ჩვენ კარგად ვიცით, რომ ჭარხალი მკვებავი დიეტის ნაწილია, მაგრამ ჭარხლის ფესვის წვენი დღეს ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ჯანმრთელობის ჰალოა მოდურ სუპერ საკვებს შორის. სასმელმა შექმნა კულტის მიმდევარი ხალხი, ვისაც სჯერა, რომ ეს გააუმჯობესებს მათ სპორტულ მუშაობას ბრძოლა ანთებასთან და უზრუნველყოს დამატებითი ენერგია ვარჯიშის დროს. რამდენი ჭარხლის წვენის სუპერ საკვები სტატუსია სინამდვილეში მეცნიერება და რამდენის შეტანა შეიძლება მხოლოდ გველის ზედმეტად შედგენილი ფორმა? ჩვენ ჭურჭლის წვენის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებელის მისაღებად კონსულტაციები მივიღეთ კელი მაკგრეინთან, RD, დიეტოლოგთან საკვების თვალთვალის აპლიკაცია Lose It!

დაკავშირებული : 30 ყველაზე ჯანმრთელი საკვები, რომელიც ყოველდღე უნდა მიირთვათ

მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით

ჭარხლის ფესვის წვენი არის რამდენიმე აუცილებელი მინერალის მდიდარი წყარო, მათ შორის რკინა, ფოლატი, მაგნიუმი, კალციუმი, თუთია და ვიტამინი B6, ამბობს მაკგრეინი. ისიც C ვიტამინის მყარი წყაროა , რაც ეხმარება გაზარდეთ თქვენი იმუნური სისტემა დაიცავით თქვენი უჯრედები თავისუფალი რადიკალებისგან. ვიტამინი C ასევე ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას და ეხმარება თქვენს სხეულს რკინის ათვისებაში.

ანტიოქსიდანტები და ანთების საწინააღმდეგო უპირატესობები

ნაწილი, რაც ჭარხლის წვენს იმდენად მკვებავს ხდის, არის მისი წყალში ხსნადი ნაერთების დიდი რაოდენობა, რომელსაც ბეტალაინები ეწოდება. მაკგრეინი განმარტავს, რომ ეს არის პასუხისმგებელი ჭარხლის ფესვზე და წითელ ფერზე. გარდა იმისა, რომ პიგმენტია, ბეტალაინებს აქვთ ძლიერი ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ერთი ჟურნალში გამოქვეყნდა კვლევა Critical Reviews in Science Science and Nutrition აჩვენა, რომ ბეტალაინებს სინამდვილეში აქვთ ქიმიო-პროფილაქტიკური შესაძლებლობები კიბოს უჯრედების ზოგიერთი ხაზის წინააღმდეგ, მათი ანტიოქსიდანტური მახასიათებლებისა და ორგანიზმში არასტაბილური უჯრედების განადგურების უნარის წყალობით.

დაკავშირებული : წითელი გაფრთხილება: ეს არის 4 ყველაზე ცუდი საკვები, რომელიც ანთებას იწვევს

გაუმჯობესებული ფიზიკური ფიტნეს

მაკგრენის აზრით, ამას გარკვეული ლეგიტიმაცია აქვს. ნიტრატებისა და ბეტალაინების კონცენტრაციის გამო, ჭარხლის წვენის დალევა უკავშირდება ატლეტური მუშაობის გაუმჯობესებას და კუნთების დაღლილობის შემცირება, რაც ხელს უწყობს სისხლის ნაკადის გაუმჯობესებას და კუნთებში ჟანგბადის მიწოდებას. ა 2019 წლის სწავლა აღმოჩნდა, რომ ველოსიპედისტებმა, რომლებიც ერთი კვირის განმავლობაში იყენებდნენ ჭარხლის წვენს, აჩვენეს გაუმჯობესებული მაჩვენებლები - და მართლაც დაასრულეს 10 კგ კურსი 1,6 პროცენტით უფრო სწრაფად, როგორც დაბალ, ისე მაღალმთიან პირობებში - შედარებით მათთან, ვინც ჭარხლის წვენის გარეშე დარჩა. მკვლევარებმა მათი გაუმჯობესებული ფიზიკური ფიტნეს მიაჩნიათ ნიტრატების მაღალი დონე ჭარხლის წვენში . ეს სხეულში გარდაიქმნება აზოტის ოქსიდად, რაც აუმჯობესებს ცირკულაციას, აფართოებს და ამშვიდებს სისხლძარღვებს და ზრდის ჟანგბადს სისხლში.

შემცირებული არტერიული წნევა

ერთი ჟურნალში ჰიპერტენზია გამოქვეყნდა აჩვენა, რომ მათ, ვინც სვამდნენ ჭარხლის წვენს - მათ ვინც წყალს სვამდა, დაინახეს არტერიული წნევის ვარდნა და სისხლის შედედება ნაკლები სამი საათის შემდეგ. კიდევ ერთი კვლევა აჩვენა, რომ ვინც 16 უნცია ჭიქა ჭარხლის წვენს დალია, სინამდვილეში შეამცირა სისტოლური წნევა საშუალოდ ოთხიდან ხუთი პუნქტით. ეს განპირობებულია ჭარხლის წვენის მიერ სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესების უნარით, რაც ხელს შეუწყობს არტერიული წნევის დონის დაწევას, განმარტავს მაკგრენი. Კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალში Circulation ასევე აღმოჩნდა კავშირი ჭარხლის წვენსა და კუნთის ძალაუფლების 13 პროცენტულ ზრდას შორის, ვინც განიცდიდა გულის უკმარისობას - ისევ ნიტრატების დიდი რაოდენობით წყალობით.

კალიუმი

ჭარხლის წვენი მდიდარია მინერალური კალიუმით, ელექტროლიტით, რომელიც ეხმარება კუნთებსა და ნერვებს, ხელს უწყობს კუნთების კრუნჩხვების, დაღლილობისა და სისუსტის თავიდან აცილებას. კალიუმი ასევე ხელს უწყობს ნატრიუმის გულის დამაზიანებელ ზოგიერთ ეფექტს.

დედააზრი : ეს, რა თქმა უნდა, არ არის გველის ზეთი. ჭარხლის წვენი შეფუთულია ვიტამინებით, მინერალებით და ძლიერი ანტიოქსიდანტებით. ნათქვამია, რომ ჩვენ და მთელი კვების საზოგადოება - ძლიერი, ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამის ძლიერი მომხრეები ვართ, ვიდრე მათი წვნიანი წვნიანი. როდესაც ჭარხლის წვენს ირჩევთ მთელი ჭარხალი , თქვენ მოიხმართ ტონა ზედმეტ შაქარს და გაანადგურებთ ბოჭკოს ყველა შემცველობას, რაც ბუნებრივად გვხვდება ძირეულ ბოსტნეულში. ეს ასევე ნიშნავს, რომ ნაკლებად იგრძნობთ თავს სრულყოფილად ან დისტანციურად კმაყოფილებას თქვენი ჭარხლის დალევის შემდეგ (ჭამის საწინააღმდეგოდ) და ამის ნაცვლად იგრძნობთ სისხლში შაქრის ზრდას. მარტივი გამოსავალი: შეფუთეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ჯანმრთელობის სარგებელი თქვენს დიეტაში Real Real– ის ჭარხლის ერთ – ერთი საუკეთესო რეცეპტით - წვენით გამოწვეული საკიდის არარსებობა თავისთავად იტყვის.

დაკავშირებული : ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ჭარხლის მომზადების შესახებ