The USDA სურს დარწმუნდეს, რომ ამერიკელებს აქვთ ბედნიერი, ჯანმრთელი და უსაფრთხო მადლიერების დღე. ფედერალურმა ერთეულმა ახლახან გამოაქვეყნა რამდენიმე გადამწყვეტი რჩევის სია, რომ ხალხს უნდა დაიმახსოვრონ ინდაურის დღე, და ინსტრუქციები მოიცავს ყველაფერს, დაწყებული იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა იცოდეთ როდის არის თქვენი ინდაური სრულად მოხარშული და დამთავრებული, თუ რამდენ ხანს უნდა დარჩეს თქვენი მადლიერების დღესასწაული სადილზე. მაგიდა.

USDA-მ ასევე გამოაცხადა, რომ მისი ხორცისა და ფრინველის ცხელი ხაზი ხელმისაწვდომია უსაფრთხოების ნებისმიერ კითხვაზე პასუხის გასაცემად ნოემბრის ბოლო ხუთშაბათამდე. გარდა ამისა, სააგენტოს ეყოლება ექსპერტები, რომლებიც პასუხობენ კითხვებს მადლიერების დღეს.

დაკავშირებული: 40 განსაცვიფრებელი მადლიერების სუფრის დეკორაციის იდეა

ადამიანების უმეტესობისთვის, USDA-ს მიერ გაზიარებული ინფორმაცია გამოადგება, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ ბევრ ამერიკელს შარშან მადლიერების დღის აღნიშვნა განსხვავებული (და/ან უფრო მცირე) ჰქონდა. COVID-19-ის გამო , რჩევები განსაკუთრებით აქტუალურია. ინტელი, რა თქმა უნდა, ასევე ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვინც გეგმავს მადლიერების დღის მასპინძლობას პირველად წელს.

როდის არის საუკეთესო დრო ეზოს ავეჯის შესაძენად

როგორ აღვნიშნოთ მადლიერების დღე უსაფრთხოდ

განაგრძეთ კითხვა მადლიერების დღისთვის მნიშვნელოვანი საკვებისა და უსაფრთხოების შესახებ ინფორმაციისთვის პირდაპირ USDA-დან.

რისთვის იყენებთ ძმარს

დაკავშირებული ნივთები

ერთი შეინახეთ ყველაფერი სუფთად

თუ მადლიერების დღის მასპინძლობისას მხედველობაში გაქვთ ერთი რამ, ეს არის, რომ ყველაფერი - ხელების, ჭურჭლისა და მოსამზადებელი ადგილის ჩათვლით - მაქსიმალურად სუფთა იყოს. ეს დაგეხმარებათ უზრუნველყოთ, რომ თქვენი საკვები დარჩეს უსაფრთხო და არ დაბინძურდეს. „მოაშორეთ ბაქტერიები თქვენს სამზარეულოში ხელების დაბანით უმი საკვების მოვლის წინ, დროს და შემდეგ“, - ნათქვამია USDA-ში. 'დარწმუნდით, რომ საჭმლის მოსამზადებელი ზედაპირი და ჭურჭელი სუფთაა.'

დაკავშირებული: მასპინძლობს მადლიერების დღეს? დარწმუნდით, რომ გაქვთ ეს 7 სამზარეულოს ნივთი

ორი გამოყავით თქვენი ინგრედიენტები

დიახ, ინდაური, შიგთავსი, მოცვის სოუსი და მწვანე ლობიოს ჭურჭელი ღამის ბოლომდე თქვენს კუჭში აღმოჩნდება, მაგრამ თითოეული კერძის მომზადებისას მნიშვნელოვანია, რომ ინგრედიენტები ცალკე დარჩეს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია უმი ხორცთან და ფრინველთან და სხვა საკვებთან დაკავშირებით, რადგან უმი ხორცმა შეიძლება დააბინძუროს პროდუქტი (და სხვა პროდუქტები) მავნე ბაქტერიებით. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ თქვენ იყენებთ საჭრელ დაფას უმი ინდაურის ან სხვა ხორცის დასაჭრელად, დარწმუნდით, რომ იყენებთ სხვა საჭრელ დაფას თქვენი მწვანე ლობიოსა და კარტოფილის მოსამზადებლად.

3 დარწმუნდით, რომ თქვენი ინდაური სრულად არის მოხარშული

თურქეთი არის საჭმელი რთული ფრინველი , განსაკუთრებით თუ ამას პირველად აკეთებთ ან ამზადებთ ჩიტს, რომელიც უფრო დიდია, ვიდრე თქვენ ხართ მიჩვეული. თქვენი ინდაურის სრულად მოხარშვის უზრუნველსაყოფად, USDA გთავაზობთ ხორცის თერმომეტრის გამოყენებას ინდაურის ტემპერატურის გასაზომად. 'რეკომენდებული შიდა ტემპერატურა უნდა მიაღწიოს 165 გრადუსს F სამ ადგილას: მკერდის ყველაზე სქელი ნაწილი, ბარძაყის ყველაზე შიდა ნაწილი და ფრთის ყველაზე შიდა ნაწილი', - იზიარებს USDA.

რამდენი ხანი გავაცხელოთ მაკარონი ღუმელში

დაკავშირებული: როგორ გავიგოთ, თუ ინდაური კეთდება თერმომეტრის გარეშე

4 არ გაჩერდეთ სადილის მაგიდასთან

USDA-ს თანახმად, თქვენი მადლიერების დღესასწაული უნდა იყოს სადილის მაგიდაზე არა უმეტეს ორი საათის განმავლობაში, სანამ ის სახიფათო გახდება და ბაქტერიები გამრავლებას დაიწყებენ. თურქეთის დღის ნებისმიერი პოტენციური ნარჩენების ზედმეტად გადაყრის თავიდან ასაცილებლად, USDA გირჩევთ მხოლოდ „გაანაწილოთ საკმარისი საკვები თქვენი სტუმრებისთვის და დანარჩენი მოათავსეთ მაცივარში არაღრმა კონტეინერებში .

კითხვებისთვის ან ინდაურის შესახებ დამატებითი რჩევებისთვის, ამერიკელებს შეუძლიათ დაუკავშირდნენ USDA ხორცისა და ფრინველის ცხელ ხაზს ნომერზე 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ან ელფოსტაზე MPHotline@usda.gov, რათა დაუკავშირდნენ სურსათის უვნებლობის ექსპერტს.