ვერმონტის უნივერსიტეტის ახალი კვლევის თანახმად, თქვენს დიეტას სანელებლების დამატება უბრალოდ დაგეხმარებათ უფრო დიდხანს იცოცხლოთ. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც აცხადებდნენ, რომ წითელი ჩილი წიწაკა ჭამდნენ, 13 პროცენტს შეადგენს შემცირდა სიკვდილის რისკი სწავლის პერიოდში, მათთან შედარებით, ვინც ამას არ აკეთებდა, ასაკის, სქესის და სხვა პოტენციური გავლენის კონტროლის შემდეგაც კი.
ახალი კვლევა მხარს უჭერს 2015 წელს ჩინეთში მცხოვრებ მოზრდილებზე ჩატარებული კვლევის შედეგებს, რომელიც ასევე უკავშირებს ერთმანეთს ჩილი წიწაკა და გრძელი სიცოცხლე . გარკვეულწილად, ჩვენი შედეგები წინა კვლევას უფრო განზოგადებადს ხდის, ამბობს მედიცინის სტუდენტი მუსტაფა ჩოპანი, ახალი კვლევის თანაავტორი. იგივე ურთიერთობაა, მიუხედავად კულტურისა და ეთნიკური ნიშნისა.
პრინცი და გაზაფხული ტუალეტის ქაღალდის მიმოხილვა
ჩოპანმა და მისმა თანაავტორმა შეისწავლეს გამოკითხვებზე მეტი 16,000 ამერიკელი, რომლებიც მონაწილეობას იღებენ ჯანმრთელობისა და კვების გრძელვადიან კვლევაში. მათ დაადგინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც თვეში ერთხელ მაინც მიირთმევენ ჩილ წიწაკას, უფრო ახალგაზრდები, მამრობითი, თეთრი, მექსიკელი-ამერიკელები და დაქორწინებულები არიან, ვიდრე მათ, ვინც არ ჭამს. მათ ასევე ჰქონდათ მეტი სიგარეტის მოწევა, ალკოჰოლის მიღება, დაბალი HDL- ქოლესტერინი და დაბალი შემოსავალი და ნაკლები განათლება.
დაკავშირებული: ეს გააკეთეთ თქვენი სამუშაო დღის განმავლობაში, რომ დაწვათ მეტი კალორია და ცხიმი
შემდეგ მკვლევარებმა შეისწავლეს დამატებითი მონაცემები, თუ რომელი მონაწილეები ჯერ კიდევ ცოცხლები იყვნენ საშუალოდ 19 წლის შემდეგ. მათ დაადგინეს, რომ ჩილი მომხმარებელთა 21,6 პროცენტი გარდაიცვალა, ხოლო არა მომხმარებელთა 33,6 პროცენტი. საერთო ჯამში, ჯგუფებს შორის დემოგრაფიული, ცხოვრების წესისა და ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული განსხვავებების კონტროლის შემდეგ, ჩილის მომხმარებლები 13 პროცენტით ნაკლებად იღუპებოდნენ კვლევის დროს.
ანალიზი, რომელიც ცოტა ხნის წინ გამოქვეყნდა ქ PLoS ONE , ვერ დაამტკიცებს მიზეზ-შედეგობრივ კავშირს ჩილის მოხმარებასა და სიკვდილიანობის მაჩვენებლებს შორის და ვერც ვამბობთ ჩილის აშკარა სარგებელის შესაძლო ახსნაზე.
წინა კვლევის საფუძველზე, ავტორები ამბობენ, რომ ჩილი წიწაკის შემადგენელი ნაწილი, კაპსაიცინი, შეიძლება ნაწილობრივ იყოს პასუხისმგებელი. თეორია არის, რომ კაპსაიცინს, სავარაუდოდ, აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, ამბობს შოპანი, და ანტიმიკრობული მოქმედებაც, ასე რომ მას შეიძლება ჰქონდეს ურთიერთქმედება ნაწლავის მიკრობიოტასთან დაავადებებთან.
რამდენ ხანს შეიძლება გაგრძელდეს მოხარშული ტკბილი კარტოფილი მაცივარში
კვლევაში მხოლოდ იმ ადამიანების შედარება მოხდა, ვინც თვის განმავლობაში წითელი ცხელი წიწაკის მოხმარების რაოდენობას ასახელებს, მათ შორის, ვინც საერთოდ არ აღნიშნავს. და ეს არ უკითხავს იმას, თუ როგორ ამზადებდნენ ან მოიხმარდნენ ამ წიწაკას, თუმცა რესპონდენტებს დაევალათ, რომ არ ითვლიან დაფქული წითელი წიწაკა.
დაკავშირებული: აი, რა შეუძლია გააკეთოს ინსტრუმენტის დაკვრას თქვენი Brai– სთვის ნ
მაგრამ 2015 წლის კვლევაში, ყველაზე დიდ სარგებელს ხედავდნენ ადამიანები, რომლებიც ყოველდღე ან თითქმის ყოველდღე ჭამდნენ წიწაკას. არსებობს უამრავი სხვადასხვა სახის ჩილი წიწაკა - წითელი და სხვა - რომლებიც კაპსაიცინის კარგი წყაროა. სინამდვილეში, რაც უფრო ცხელია წიწაკა, მით უფრო მეტ ამ შემადგენლობას შეიცავს.
თუ არ გიყვართ ცხარე საკვები, მაგრამ გინდათ მიიღოთ მათი ზოგიერთი სარგებელი, დაიწყეთ მცირე რაოდენობით საჭმლის მომზადება, გირჩევთ სინტია სასს, RD, კვების რედაქტორს ჯანმრთელობა ჟურნალი. იგი ასევე აძლევს რამდენიმე იდეა წასასვლელად: გუაკამოლეს დაუმატეთ დაჭრილი ჯალაპენო, დაამატეთ დაჭყლეტილი წითელი წიწაკის ფანტელები, რომ მოაყაროთ კერძები, ბოსტნეული სეზონი კაიენით და შავი პილპილით, ან მოსაწყენი კერძები ცხელი სოუსით ან პიკანტური სალსით.
