკვები ნივთიერებების დაშლას.
მუნგის ლობიოს პირდაპირ ზემოთ, გულის ფორმის თასში, თეთრ ფონზე კრედიტი: Getty Imagesდაკავშირებული: წიწაკა, ოსპი, მშრალი ბარდა, ლობიო) ჯანმრთელობის სარგებელი
მხოლოდ ლობიოს კვებითი სარგებელი
დაკავშირებული ნივთები
ერთი ისინი სავსეა კალიუმით.
ერთი ჭიქა მუნი შეიცავს დაახლოებით 537 მილიგრამს კალიუმს. ეს არის ყოველდღიური რეკომენდირებული რაოდენობის 15 პროცენტი, რომელსაც შეუძლია დაეხმაროს სხეულის მნიშვნელოვან ფუნქციებს, როგორიცაა წყლის რეგულირება, ნერვული სიგნალები და კუნთების შეკუმშვა, ასევე შეამციროს მაღალი წნევის და სხვა ჯანმრთელობის მდგომარეობის რისკი.
დაკავშირებული: 7 საკვები, რომელიც შეიცავს ბანანზე კალიუმს
ორი ისინი ცილის და ბოჭკოს კარგი წყაროა.
'ერთი ჭიქა მუნგის ლობიო ასევე შეიცავს დაახლოებით 14 გრამ ცილას და 15 გრამ ბოჭკოს', - ამბობს უორენი. პროტეინი ხელს უწყობს ანტისხეულების, ფერმენტების, სისხლის, ჰორმონების, შემაერთებელი ქსოვილის და სხვათა გამომუშავებას, ხოლო ბოჭკოვანი მხარს უჭერს ბედნიერ ნაწლავს შემავსებელი საჭმლისთვის, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
3 ისინი მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა მაგნიუმი, რკინა და ფოსფორი.
თუ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკვებავი გამაძლიერებელი, მუნგს აქვს თქვენი ზურგი, მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა მაგნიუმი (დამხმარეა შენარჩუნებაში ჯანსაღი არტერიული წნევა და შაქრის დონე ), რკინა (სისხლის წითელ უჯრედებს საშუალებას აძლევს გადაიტანონ ჟანგბადი სხეულის ქსოვილებში) და ფოსფორი (აძლიერებს ძვლები და კბილები ).
4 ისინი ხელს უწყობენ ჯანსაღი უჯრედების ზრდას.
გარდა ამისა, უორენი აღნიშნავს, რომ მუნგის ლობიო „ძალიან მაღალია ფოლიუმის შემცველობით, რაც უზრუნველყოფს რეკომენდებული დიეტური მოხმარების 80 პროცენტს. ეს წყალში ხსნადი B ვიტამინია მხარს უჭერს ნუკლეინის მჟავების სინთეზს (დნმ და რნმ), ამინომჟავების მეტაბოლიზმთან ერთად.
5 ისინი მუშაობენ როგორც ანტიოქსიდანტი.
და ბოლოს, უორენი აღნიშნავს, რომ 'მუნაში ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობა შეიძლება დაეხმაროს კიბოს პრევენციას'. კვლევები რაც მიუთითებს მას, როგორც პოტენციურ აგენტს საშვილოსნოს ყელის და ღვიძლის კიბოს წინააღმდეგ.
დაკავშირებული: ტოპ 7 ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები, რომელიც უნდა შეინახოთ
დაკავშირებული: ლობიო სავსეა მცენარეული ცილებით, ბოჭკოებით და სხვა უპირატესობებით - აი, რატომ გვირჩევენ RD-ები მათ
