ერთი ჭიქა წითელი ღვინის გადაბრუნებას ბევრად მეტის გაკეთება შეუძლია, ვიდრე გრძელი დღის შემდეგ მოდუნებაში დაგეხმარებათ. არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულებები, რომ შეზღუდული რაოდენობით (განსაზღვრული დიეტური სახელმძღვანელო მითითებები ამერიკელებისათვის როგორც ერთი 5 უნცია ჭიქა ქალებისთვის და ორი 5 უნცია ჭიქა მამაკაცებისთვის), წითელ ღვინოს ასევე შეუძლია ჯანმრთელობის გასაკვირი სარგებელი მოაქციოს. აქ ჩვენ ავღნიშნეთ რამდენიმე ყველაზე დამაჯერებელი მიზეზი თქვენი ჭიქის გასავსებად - თითქოს საბაბი გჭირდებათ.

1. ხელს უწყობს ხანგრძლივობას. მკვლევარები ჰარვარდის სამედიცინო სკოლამ დაადასტურა რომ რესვერატროლი, ნაერთი, რომელიც გვხვდება წითელი ყურძნის კანში, შეუძლია უზრუნველყოს დაბერების საწინააღმდეგო სარგებელი ცილის წარმოების სტიმულირებით, რომელიც იცავს სხეულს დაბერების შედეგად გამოწვეული დაავადებებისგან. 2007 წლის კვლევა ქ გერონტოლოგიის ჟურნალები მხარს უჭერს დაბერების საწინააღმდეგო პრეტენზიებს: 29 წლის განმავლობაში ფინეთის ღვინის მსმელებს 34 პროცენტით დაბალი ჰქონდათ სიკვდილიანობა, ვიდრე ლუდისა და ალკოჰოლური სასმელების.

ორი აუმჯობესებს მეხსიერებას. რესვერატროლი ასევე შეიძლება დაგეხმაროთ გააუმჯობესოს მოკლევადიანი მეხსიერება . მხოლოდ 30 წუთიანი ტესტირების შემდეგ, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ რესვერატროლის დამატებების მონაწილეებმა მნიშვნელოვნად გაიზარდა სიტყვების შეკავება და უფრო სწრაფი შესრულება გამოავლინეს ჰიპოკამპში (თავის ტვინის ის ნაწილი, რომელიც დაკავშირებულია ახალი მოგონებების, სწავლისა და ემოციების ფორმირებასთან).

3. ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. 2007 წლის კვლევა გვთავაზობს პროციანიდინს, წითელ ღვინოში არსებულ ნაერთებს, რომლებიც ხელს უწყობენ გულსისხლძარღვთა ჯანმრთელობას. სამხრეთ დასავლეთ საფრანგეთისა და სარდინიის რაიონებში წარმოებული ღვინოები, სადაც ადამიანები უფრო მეტხანს ცხოვრობენ, ნაერთის განსაკუთრებით მაღალი კონცენტრაციაა. კიდევ ერთი კვლევა ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა ვარაუდობს, რომ ზომიერ მსმელებს ნაკლებად აქვთ ინფარქტი.

4. ხელს უწყობს თვალის ჯანმრთელობას. ისლანდიის კვლევა დაადგინეს, რომ ზომიერი მსმელებით 32% -ით ნაკლები ალბათობა აქვთ კატარაქტის განვითარებას, ვიდრე არამწეველებს.

5. ამცირებს კიბოს რისკს. შესაბამისად, ყურძნის კანში შემავალ პროტეინს შეუძლია კიბოს უჯრედების განადგურება ვირჯინიის უნივერსიტეტის მკვლევარები . პროტეინი, რესვერატროლი, ხელს უწყობს კიბოს უჯრედების შიმშილობას, საკვებით იკვებება ძირითადი ცილის განვითარება.

6. აუმჯობესებს სტომატოლოგიურ ჯანმრთელობას. ბოლოდროინდელი კვლევა გულისხმობს ანტიოქსიდანტებს (ე.წ. პოლიფენოლები), რომლებიც ღვინოში გვხვდება, შეიძლება შეანელონ ბაქტერიული ზრდა პირში და პოტენციურად დაეხმარონ ღრუების თავიდან აცილებას. თეორიის შესამოწმებლად, მკვლევარებმა სხვადასხვა სითხეებით დაამუშავეს სტომატოლოგიური დაავადებების გამომწვევი ბაქტერიების კულტურები. წითელი ღვინო ყველაზე ეფექტური იყო ბაქტერიების აღმოსაფხვრელად.

7. ამცირებს ქოლესტერინს. მაღალი ბოჭკოვანი ჯიშები, როგორიცაა ტემპრანილო და რიოხა, შეიძლება შეამციროს ქოლესტერინის დონე . ჯანმრთელი კვლევის მონაწილეებმა, რომლებსაც წითელი ღვინო შეიცავს ყურძნის დანამატს, LDL– ის 9% –იანი ვარდნა (ცუდი ქოლესტერინი, რომელსაც შეუძლია არტერიების ჩაკეტვა). მათ, ვისაც აქვს მაღალი ქოლესტერინის შემცველობა, იგივე დანამატი აქვთ, LDL– ის 12 პროცენტიანი ვარდნა განიცადეს.

8. ეხმარება გაციებას. წითელი ღვინის ანტიოქსიდანტების წყალობით, მკვლევარებმა აღმოაჩინეს მათ, ვინც კვირაში 14 ჭიქაზე მეტს ღვინოს სვამდა, 40 პროცენტით ნაკლები ალბათობა ჰქონდათ, რომ გაციებულიყო.

რა სახის შაქარია ნეკერჩხლის სიროფში