მიუხედავად იმისა, რომ ორივე მათგანი ჩვენს სამზარეულოში დარიჩინის ტკბილ სუნს აგზავნის, იქ არის განსხვავება წებოვან ფუნთუშებსა და დარიჩინის რულონებს შორის. წებოვანი ფუნთუშა ეროვნული დღის (21 თებერვალი) აღსანიშნავად, ჩვენ აქ ვართ აგიხსნით რა არის წებოვანი ფუნთუშა - და ვუზიარებთ ჩვენს საყვარელ რეცეპტებს.

წებოვანი ფუნთუშის დამზადების პროცესი იწყება კარამელის მინანქრით, რაც ამ ფუნთუშებს სახელს ატარებს. მინანქარს ჯერ საცხობ ჭურჭელში ასხამენ, შემდეგ კი შემწვარ პეკანს. ფუნთუშებს წებოვანი ნარევის თავზე ადებენ და გამოცხობის შემდეგ ტაფა შებრუნდება ისე, რომ მინანქარი ზემოდან იყოს. მინანქრის ტკბილი ნივთიერება განსხვავდება - თქვენ ხშირად ნახავთ გრანულირებულ შაქარს, ყავისფერ შაქარს, სიმინდის სიროფს, ნეკერჩხლის სიროფს ან კომბინაციას. (თაფლის გამოყენების შემთხვევაში, ფუნთუშა ხდება თაფლის ფუნთუშა). მიუხედავად იმისა, რომ პეკანი ყველაზე ტრადიციული კაკალია, ჩვენ არ ვეწინააღმდეგებით ნიგოზს ან ნუშს.

წებოვანი ფუნთუშისგან განსხვავებით, დარიჩინის რულონებს უშვებენ პირდაპირ საცხობ ფორმაში, ხოლო კრემის ყველის მინანქარს ასხამენ თავზე შემდეგ ცხობა. როგორც წესი, დარიჩინის რულონები არ შეიცავს კაკალს. რჩევების მისაღებად, თუ როგორ შეგიძლიათ მათი სრულყოფა, გაეცანით დარიჩინის რულონების სრულყოფილ სახელმძღვანელოს.

ფუნთუშა & apos; მსგავსება ცომშია. ორივე მზადდება საფუარიანი ცომით, რომელსაც ოთხკუთხედს ასხამენ, ასხურებენ დარიჩინის შაქრით (და წებოვანი ფუნთუშის შემთხვევაში, უფრო მეტ პეკანს), ატრიალებენ ჟურნალში და აჭრიან რულებად. ორივეს ასევე სჭირდება ორი აწევა: პირველი აწევა ცომის დამზადების შემდეგ და მეორე როლების ფორმირების შემდეგ.

დაკავშირებული: როგორ განვახორციელოთ მსოფლიოში უმარტივესი დარიჩინის რულონები