ეს მხოლოდ მე ვარ, თუ TikTok ხდება ბუნების საკვების ჰაკერი? ამ ვიდეო გაზიარების პლატფორმამ მოიტანა საუკეთესო კონფიგურირებადი კესადილია , იდეალურად ხრაშუნა შემწვარი კარტოფილი , სამ ინგრედიენტიანი ღრუბლიანი პური , საშობაო კრეკი , და მინი ბლინი მარცვლეულის მასებს. და დარწმუნებული ვარ, რომ ყველა პლანეტა დედამიწაზე აკეთებს გამომცხვარი ფეტა მაკარონი ამაღამ.

უახლესი კულინარიული ხრიკი მოდის კომიკოსისგან Jourdyn Jeaux Parks და ის აგვარებს პრობლემას, რომელიც ბევრ მზარეულს შეექმნა: კრემისებური, არომატით შეფუთული მომზადების უტყუარი მეთოდის დაუფლება კარტოფილის პიურე . ჩვენ ყველას გვაქვს ჩვენი პირადი საყვარელი რჩევები და შეცდომები კარტოფილის პიურეს მომზადებისას, რომელიც უნდა ავიცილოთ თავიდან, მაგრამ ეს არის ის, რაც განსაკუთრებით გვიყვარს: ქათმის ნახარშის (ან ძროხის ბულიონში) მოხარშვა წყალში შერეული, უბრალო წყლის ნაცვლად.

„მე პირადად მომწონს ჩემი კარტოფილის კანი“, ამბობს პარკსი. ასე რომ, მე ვრეცხავ მათ, შემდეგ ვსვამ მათ ავოკადოს ზეთით. მაგრამ თუ თქვენ ნუ მოგწონთ კანის შენარჩუნება [კარტოფილზე], გაასუფთავებთ კარტოფილს, შეგიძლიათ კარტოფილს შუაზე გაჭრათ, შემდეგ დაუმატოთ ჭიქა წყალი და ჩაყაროთ ქათმის ბულიონში ან ძროხის ბულიონში, იმისდა მიხედვით თუ რა [ხორცი] ხართ. მიირთმევს კარტოფილის პიურეს.'

დიახ, სწორად გსმენიათ. ასე რომ, ქათმის ბულიონი, და შემდეგ მხოლოდ ცოტა ზღვის მარილი ან ჰიმალაის ზღვის მარილი იქ და თქვენ მოხარშეთ ისინი. ეს გემოს ჩაკეტავს. ასე რომ, როდესაც თქვენ დაამატებთ თქვენს adobo სანელებელს, მარილს, კარაქს, რძეს და ამ ყველაფერს, ეს მათ უფრო ნაღების ხდის და ისინი… გემრიელი იქნებიან.'

მისი წვერი საიდუმლო გენიოსია. რატომ? იმის გამო, რომ ადუღებული ნახარშები წყლისა და ბულიონის ან ბულიონის კომბინაციაში თითოეულ მათგანს ბულიონის გემრიელ მარილიან-სურნელოვან არომატს შეავსებს. შეადარეთ ქათმის ბულიონი ფრინველის სადილთან და ძროხის ბულიონთან ერთად წითელ ხორცთან (და FYI, თუ ვეგეტარიანელი ხართ, ეს ხრიკი სრულად იმუშავებს ბოსტნეულის ბულიონთანაც). გემოსა და ტექსტურაში განსხვავება ნამდვილად გამოჩნდება მას შემდეგ, რაც მოხარშულ კარტოფილს დაასხით ყველა სხვა ინგრედიენტით, როგორიცაა რძე, კარაქი ან ახალი მწვანილი - იფიქრეთ დეკადენტურ სიმდიდრესა და უფრო მდგრად გემოს. არ დაიძინოთ მისი ავოკადოს ზეთის იდეაც.

ოჰ, მის ვიდეოს უკვე აქვს 103000-ზე მეტი ნახვა, 6300 მოწონება და თითქმის 800 კომენტარი, ასე რომ, როგორც ჩანს, მასები თანხმდებიან.