გაანათეთ საუზმე

დაკავშირებული ნივთები

ყავა-ტაჰინის სმუზი

სქელი, მდიდარი და კოფეინირებული (თუ არ იყენებთ კოფეინს, რაც კარგია), ეს ნაზავი თავის ექსტრემალურ კრემობას იძენს ავოკადოსა და გაყინული ბანანის წყალობით. ტაჰინი ანიჭებს გემოს სიღრმეს და ცოტა კოშერის მარილი და ნეკერჩხლის სიროფი აწონასწორებს ყველაფერს. ვინ თქვა, რომ საუზმეზე დესერტი არ შეიძლება?

ვარდისფერი დრაკონის სმუზი

კარგი ამბავი ვარდისფერი სმუზის მოყვარულთათვის არის ის, რომ ბოჭკოვანი მდიდარი დრაკონის ხილი ახლა ფართოდ არის ხელმისაწვდომი ბლენდერისთვის მზა გაყინული პიურეს პაკეტებში. ასე რომ, ჩადეთ ბლენდერში, თანაბრად ცოცხალ ჟოლოსთან და პატარა მოხარშულ ჭარხალთან ერთად, ლამაზად ვარდისფერ სმუზისთვის, რომელიც გემოთი და კარგია, როგორც გარეგნულად.

მანგო-კურკუმას სმუზი

პრობიოტიკური კეფირი (როგორც მჟავე იოგურტი) შესანიშნავია ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის, ხოლო კურკუმა მატებს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას, რომ აღარაფერი ვთქვათ ოდნავ წიწაკის არომატზე. თუ კეფირი ვერ იპოვეთ, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი იოგურტი; დაფქული კოჭა შესანიშნავად შეესაბამება კურკუმას.

როგორ ამოვიღოთ სუნი მყისიერი ქოთნის რგოლიდან

დილა მშვიდობისა მწვანე სმუზი

ეს არის რეცეპტი, რომელსაც უნდა მიაღწიოთ, როცა თქვენს სხეულს სურს სუპერ ჯანსაღი საუზმე. ბავშვის ისპანახი და კიტრი მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს, რაც სასმელს მშვენიერ ზურმუხტისფერ ელფერს აძლევს, მაგრამ მცენარეულ ელფერს არ შეიცავს. კანაფის თესლი ამატებს პროტეინს და ჯანსაღ ცხიმებს, ხოლო ვაშლი და ანანასი ხელს უწყობს ახალი გემოს. არ აქვს მნიშვნელობა რომელ სმუზის ამზადებთ, დარწმუნდით, რომ ჯერ ბლენდერში დაამატეთ სითხე, რათა უზრუნველყოთ უფრო გლუვი ნაზავი.

შემწვარი ბრინჯი Scramble

ეს შემწვარი ბრინჯით შთაგონებული კვერცხის სკრაბი აბრუნებს სკრიპტს კლასიკურ კერძზე, დებს კვერცხებს წინ და ცენტრში, ყოველი ლუკმის განმავლობაში დაკეცილი ყავისფერი ბრინჯით.

სიმინდისა და წიწაკის სკრამბლი

ეს გამორჩეულად გემრიელი საუზმე აერთიანებს კარამელიზებულ სიმინდის მარცვლებს და წვნიან შემწვარ წითელ წიწაკას ფუმფულა ათქვეფილ კვერცხთან ერთად. მზა კერძზე ახალი კილანტროს შხაპი მოაქვს მცენარეულ ნოტს, ხოლო დამსხვრეული კესო ფრესკა მარილიან დეკადანსს მატებს.

მარცვლეული და მწვანილი Scramble

თქვენ დაიწყებთ ფაროს თხილის მარცვლებს ზეითუნის ზეთში დაჭერით, სანამ ტაფაში დაამატებთ ლაცინატო კომბოსტოს (ასევე ცნობილია როგორც დინოზავრის ან ტოსკანური კომბოსტოს) ლენტები. როგორც კი დარბილდება, მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხები და ურიეთ, სანამ იდეალურად რბილი და ფუმფულა გახდება.

ბეკონის, ავოკადოს და პომიდვრის ნარევები

დაიწყეთ ბეკონის მოხარშვით, სანამ გახეხილი გახდება, შემდეგ გამოიყენეთ დაფქული ცხიმი, რომ მოშუშოთ დაჭრილი ხახვი კარამელიზებამდე და პომიდორი, სანამ ტკბილი ტორტის წვენით არ აფუჭდება. ნარევში ათქვეფილი კვერცხების დამატება უზრუნველყოფს, რომ თითოეული ნაკბენი შეფუთულია პომიდვრით და ხახვით.

რიკოტა - ფორთოხლის სადღეგრძელო

დაიწყეთ კრემისებრი რიკოტას წასმით მთლიან მარცვლოვან ტოსტზე და ზემოდან მოაყარეთ სეზონური ციტრუსი, ზეითუნის ზეთი და დაფქული ზღვის მარილი და დაქუცმაცებული წითელი წიწაკის ფანტელები, თუ გნებავთ ცოტა სითბო. რეცეპტი ითვალისწინებს ჭიპის ფორთოხალს, მაგრამ თავისუფლად შეცვალეთ გრეიფრუტი ან სისხლიანი ფორთოხალი, რომ შეცვალოთ ყველაფერი.

ჰუმუსის და კიტრის სადღეგრძელო

ჰუმუსის სქელი ქმნის საფუძველს სპარსული კიტრის თხელი ნაჭრებისთვის, რომლებსაც აქვთ მაღალი თანაფარდობა კანი-ხორცთან შედარებით სათბურის სახეობებთან შედარებით. შემდეგ დაასრულებთ ზეითუნის ზეთით და დაასხით ზაატარის სანელებლების ნაზავი.

შებოლილი ორაგულის სადღეგრძელო

გამოიყენეთ ხელნაკეთი ან მაღაზიაში ნაყიდი პესტო ამ შემავსებლისა და არომატული საუზმისთვის. თუ თქვენ მიდიხართ მაღაზიაში ნაყიდ მარშრუტზე, აირჩიე მაცივარი. მას უფრო ახალი გემო ექნება და უფრო ენერგიულად გამოიყურება, ვიდრე თაროზე მდგრადი ბრენდი.

ბროწეული-ნუშის სადღეგრძელო

ნუშის კარაქს ზემოდან მოათავსეთ მთელი მარცვლეულის სადღეგრძელო, შემდეგ კი შხაპი ტკბილი ბროწეულის არილებით (აკა, თესლები) და თხილისფერი გოგრის თესლებით დაასრულებს მას. ასევე არის სურვილისამებრ, ნეკერჩხლის სიროფი მის დასაბალანსებლად.

ძირითადი: კრემის ყველი

დაკავშირებული ნივთები

ჯემი საკონდიტრო ნაწარმი

სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია ამ ნოსტალგიური კერძების დამზადება. მხოლოდ მზა ღვეზელის ქერქის ოთხკუთხედებს მოაყარეთ კრემის ყველის ფენა და თქვენი საყვარელი ჯემი. თქვენ დაასრულებთ თითოეულ საკონდიტრო ნაწარმს ყინულის ფენით დამამშვიდებელი მკურნალობისთვის, რომელიც დაგიბრუნებთ უკან.

მარტივი ყველის გამომცხვარი მაკარონი

აქ არის სასარგებლო რჩევა მართლაც დეკადენტური პასტასთვის: შეურიეთ ნაღების ყველი. დიახ, კრემის ყველი! მისი დნობადი ტექსტურა ქმნის ყველაზე ნაღების მაკარონის სოუსს ამ გემრიელი კომფორტის კერძში.

ნაღების შებოლილი თევზის დიპი

რამდენიმე საჭმელი ისეთივე გემრიელია, როგორც ზედმეტი ნაღების შებოლილი თევზის თასი. ეს ვერსია მოქნილია თქვენი პრეფერენციების მიხედვით - შემოთავაზებულია შებოლილი კალმახი, მაგრამ შებოლილი ორაგული ასევე იმუშავებს. ბევრი მსგავსი რეცეპტისგან განსხვავებით, ეს რეცეპტი შეიცავს თევზის კრემობის სწორ ბალანსს, რადგან თქვენ იყენებთ კრემ-ყველის და კალმახის თანაბარ ნაწილად, რაც უზრუნველყოფს თითოეულ ნაკბენს თევზის საკმარისი რაოდენობით.

ხუთი მარტივი ვახშამი

დაკავშირებული ნივთები

მყისიერი ქოთნის ცხვრის თაკო ფეტასთან ერთად

თქვენ დაიწყებთ კუბიკებად დაჭრილი ცხვრის მხარზე მოხარშვამდე, რომელიც შემდეგ ქმნის ტაკოს საფუძველს. თითოეულს ავსებენ ფეტა, ბროწეულის არილები (აკა მარცვლები), იოგურტი და პიტნა. ეს არის ორიგინალური და უგემრიელესი რეცეპტი, რომელიც სულ რაღაც 20 წუთს უხდება.

ჰარისა ორაგული და კარტოფილი

ეს ყველაფერი ერთ კერძში ერწყმის: პირველ რიგში, კარტოფილს ორაგულის ფილეს დაუმატებთ, დარწმუნდებით, რომ ყველაფერი ერთდროულად მზადდება. რუკოლას მოაქვს წიწაკის ბალანსი თითოეულ ლუკმაზე, ხოლო ნივრიანი ლიმონის მაიონეზი მზა თეფშს ცოტაოდენ დეკადანსს მატებს.

ნაღების ქათმის და სოკოს მაკარონი

ეს მარტივი მაკარონის ვახშამი აერთიანებს ქათმის ნაზ ნაკბენს გულიან სოკოსთან დეკადენტურ კრემის სოუსში. ბევრი კრემისებური მაკარონის კერძებისგან განსხვავებით, ეს კერძი რჩება დაბალანსებულად, არ აფუჭებს, სოუსში შერეული ძმრის და ბოლოს ბალახოვანი ტარხუნის ფოთლების გამო.

შავთვალა ბარდა რიბოლიტა

ამ რიბოლიტას რეცეპტში წარმოდგენილია მწვანილი და შავთვალა ბარდა, ბულიონთან ერთად, რომელიც არომატიზებულია პარმეზანის ქერქითა და პომიდვრით. რაც მას ნამდვილად გემრიელს ხდის არის ბოლო ნაბიჯი, რომელშიც გამოსახულია დახეული ciabatta კრუტონები, თავზე გახეხილი პარმეზანის დიდი ნაწილი.

ხრაშუნა ტოფუს ნუდის წვნიანი

ხრაშუნა ტოფუს ფიცრები მოთავსებულია ბრინჯის ლაფშებთან და შვეიცარული შარდის ლენტებთან ერთად სანელებლებიანი ბოსტნეულის ბულიონში, რომელიც გაჟღენთილია ჯანჯაფილით, ნიორით, თამარითა და ვარსკვლავიანი ანისით. წარმოიდგინეთ, რომ ეს არის გემრიელი, ბოსტნეულით მდიდარი კერძი, რომელიც გაგათბობთ ბოლომდე.

ქარხანა იკვებება

დაკავშირებული ნივთები

ტოფუ და სოკოს ლარბი

ლარბი ტრადიციული ლაოსური კერძია (ასევე მიირთმევენ ტაილანდში), რომელიც შეიცავს ხრაშუნას დაფქულ ხორცს, რომელიც შეზავებულია თევზის სოუსით, ლაიმის წვენით, პიტნის, ხახვითა და ჩილეთი. ეს მცენარის წინ გადანაწილება ცვლის ტოფუს და სოკოს ხორცს, რომელსაც არ გამოტოვებთ.

დიდი პარტია

დაკავშირებული ნივთები

ერთი ქოთნის ქათამი, სოსისი და ლობიო

ნება მიეცით ამ მარტივმა საოცრებამ, ერთი ჭურჭლის საოცრება გადაგიყვანოთ საფრანგეთის სამხრეთ-დასავლეთით, თქვენი სამზარეულოს კომფორტის დატოვების გარეშე. კასულეტისგან შთაგონებით, ეს მარტივი ღვეზელი არის ფენიანი გემოს შესწავლა, მაგრამ კლასიკური ვერსიის საათობით მუშაობის გარეშე.

ეს რეცეპტები თავდაპირველად გამოჩნდა Kozel Bier-ის 2021 წლის იანვრის ნომერში.