მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ საშობაო არდადეგების სეზონი გავიარეთ, ყველას შეგვიძლია კიდევ რამდენიმე მიზეზი გამოვიყენოთ ამ ზამთრის აღსანიშნავად. და საბედნიეროდ, ჰორიზონტზე კიდევ ერთი მხიარული დღესასწაულია: მარდი გრასი! მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ ჩვენგანს აქვს გარკვეული წარმოდგენა უსიამოვნო დღესასწაულის შესახებ, მარდი გრასი ბევრად მეტია, ვიდრე უბრალოდ საბაბი, რომ გაათავისუფლოთ და დალიოთ უზარმაზარი რაოდენობით Hurricane კოქტეილები. ეს სინამდვილეში დღესასწაულია, რომელიც ოჯახურ ტრადიციებში, ბავშვებში მეგობრულ აღლუმებსა და გემრიელ საჭმელებშია გაჟღენთილი.

მარდი გრას & apos; კარნავალი & apos; პერიოდი ტექნიკურად იწყება შობიდან 12 დღის შემდეგ, მაგრამ დღე, როდესაც ადამიანთა უმეტესობა ყველაზე გარყვნილებას და დღესასწაულს უკავშირდება, არის Fat სამშაბათი (რომელიც წელს 2021 წლის 16 თებერვალს მოდის). Mardi Gras- ის დღესასწაულები ტრადიციულად წარმოადგენს სადღესასწაულო პერიოდის კულმინაციას, რომელიც ქრისტიანულ მარხვამდე მოდის, მაგრამ თანამედროვე დროში ინდულგენციის დღე აღემატება რელიგიას ყველასათვის საყვარელ დღესასწაულზე. აღლუმები შესაძლოა ამ წელს გაუქმდეს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მარდი გრასის სულისკვეთებას სახლში ვერ შეძლებთ. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს ოჯახთან ერთად სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო ღონისძიება იგივე არ არის, რაც სამარცხვინო ბურბონის ქუჩაზე წვეულებაა, ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ არავინ იმედგაცრუებული დარჩება ამ გავრცელებით.

რა უნდა მოვამზადოთ Mardi Gras 2021-ისთვის

კრეოლური და კაჟუნური საკვები მარდი გრას სადღესასწაულო ტრადიციულია - ბოლოს და ბოლოს, 1699 წელს მარდი გრასზე დაარსდა ლუიზიანის შტატი, რითაც დღესასწაული იდეალური ზეიმი იყო სახელმწიფო კულტურისა, განსაკუთრებით მისი საკვებისა.

პირველი, რაც პირველია: თქვენ არ შეგეძლებათ მარდი გრას ზეიმი King Cake– ის გარეშე, რომელიც, ჩვეულებრივ, წრიულია ან ნაქსოვი გვირგვინის გამოსახატავად. პლასტმასის ან ფაიფურის ბავშვი, რომელიც შიგნით იმალება, მიზნად ისახავს წარმატებისა და კეთილდღეობის მინიჭებას, ვინც მას იპოვის, ისევე როგორც მომავალი წლის პარტიის დაგეგმვის პასუხისმგებლობას. აქ არის რამოდენიმე სხვა რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ ოჯახისთვის ამ წელს მოაწყოთ მარდი გრას სულისკვეთება თქვენს სახლში.

საუკეთესო პირსახოცები საწოლის აბაზანაში და მის ფარგლებს გარეთ

დაკავშირებული საგნები

1 დონატები

ძნელია იფიქრო ახალ ნიუ ორლეანზე ისე, რომ არ გაამჟღავნო ცახცახებული, გაბერილი შემწვარი ცომის სურათი, რომელიც დაფარულია შაქრის ფხვნილში. რამდენიმე ინგრედიენტის საშუალებით შეგიძლიათ მიირთვათ ეს უგემრიელესი ბეჟეტები სახლში და შეინახოთ მოგზაურობა ცნობილ კაფე du Monde– ში მომავალი წლისთვის.

ორი საზერაკის ქვევრები

თუ პარტიის სულისკვეთებაში ხართ, წაუსვით ახალი ორლეანის ქალაქის ოფიციალური (ძლიერი) კოქტეილის პარტია!

3 ხრაშუნა შემწვარი ოსტრი ბეკონით

ეს რეცეპტი არის Oysters Rockefeller- ის მიღება, რომელიც შეიქმნა ცნობილ New Orleans- ის რესტორან Antoine's- ში 1899 წელს. ორიგინალში არ შედიოდა ბეკონი, ასე რომ, დატოვეთ იგი, მაგრამ ვფიქრობთ, რომ ეს გემრიელ თანამედროვე დახვეწას ქმნის.

4 Tilapia Po’Boy რადიშისა და კიტრის სალათით

Po'boy სენდვიჩს აქვს მოკრძალებული ფესვები, როგორც იაფი სენდვიჩი, რომელიც მიზნად ისახავდა 1920-იან წლებში გაფიცულ მშიერ მუშებს, მაგრამ გულწრფელი სენდვიჩები არ უნდა გადაეცეს. შემწვარი ზღვის პროდუქტები ამ დღეებში ყველაზე პოპულარული ჯიშია და რადიშისა და კიტრის სალათი, რომელიც ამ გამარჯვებულ რეცეპტთან ერთად მიირთმევთ, დაამატეთ გამაგრილებელი ხახვის სწორი რაოდენობა.

5 ქათმის ძეხვი ჯამბალაია

ჯამბალაია არის ერთი ქოთნის კლასიკური კერძი, რომელიც წარმოიშვა ახალ ორლეანში, მაგრამ გავლენას ახდენს ფრანგული, ესპანური და აფრიკული სამზარეულოებიდან. ეს რეცეპტი ითხოვს უკვე მოხარშულ ძეხვს, ქათმის ხორციან ქათამს და jarred salsa- ს, რომ კვინტესენციური კერძი უფრო ადვილი იყოს, ვიდრე ოდესმე.

6 ზღვის პროდუქტები გუმბო

გუმბო კაჟუნის კიდევ ერთი განსაკუთრებული კერძია, რომელიც, ერთი შეხედვით, ჯამბალაიას ჰგავს. ამასთან, გუმბო უფრო წვნიანია, რომელიც ბრინჯის თავზე მიირთმევენ, ხოლო ჯამბალაია ჩაშუშული ტიპის კერძია, სადაც ბრინჯი იმავე ქვაბში მზადდება, როგორც სხვა ინგრედიენტები. გუმბოს ეს რეცეპტი შეიცავს ბეკონს, ბამას და კრევეტებს სამხრეთული კერძის საბოლოო ჯამში.

7 King Creole Tuna Steaks

შთამბეჭდავი, ცილაზე დაფუძნებული კერძის მისაღებად მიირთვით ეს გულუხვი თინუსის კერძი კრეოლიანი ბოსტნეულის სოუსში.

8 თირკმლის ლობიო და ბრინჯი

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ რეგიონულ სამზარეულოში არსებობს ლობიოს და ბრინჯის ვარიანტები, ლუიზიანის სამზარეულოში სასურველია წითელი ლობიო და ბრინჯი. ეს გულწრფელი და ჯანსაღი რეცეპტი არის შესანიშნავი გარნირი თქვენს მარდი გრას სუფრაზე. ნიორი და კაჟუნ სუნელის დიდი დოზის წყალობით, იგი არომატულად ასხამს პუნჩს.

9 ბანანის რომი Sundae

ეს გულწრფელი დესერტი ტრადიციული ბანანის აღმზრდელის მიღებაა, რომელიც ერქვა ახალი ორლეანის დანაშაულის კომისიის ყოფილ წევრს და კლასიკური დესერტი ახალ ორლეანში მთელი წლის განმავლობაში, განსაკუთრებით მარდი გრასის დროს.

10 კინგ ტორტი

შეუძლებელი იქნებოდა მარდი გრას ნამდვილი აღნიშვნა მისი კვინტესენციური დესერტის გარეშე. თუ თქვენ თავს ზედმეტად ტრადიციულად გრძნობთ, ჩადეთ თქვენი ტორტის შიგნით პატარა ბავშვის ფიგურა გასართობი განძის სანადიროდ.