ღვინის მაღაზიაში

ყოველთვის კარგი იდეაა იპოვოთ მცოდნე გამყიდველის თანამშრომელი, რომელიც ძალიან ბედნიერი იქნება თქვენი ფასების დიაპაზონში რეკომენდაციების წარდგენისთვის. კიდევ უფრო შეამცირეთ თქვენი პარამეტრები ამ მითითებების შესაბამისად.

• ცდა და შეცდომა მუშაობს. ყველა ჯიშის გემო ღვინის მსგავსია, მაგრამ თითოეული მათგანი გამორჩეულია. შეარჩიეთ რამდენიმე ძირითადი იაფი ბოთლი ღვინის ძირითადი ჯიშებიდან, რათა ნულოვანი იყოს თქვენთვის სასურველი ყურძენი.
• შეარჩიეთ ბრენდი, რომელიც გსმენიათ. ღვინის სამყაროში ბესტსელერები (მაგალითად, რობერტ მონდავი, კენდალ-ჯექსონი და ბერინგერი) პოპულარულია ერთი მიზეზის გამო: ისინი მუდმივად სთავაზობენ კარგ ფულს.
• არ აირჩიოთ ფასის მიხედვით. ნუ ჩათვლით, რომ 20 დოლარიანი ბოთლი ორჯერ კარგია, ვიდრე 10 დოლარი. ისევე, როგორც სხვა ძვირადღირებულ საკვებს და სასმელებს (როგორიცაა ხიზილალა და ეგზოტიკური ყველი), მაღალფასიანმა ღვინოებმა შესაძლოა შეძენილი გემოვნების ტერიტორიაზე მიგიყვანოთ. რაიმესთვის, რაც საყოველთაოდ მიმზიდველი იქნება, მიჰყევით ქვედა ფასის ბოთლებს.

რეკომენდაციების მისაღებად, ექსპერტთა რჩევებთან ერთად, თუ როგორ უნდა დაიმახსოვროთ სხვადასხვა ღვინოები, გაეცანით რამდენად უფრო დასამახსოვრებელია გრაფიკული ღვინის ეტიკეტები?

Რესტორანში

როგორ გაშიფვრა რესტორნის ღვინის სია? მაღალხარისხიანი და ფასიანი ბოთლის ასარჩევად, Fine Living Network- ის წამყვანი ანდრეა იმერი უბრალოდ ღვინო გთავაზობთ შემდეგს:

• იცოდე შენი ბიუჯეტი. მკაფიოდ წარმოდგენა გქონდეთ იმის შესახებ, თუ რა გსურთ დახარჯოთ, სანამ არ გახსნით მენიუს. კარგი წესი არის ყველაზე ძვირადღირებული აბონენტის ფასის საწყის ნაწილად მიღება და შემდეგ ამაზე დაახლოებით 50 პროცენტით მეტი აწევა. თუ სტეიკი 18 დოლარია, თქვენი ბურთი უნდა იყოს 18-დან 27 დოლარამდე. რატომ გამოვიყენოთ ეს ფორმულა? რესტორანი მიიჩნევს, რომ ადამიანების უმეტესობა გადაიხდის ბოთლის მიმღების ფასს, ამიტომ ისინი ყველაზე მეტად მუშაობენ ამ ხარისხის დიაპაზონში კარგი ხარისხის ღვინოების მოსაძებნად.
• გამოიყენეთ ელიმინაციის პროცესი. ამოიღეთ მენიუს ნახევარი წითელი ან თეთრი ფერის არჩევით, შემდეგ ერთი ნაბიჯით წინ წადით და აირჩიეთ ყურძნის ჯიშის მიხედვით, აარჩიეთ ის, რაც ხალხმრავლობაა და მრავალფეროვანია. თეთრი ყურძენი უშეცდომოდ არის რისლინგი და წითელი ყურძენი Pinot Noir შესანიშნავია.
• დააგემოვნეთ. თუ თქვენ მხოლოდ ჭიქას იღებთ, მოითხოვეთ მისი გემოვნების ჩადენა. ეს სრულიად ლეგიტიმურია და ზოგიერთ რესტორანში ნახევარი ჭიქაც კი მოგემსახურებათ, თუ ითხოვთ.

როგორ გაუმკლავდეს ხრახნიანი სახურავები და სხვა საიდუმლოებები

კორკს, ბუნებრივად არსებულ მასალას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ეს ქმნის შესანიშნავ გარემოს ღვინოების დაძველებისთვის, მაგრამ ასევე მგრძნობიარეა ისეთი ფორმის ფორმირებისთვის, რომელსაც ბოთლის გაფუჭება შეუძლია. უფრო მეტიც, მას შეუძლია დაანგრიოს ან დაანგრიოს, რაც ართულებს ბოთლიდან გამოსვლას. აქ არის ღვინის დალუქვისა და შენახვის ალტერნატიული მეთოდები, რომლებსაც არ უნდა ერიდეთ:

• ხრახნიანი სახურავები. Screwcaps იძენს ადგილზე, ასე რომ არ ინერვიულოთ იმაზე, რომ იაფად გამოიყურებოდეთ ბოთლის შესაფერისად. ეს არის ღვინის დალუქვის შესანიშნავი გზა, რომელიც არ არის დაძველებული და ბოთლის გატეხვა შეგიძლიათ მაშინაც კი, როდესაც ხელსაბანი არ გაქვთ, რაც შესანიშნავია პიკნიკისთვის.
• სინთეზური საცობები. შესანიშნავი, რადგან ისინი საფრთხეს არ წარმოქმნიან კორპის დაბინძურებას.
• ჩანთა ყუთში. შენახვის მეთოდი, რომელიც სულ უფრო ფართოვდება, განსაკუთრებით ავსტრალიაში, სადაც უმაღლესი ხარისხის ღვინის ყუთს იღებენ. კოლოფი უკეთესია, ვიდრე მისი ბოთლის კოლეგა, და ის ღვინოს ინახავს დაახლოებით 30 დღის განმავლობაში.

Ზოგიერთი ნამდვილი მარტივი რეკომენდაციები, გაეცანით 12 გემრიელ ღვინოს ლამაზი ეტიკეტით.