გლუტენი არის სრულყოფილი ბლინების საიდუმლო ინგრედიენტი არასწორად არ გამიგოთ - ცხოვრებაში ცოტა რამ არის უფრო დამაკმაყოფილებელი, ვიდრე მყარი მალსახმობი, განსაკუთრებით სამზარეულოში. ჩვენ ვართ დროის დაზოგვის მაგიის ძლიერი მომხრეები საიდუმლო ინგრედიენტები , ფურცლის ტაფის რეცეპტები, მომენტალური ქოთნის მომზადება, 3-ფენიანი ჯადოსნური ტორტი და ჩამოსხმული სოუსის მთელი განყოფილება Trader Joe's-ში. და რა არის საჭმლის მომზადება, თუ არა ეფექტური გზა ყველა ინგრედიენტის ერთდროულად გასაწმენდად, დასაჭრელად და მოსახარშად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ხელახლა გაათბოთ ყველაფერი, როცა თავს სიზარმაცე იგრძნობთ კვირის ბოლოს? როცა კარგად კეთდება, მალსახმობები მაშველია.
როგორც ითქვა, სამზარეულოს ზოგიერთი მალსახმობი გაგირთულებთ ცხოვრებას, ნაკლებად გემრიელს და ზედმეტად ძვირსაც კი (ვინც ოდესმე თხევადი კვამლით საჭმელს მოუმზადებია ან კათხაში მაკიაჟი და ყველი გაუკეთებია, ზუსტად იცის რაზე ვსაუბრობ). აქ არის შვიდი წინასწარ მომზადებული „საჭმელი“, რომელიც თქვენს საფულეს და გემოს უზომოდ იმედგაცრუებული დატოვებს.
როგორ გამოვიყენოთ ვაშლის სიდრი ძმარი კანისთვის
დაკავშირებული : 7 ინგრედიენტი, რომლის მომზადებაც არასოდეს დაგჭირდებათ (ეს იქნება ჩვენი საიდუმლო)
დაკავშირებული ნივთები
ერთი ჩამოსხმული ლიმონის ან ლაიმის წვენი
თუ „გაფიცებ“ კოქტეილებს (ან ცევიჩეს, ან სხვა რამეს) ლიმონის ან ლაიმის წვენით, რომელიც ხილის ფორმის საწურვის ბოთლიდან გამოვიდა, მე არ გიცნობ და არც მე მიცნობ. სამწუხაროდ, ამ პროდუქტს არაფრით წააგავს მის ახლად გაწურულ კოლეგებს. წინასწარ გამოწურული წვენი კარგად არ ბერდება - ეს იწვევს მისი გემოს გაუარესებას დროთა განმავლობაში და აიძულებს მწარმოებლებს, კონსერვანტები და სულფიტები დაამატონ ბოთლში.
ორი წინასწარ დაფქული ნიორი
ციტრუსის წვენის მსგავსად, წინასწარ გაჭრილი და ქილაში გაყიდული ნიორი არ იქნება ისეთივე გემო, რომელიც ახლოსაა იმ ძლიერ პატარა კბილის, რომელიც ჩვენ გვიყვარს ჭამა (მაგრამ არ გვძულს დაჭრა). ჭურჭლის ნიორს უფრო ძლიერი, მწარე დარტყმა აქვს ნაერთის ალიცინის წყალობით, რომელიც წარმოიქმნება ნივრის უჯრედების კბილის მოჭრისას. დაჭრის შემდეგ, ეს მომაბეზრებელი არომატი აგრძელებს ძლიერებას, სანამ ნიორი ნამდვილად არ მოხარშეთ. თუ არ ხართ ახალი ნივრის ხელით დაჭერის მოყვარული, სცადეთ ნივრის პრესა.
3 შვრიის ფაფის პაკეტები
გიჟი დამიძახეთ, მაგრამ მყისიერი შვრიის ფაფა კატეგორიულად ადვილი მოსამზადებელია. დარიჩინის დამატება? არავითარი ოფლი. ერთი მუჭა მოცვი? მე ალბათ ამას გავუმკლავდები, რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ შვრიის ფაფის პაკეტები ხშირად ძვირია და შაქრით არის სავსე. „უბრალო შვრია შეიცავს 0-დან 1 გრამ შაქარს, ხოლო არომატიზებულ შეფუთვაში ხშირად 11-დან 14 გრამამდე შაქარია. რებეკა ბლეკლი, RDN . ვინაიდან მათი უმეტესობა შეიცავს ძალიან ცოტა (თუ არსებობს) ნამდვილ ხილს, ამ შაქრის უმეტესი ნაწილი დამატებულია შაქარი. „რეკომენდირებულია, რომ დღეში 25 გრამზე ნაკლები შაქარი დავტოვოთ. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უკვე მიიღეთ შაქრის ნახევარი დღის განმავლობაში ერთი 150 კალორიული შვრიის პაკეტით!' ისაუბრეთ საუზმეზე, რომელიც დაგიბრუნებთ საწოლში. მე ვიტყვი, რომ შვრიის ფაფის ზოგიერთი პაკეტი, როგორიცაა RX-ისა და Kind-დან, ლეგიტიმურად გემრიელია. და ყოჩაღ.
არის ალოე ვერას წვენი უსაფრთხო დასალევად
4 გუაკამოლე
ერთი შეხედვით - რაც ნიშნავს, რომ თქვენს სუპერმარკეტში ავოკადოს ურნა ძალიან ჰგავს პატარა ლოდებით სავსე ყუთს - განაგრძეთ და იყიდეთ გუაკი სასურსათო მაღაზიის სადილიდან. მაგრამ თუ გინდა კარგი გუაკი, ყველა შენ ნამდვილად საჭიროა ახალი, მწიფე ავოკადო და დიდი რაოდენობით მარილი.
5 ხმელი მწვანილი
სამწუხაროდ, ხმელი ოხრახუშის, კილანტროს ან ბაზილიკის გამოყენება რეცეპტში ახალი მწვანილის ნაცვლად შეამცირებს თქვენი მზა კერძის გემოს. მწვანილი გამოიყენება ხრაშუნა, ცოცხალი ჟინგის დასამატებლად - არომატის პროფილი, რომელიც აშკარად აკლია გამხმარ მწვანილებს.
6 პესტოს სოუსი
ეს არის ზემოთ მოყვანილი დასაბუთების ხაზით: არსებობს მრავალი მყარი მიზეზი იმისა, რომ პესტოს მაკარონი ღმერთის საჩუქარია და ამ სიაში ერთიდან ოთხამდე შედის მისი გემო სუფთა, ნათელი და დაბალანსებული. არის გამონაკლისები, მაგრამ ზოგადად, წინასწარ მომზადებული პესტოს სოუსი ფუჭდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ რეჰანი - ან ოხრახუში, პიტნა ან კამა - არაფერია ახლად დაკრეფილთან, ნიორი იგივეა, რაც ზემოხსენებული ქილაში და არც კი ვიცი, რას იყენებენ ყველის კომპონენტში (არც მინდა ვიცოდე).
7 კომერციული სალათის დრესინგი
კარგი, მე ვიცი, რომ ეს საბრძოლო სიტყვებია - არსებობს უამრავი ბაზარზე არსებული ჩამოსხმული სამოსი, რომელიც წარმოუდგენლად სუფთა გემოთია და არ არის სავსე ქიმიკატებით. როგორც ითქვა, უმეტესობა არ ჯდება რომელიმე ამ კატეგორიაში: ისინი სავსეა დამატებული შაქრით, კონსერვანტებით და შეიძლება ძვირი დაჯდეს. თუ არ ხართ მოტივირებული ნულიდან ვეგანური რანჩის ან მწვანე ქალღმერთის სამოსის გასაკეთებლად, მე სრულიად მესმის, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხუთ წამში მოაწყოთ ცოცხალი ვინეგრეტი თქვენი საყვარელი ჟინჟა ძმრის შერევით გულისთვის ჯანსაღი ზეითუნის ზეთით.
