საკუჭნაოების კავებს შეუძლია თქვენი სამზარეულოს გარდაქმნა, როგორც ყველამ იცის, ვინც საკუჭნაოს შენობას მოიცავს. საკუჭნაოს კავები, რა თქმა უნდა, არასდროს გახდება ახალი საკვების შემცვლელი. ისინი სტრატეგიული დანამატია. Თუმცა საკუჭნაოს კავების გამოყენებისას, როგორც ძირითადი ინგრედიენტი, არ უნდა დაკარგოთ არომატი. ასე რომ, მოიმარაგეთ თქვენი საკუჭნაო ამ ხუთი ნივთებით, რაც გარკვეული დროისა და რამდენიმე სხვა ინგრედიენტის საშუალებით, შეიძლება იყოს გემრიელი კერძების მთავარი.
დაკავშირებული : 10 ჯანმრთელი საკუჭნაოს საყოფაცხოვრებო საგნები, რომლებიც ყოველთვის უნდა გქონდეთ ხელთ, RDS– ს თანახმად
დაკავშირებული საგნები
1 ქატო ან პოლენტა.
ეს არ იღებს ბევრად უფრო homier ვიდრე bowl of grits ან პოლენტა და დნობის კარაქის კვადრატი. ორივე კერძი სიმინდის რბილ არომატს შეიცავს. თუ გრეიტი ან პოლენტა გაქვთ სამკვიდრო სიმინდისგან (ანსონ მილის მსგავსად), ისინი ამ სუნამოს უფრო ღრმად შეიტანენ და აღწევენ ნოტებს, რომ სასაქონლო ვერსიებს არ შეუძლიათ. გრეიტი და პოლენტა გემრიელად გამოირჩევა შემწვარი ან ნელა მოხარშული ხორცით, რაც ნამდვილად კომფორტულ კერძს ქმნის.
დაკავშირებული: 7 ძირითადი შეცდომა, რომელსაც უშვებთ თქვენი საყინულეთი
ორი კურის პასტა.
კარლის პასტის თავიდან გაკეთება ამოცანაა. და ყველაზე რთული? მრავალი სპეციალიზებული ინგრედიენტის ძებნა, როგორიცაა კრევეტის პასტა და გალანგა. თქვენ ამის გაკეთება არ გაქვთ დრო, როდესაც გინდათ კარური, და სწორედ აქაა დაკონსერვებული კარლის პასტა უზარმაზარ დაზოგვას. (ჩვენ გვიყვარს ბრენდი Maesri, რომელიც ფართოდ არის ხელმისაწვდომი აზიის ბაზრებზე და ინტერნეტში.) ოთხი უნცია tins უზრუნველყოფს საკმარისი curry ამისთვის კვება სამიდან ოთხი ადამიანი. მათ აქვთ პოპულარული ტაილანდური კარლის ნარევები, როგორიცაა წითელი, მწვანე, პანანგი და მასამანი. მათი გამოსაყენებლად მიიყვანეთ 16 უნცია ქოქოსის რძე ადუღებამდე, შემდეგ კი აურიეთ კარის პასტა. დაამატეთ ცოტაოდენი მარაგი ან წყალი, რომ ნაზავი შეურიოთ, შემდეგ ჩაყარეთ რაც ბოსტნეული და ცილები გაქვთ.
3 მშრალი soba noodles.
ეს იაპონური წიწიბურა noodles საუკეთესო ახალი, მაგრამ მშრალი შეიძლება იყოს თანაბრად გემრიელი. გრძელი და თხელი, სობას ლაფშები უფრო სწრაფად საზდება, ვიდრე იტალიური მაკარონი. მათ აქვთ შთამბეჭდავი დიაპაზონი . თბილ თვეებში, სობას ცივად მიირთმევენ სოშისთვის, როგორიცაა დაში, კომბუს და ბონიტოს ფანტელების იაპონური ბულიონი. ისინი ასევე შეიძლება იყვნენ ძირითადი კომპონენტები ყველა სახის სუპებში, უწურებში, გაცივებულ ლაფშაში და სალათებში. (თუ სალათს აპირებთ, გაითვალისწინეთ მისოს გასახდელი.)
დაკავშირებული : რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ (თითქმის) ყველაფერი მაცივარსა და საყინულეში
4 Ნუშის კარაქი.
რაღაც სერიოზულად ჯადოსნური ხდება, როდესაც ნუში წვრილ ნაჭრებად და ზეთებად იქცევა. და ეს ნუშის კარაქს დიდ კანდიდატად ხდის საუზმეზე ან ლანჩში მთავარი როლის შესრულებას. Slather სადღეგრძელო ნუშის კარაქით და თაფლით და თქვენ გაქვთ ჯანსაღი, დამაკმაყოფილებელი საუზმე. ლანჩისთვის, ნუშის კარაქი და თქვენი საყვარელი მურაბა არის ძველებური არაქისის კარაქისა და ჟელეების ერთ-ერთი მშვენიერი ევოლუცია.
5 ხარისხიანი მაკარონი.
კარგი მშრალი მაკარონი აქვს მოკლე გზა შესანიშნავი კერძისკენ . მშრალი მაკარონი ხარობს სხვა საკუჭნაოს ინგრედიენტებთან ერთად. შეგიძლიათ დაამზადოთ რესტორნის ღირსი მაკარონი მხოლოდ ნივრით და ზეითუნის ზეთით, თქვენი საყვარელი პრემადა ან ხელნაკეთი პესტო , ან პომიდვრისა და კარაქის ქილა. ბევრი არ გჭირდებათ. და ეს, გაუმართლა მზარეულებს, რომლებიც საკუჭნაოს კერძებს აშენებენ, სწორედ ესაა მთავარი! ყუთში მაკარონის ყიდვისას შეარჩიეთ ბრინჯაოს საღებავებით ნაკეთები. როდესაც მშრალი მაკარონი ექსტრუპირდება ტრადიციული საღებავების მქონე მანქანებით, ისინი იჩენს თეთრ ბუნდოვანებას ლაფშის ზედაპირზე. ეს უხეშობა არამარტო უკეთესად იჭერს სოუსს, არამედ მიუთითებს იმაზე, რომ მაკარონის ოსტატმა იცის ხელობის ძველი ხერხები.
