ახლავე, როგორც ჩანს, იისფერი ფერის დესერტები გაბრაზებულია ინსტაგრამზე. მეწამული ნაყინი , ბრაუნი და მაკარონები (და ზოგჯერ სამივე ერთად !) მრავალი საკვები ფოტოსესიის ვარსკვლავი გახდა. ულამაზესი ელფერი გამოწვეულია ერთი ინგრედიენტით: ube (გამოხატულია ooh-beh). მაგრამ კონკრეტულად რა არის უბე და რატომ გახდა ის მოულოდნელად მოდური?

რა არის უბე?

უბე არის მეწამული იამი, წარმოშობით ფილიპინებიდან. ეს არსებითად კაშკაშაა მეწამული ტკბილი კარტოფილი კიდევ უფრო ტკბილი, უფრო რბილი გემოთი, ვიდრე მისი ნარინჯისფერი ნათესავი ოდნავ შეშლილი, ვანილის გემოთი. იგი პოპულარულად გამოიყენება ფილიპინური სამზარეულოს დესერტებში, ხშირად მოხარშული და შემდეგ გახეხილი შედედებული რძით.

უბე ხშირად ერევა ტაროში, სხვა მსგავსი ძირეული ბოსტნეული, მაგრამ ეს ორი განსხვავებულია. ტაროს ხშირად იყენებენ ქონდარ კერძებში, ხოლო უბე, მიუხედავად იმისა, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია ქონდარი სანელებლებით, უფრო ხშირად ტკბილეულში გამოიყენება.

როგორ გავასუფთავოთ გოგრა ადვილად

ჯანმრთელობაა?

უბეს აქვს მსგავსი კვების პროფილი კარგი ol & apos; ტკბილი კარტოფილი, რაც ნიშნავს რომ ის მდიდარია ჯანსაღი ნახშირწყლებით, ვიტამინებით და ბოჭკოებით. მეწამული ჯიშის დროსაც კი ნაჩვენებია, რომ იგი ძალიან მაღალი დონის იყო ანტიოქსიდანტები , რომელსაც შეუძლია ხელი შეუწყოს საერთო ჯანმრთელობას. ამასთან, ეს არ ნიშნავს, რომ უნდა გაბრაზდეთ უბეზე ორიენტირებულ დესერტებზე. ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებელი ხშირად არ აღემატება სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც ჩვეულებრივ ემატება დესერტებს, მათ შორის დიდი რაოდენობით შაქარი და ცხიმი. ყველაფერი, რაც უნდა ითქვას, ზომიერად ისიამოვნეთ უბის არომატული დესერტებით, როგორც სხვა ნებისმიერი ტკბილი ტკბობით.

დაკავშირებული : აკაი ბერის სიყვარულის ყველა მიზეზი (ფოტოზე ლამაზი როგორ გამოიყურება)

პოპულარულ კულტურაში

მიუხედავად იმისა, რომ ube დიდი ხანია წარმოადგენს ფილიპინურ სამზარეულოს მთავარ პროდუქტს, რომელსაც იყენებენ ნამცხვრებში, პუდინგებში, ფლანგებში, ჩიზქეიკში და ა.შ. ნიუ – იორკის ერთ – ერთი პირველი რესტორანი, რომელმაც ტენდენცია მოიცვა მანილას სოციალური კლუბი , შემოღება ube donuts ისევ 2016 წელს. აქედან დაიწყეს რესტორნების და საცხობების მაღაზიების შექმნა შემოქმედებითი გზები ტექნიკურ ფერადი ბოსტნეულის ჩასატარებლად.

საკმაოდ უსაფრთხოა იმის თქმა, რომ უბის პოპულარობა დიდწილად განპირობებულია მისი ფოტოგრაფიული ხასიათით, განსაკუთრებით კი ა სოციალური მედიაზე დამოკიდებულ კულტურა , მაგრამ ნუ დააკვირდებით ამ ტენდენციას, როგორც მხოლოდ თვალების სადღესასწაულოდ. უბე საოცრად გემრიელია და უბის არომატიზებული საქონლის გამრავლებასთან ერთად, უამრავი შესაძლებლობა გაქვს, რომ შეეცადო. ტრეიდერ ჯოს კი ახლახანს გამოუშვა ან ube ნაყინი , იმის უზრუნველყოფა, რომ ეს ტენდენცია მალე არსად არ მივა.