კიდევ ერთი დღე, კიდევ ერთი უგემრიელესი, სრულიად ზედმეტად დამამშვიდებელი TikTok ჰაკი . და მაშინ როცა ბევრი TikTok-ის საუკეთესო კვების ტენდენციები ჩართეთ საქარინის ტკბილი ინგრედიენტების სამრეცხაო სია ან მოითხოვეთ პროფესიონალური საკონდიტრო მზარეულის დონის დეკორაციის უნარები, ამ კვირის ვირუსული რეცეპტი არის აღმოსავლეთით, როგორც ისინი მოდიან. Შეხვედრა #გამომცხვარიფეტააპასტა , ფეტა და ნუდლის უხმაურო კერძი, რომელიც სავარაუდოდ პასუხისმგებელია ფეტა ყველის სრული ბლოკების არარსებობაზე, რომელიც ხელმისაწვდომია თქვენს სასურსათო მაღაზიაში ახლავე. (საკულტო რეცეპტის ტეგმა, ბოლოს და ბოლოს, TikTok-ზე თითქმის 30 მილიონი ნახვა დააგროვა).

დაკავშირებული : TikTok-ის ეს ვირუსული ხრიკი შეგიცვლით კარტოფილის შეწვის ხერხს

გამომცხვარი ფეტა მაკარონის მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ შეწვით ახალი პომიდორი ფეტა ყველით და მწვანილით, შემდეგ აურიეთ თქვენი საყვარელი სახის მაკარონი. ”კერძი თითქმის ხელიდან არის და მთელი ჯადოქრობა ხდება ღუმელში”, - ამბობს იუმნა ჯავადი, გენიალური კვების ბლოგერი. იგრძენი თავი კარგად . 'დამზადებული მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით, გასაკვირი არ არის, რომ ეს კერძი ვირუსული გახდა ფინეთში!' ჯავადმა შექმნა საკუთარი ვირუსული ვიდეო ფეტა მაკარონის გამოცხობისთვის , შემდეგ ეტაპობრივად გაგვაცნო მისი გენიალური მეთოდი.

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ფეტა მაკარონი

პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეაგროვოთ თქვენი ინგრედიენტები და იმედი გქონდეთ, რომ ფეტას სუპერმარკეტში მაინც იპოვით.

Პომიდვრები: „ამ რეცეპტისთვის აირჩიეთ ჩერი ან ყურძნის პომიდორი“, ამბობს ჯავადი. „მათი მცირე ზომა ნიშნავს ოპტიმალურ გემოს, ხოლო პომიდვრის წარმოდგენა, როცა აფეთქებენ, უბრალოდ განსაცვიფრებელია“.ფეტა ყველი: საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ ფეტა ყველის ბლოკი. „ბლოკი ნაკლებად არის დამუშავებული და გამოცხობისას მეტ დნობის კონსისტენციას მისცემს“, - განმარტავს ჯავადი. დიახ, ის მაინც იმუშავებს დამსხვრეულ ფეტასთან, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ფეტა შუაზე დაწყობილია ისე, რომ ერთად შექმნას დნობის კონსისტენცია. ჯავადი დასძენს, რომ მან სცადა რეცეპტი თხის ყველით (swoon) და რომ მან შექმნა კრემისებრი სრულყოფილი ტექსტურა, მაგრამ მოხარშვის დრო შეიძლება იყოს ნაკლები, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად დიდია თქვენს მიერ გამოყენებული ყველის ბლოკი. 'მე ასევე მსმენია წარმატება მაღალი ხარისხის სრულ ცხიმიანი რიკოტას გამოყენებით,' დასძენს ის.Მაკარონი: შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მაკარონი, რომელიც გსურთ, ან სცადეთ ის უგლუტენო პასტასთან ერთად, როგორიცაა Banza. მე მინახავს ეს დამზადებული პენებით, სპაგეტით, ბაფთიანი ლაფშებით და ნამუშევრები. მე ნამდვილად არ ვფიქრობ, რომ მაკარონის არასწორი ფორმაა გამოსაყენებელი. თუმცა, მე მომწონს რაღაც მოსახვევებში ან კიდეებზე, რათა სოუსი უფრო მეტ მაკარონს მიეკრას.'ახალი მწვანილი და სანელებლები: აუცილებლად დაგჭირდებათ ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი, ნიორი და ახალი რეჰანი. მაგრამ ამის გარდა, ჟუჟი რამდენიც გინდა. „სცადეთ დაამატოთ ცოტა ახალი ორეგანო, ახალი თიამი, ან შეცვალოთ ახალი ნიორი შემწვარ ნიორზე“, გვირჩევს ის.

მეთოდი, ნაბიჯ-ნაბიჯ

1. ღუმელისთვის უსაფრთხო საცხობი ჭურჭლის გამოყენებით, ჩაყარეთ ჩერი ან ყურძნის პომიდორი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. შემდეგ აურიეთ რომ გაერთიანდეს.
2. საცხობი ჭურჭლის ცენტრში დაამატეთ ფეტა ყველის სრული ბლოკი. ჯავადი განმარტავს, რომ მნიშვნელოვანია, ან გადაატრიალოთ იგი რამდენჯერმე ისე, რომ იგი დაფარული იყოს ზეითუნის ზეთით და სანელებლებით, „ან უბრალოდ დაამატეთ ცოტა მეტი ზეითუნის ზეთი და ზემოდან რამდენიმე ნაპრალი ახალი შავი პილპილი“.
3. გამოაცხვეთ ღუმელში მანამ, სანამ პომიდორი არ გასკდება და ფეტა გამდნარი არ გამოიყურება - 'და თქვენს სახლს ზეციური სუნი ასდის!' ჯავად დასძენს.
4. როგორც კი ღუმელიდან გამოვა, დაუმატეთ ცოტაოდენი ახალი დაფქული ნიორი და ახალი რეჰანის ფოთლები.
5. ირგვლივ მაშინვე აურიეთ ისე, რომ ნიორი ჭურჭელში სიცხისგან დარბილდეს.
6. ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული მაკარონი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მდნარი ფეტა და დაფქული პომიდორი არსებითად შექმნის მაკარონის სოუსს. მიირთვით პირდაპირ საცხობი ჭურჭლის გარეთ.

რჩევები გამომცხვარი ფეტა მაკარონის მომზადებისთვის

დაკავშირებული ნივთები

გამოიყენეთ უახლესი ინგრედიენტები.

”ასეთი მინიმალური ინგრედიენტებით, მე გირჩევთ გამოიყენოთ ახალი ჩერი პომიდორი (არა დაკონსერვებული პომიდორი), ახალი რეჰანი და ახალი დაფქული ნიორი,” - ამბობს ჯავადი. და დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი აქ ყველა განსხვავებას ქმნის - ეს არის არსებითად ის, რაც ქმნის სოუსს.

დაზოგეთ მაკარონის წყალი.

როცა მაკარონს ვამზადებ, მომწონს ნახევარი ჭიქა წყლის დაზოგვა, თუ მაკარონის კერძი მშრალი გამოვა. მე აქ არ გამომიყენებია, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ის, თუ გრძნობთ, რომ გამომცხვარ ფეტა პასტას მეტი სოუსი სჭირდება.'

საცხობ კერძს ჩერი პომიდორი მოაყარეთ.

თუ გსურთ, რომ თქვენი შემწვარი ჩერი პომიდორი სქელი იყოს, ტაფა უნდა გაჭედოთ. (მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არასოდეს გირჩევთ ამას, თუ კარტოფილს შეწვით ან სოკოს შეწვით .) „როგორც ამბობენ, თუ მათ მშრალ მოხალულს ანიჭებთ უპირატესობას, მოათავსეთ თქვენი პომიდორი ერთ ფენაში, რათა ჰაერის მიმოქცევა მოხდეს“, - ამბობს ჯავადი. 'მაგრამ იმიტომ, რომ აქ სქელი გინდა, აღმოვაჩინე, რომ 8'x11' საცხობი კერძი მშვენივრად მუშაობს.'

გააცხელეთ სითბო დაფქული პომიდორისთვის.

შეგიძლიათ დააყენოთ ღუმელი ადუღებაზე ბოლოს ორი წუთის განმავლობაში, ან შეცვალოთ ტემპერატურა 450°F-მდე მომზადების ბოლო ხუთი წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვიშოროთ ნაოჭები ტანსაცმელი

P.S. თუ გსურთ კიდევ უფრო გაადვილდეთ, გამოტოვეთ ღუმელი და გამოიყენეთ თქვენი ღუმელი: