დიდი ქოთანი / საშუალო ქოთანი
ფულის დაზოგვას ვაპირებ: თქვენ არ გჭირდებათ ეს 20 ცალი ქვაბი და თავსახურით დაყენებული ტაფა. იმ ქოთნების უმრავლესობა, რომელსაც არ გამოიყენებთ და ისინი ძალიან დიდ ადგილს იკავებს კარადებში. ამის ნაცვლად, მე გთავაზობთ მხოლოდ 2 ქოთანს: საშუალო, რაც დაახლოებით 4 მეოთხედია და დიდი მძიმე ფსკერის ქვაბი ან ჰოლანდიური ღუმელი რომლითაც შესაძლებელია 7-დან 8 ულუფის მიღება (ფსონი ჩადეთ კვარტალზე). გამოიყენეთ საშუალო ჭურჭელი ბრინჯის, შვრიის ფაფისა და სხვა მარცვლეულისთვის, წვნიანი ან მაკარონის მცირე პარტიებისთვის. გამოიყენეთ დიდი პომიდვრის სოუსის მოსამზადებლად, ხელნაკეთი მარაგისთვის, ხახუნისთვის, მაკარონისთვის ან ბოსტნეულის მოსაშორებლად.

მიკროპლანერი
ჩემი არჩევანი ყველის, ციტრუსის ცედრის, ნიორის, კოჭას და მთელი სანელებლების, როგორიცაა მუსკატის კაკალი და დარიჩინი. გრძელი ლითონის ნაწილს აქვს უამრავი წვრილი კბილი, რომლებიც ადვილად უმკლავდება მაგარ ყველებს, როგორიცაა პარმეზანი, პეკორინო, თუნდაც ძლიერი ჩედარი. ეს არის მსუბუქი და მჭლე, ასე რომ თქვენ შეგიძლია ერთი ხელი აიღო და მეორე ხელით გახეხო. რაღაც ვერ გააკეთებ კოლოფის სახეხს.

თევზის სპატული
ჩვეულებრივი ლითონის სპატულივით, მაგრამ უფრო დიდი თხელი დანათი. მას შეუძლია გააკეთოს ყველაფერი, რაც რეგულარულ სპატულს შეუძლია, მაგრამ ჩვეულებრივ სპატულს არ შეუძლია ყველაფერი გააკეთოს. დანა წვრილი და ოდნავ მოპირკეთებულია კიდეზე, ასე რომ ადვილად ტრიალებს დელიკატური თევზის ფიტლების, შემწვარი კვერცხის, ბლინების და ფუნთუშების ქვეშ. გარდა ამისა, ის საკმარისად ვიწროა, რომ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტორტისა და ტორტის სერვერად.

რეზინის სპატული
ეძებეთ რეზინი, სილიკონი სპატულები დამზადებულია ერთი მასალისგან. ხის სახელურებით სპატულებს აქვთ თავზე წებოები. დროთა განმავლობაში წებო იხსნება და იარაღი ეშვება სახელურს შორის - yuck. სილიკონი უძლებს მაღალ სიცხეს, ასე რომ არ დნება, თუ დიდი ქოთნის გვერდზე დააყენებთ. იყიდეთ მინიმუმ ორი: ერთი ყოველდღიური შერევისა და შერევისთვის, და ერთი პატარა უფროსით, რომ მდოგვის და მაიოს ქილებში ბოლო ბოლო ამოიღოთ.

დანები ( შეფის ; დალაგება ; პური )
თქვენ არ გჭირდებათ ლამაზი დანები, რომლებიც გჭირდებათ მკვეთრი დანები რომ თავს კომფორტულად გრძნობენ თქვენს ხელში მე მომწონს შეფ-მზარეულის დანა 6-დან 8 დიუმიან პირზე და უფრო მსუბუქ მხარეს ვარჩევ რაიმეს. მაგრამ თუ მას უფრო სიმძიმის მქონე რამ გირჩევნიათ, წადით მასზე - ეს ნამდვილად სასურველი და კომფორტული საკითხია. თქვენი შეფის დანა ყველაზე მეტად გამოიყენებთ: დაჭრის, დაჭრის, დაჭრის და კვეთისთვის. დანის დანა არც ძვირი უნდა იყოს. ვიქტორინოქსი ამზადებს შესანიშნავად დალაგების დანას, რომელსაც დიდძენად ვყიდულობ. გამოიყენეთ თქვენი დეტალებისთვის: მცირე ზომის ნივთების დაჭრა, ნაზი ბოსტნეულის მორთვა და სათვალის გამკაცრება. პურის დანებს უნდა ჰქონდეთ კბილებიანი დანა, ეს ნიშნავს, რომ მას აქვს პატარა ზვიგენის კბილები პირსის გასწვრივ. მე ნამდვილად მომწონს ის, ვინც ოფსეტური დანა აქვს, რაც სუპერ მარტივად ხდის პურის გაჭრას უპრობლემოდ.

შეიძლება ახალი მოცვის სოუსის გაყინვა

Y-Peeler
ჯერჯერობით უფრო ძველია, ვიდრე ძველი მეტალის იარაღები. ისინი იაფი, ძლიერი, ჭურჭლის სარეცხი მანქანა უსაფრთხოა და იჭერენ კიდეებს (ეს ნიშნავს, რომ ის მკვეთრი რჩება). ისინი ადვილად ამუშავებენ სქელ კანის პროდუქტებს, როგორიცაა კარტოფილი და ჭარხალი, ასევე უფრო თხელი კანის საგნები, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი, ატამი და კივი.

სალათის სპინერი
რა აზრი აქვს ყველა იმ მწვანეს ყიდვას, თუ მათ სწორად არ მოეკიდებით? მათი გაწმენდის საუკეთესო და მარტივი გზა არის ერთ-ერთი ასეთი. განათავსეთ მწვანეთა დაწნული კალათაში - ნუ გადაავსებთ მას ზედმეტად თორემ არ გააკეთებს საქმეს. შეავსეთ თასი ცივი წყლით და აცალეთ მწვანილი. ნებისმიერი ჭუჭყიანი ან ხეხილი უნდა გაათავისუფლოს მწვანეთაგან და დაეცეს თასის ფსკერზე. კალათი ასწიეთ თასს, დატოვეთ ჭუჭყიანი და ჭუჭყიანი წყალი. გაიმეორეთ, თუ საჭიროა ძალიან ბინძური ან ქვიშიანი მტევნებისათვის. შეცვალეთ კალათა და სახურავი და დაატრიალეთ, რომ წყალი ფოთლებს დააშორეთ.

ხაფანგი / Fine-Mesh Seive
აუცილებელია ბოსტნეულის დასაბანად, ლობიოს ან მარცვლეულის გამორეცხვისა და მოხარშული კარტოფილის, ან მაკარონის გასაშრობად. ფრთხილად იყავით დიდი ხვრელების კოლანდების მიმართ. თქვენ არ გსურთ თქვენი ანგელოზის თმის დაკარგვა კანალიზაციის დროს.

ჭრილი კოვზი
აიღეთ ძლიერი კოვზი შედარებით მცირე ხვრელებით. თქვენ ამას გამოიყენებთ ბალანიანი ბოსტნეულის, კარტოფილის, ბარდასა და მაკარონის მცირე ზომის ფორმებზე მდუღარე დამარილებული წყლისგან, ასევე შემწვარი ნივთების მანევრირებაზე ცხელ ზეთში.

ტაიმერი
მოძებნეთ ადვილად წასაკითხი ტაიმერი ღილაკებით როგორც წუთში, ასევე წამში. მომწონს მაგნიტი მაცივარზე დასაკრავად, ასე რომ თქვენ ყოველთვის იცით სად უნდა იპოვოთ იგი.

Წიწაკის საფქვავი
ახლად. სახმელეთო. Წიწაკა. ყოველთვის წადი და გადააგდე ის მიწისქვეშა ნიჟარა. ჩვენ დაველოდებით.

საზომი თასები და კოვზები
მიუხედავად იმისა, რომ დეკორატიული ზომები საკმაოდ ლამაზია, ისინი შეიძლება უხერხული იყოს და გაუმკლავდეს გაზომვას. მოძებნეთ კოვზები და ჭიქები სახელურებით, რომლებიც მათი ჭიქის / თასის ჩარჩოებთან არის გასწორებული და ადვილად გასწორება.

თხევადი საზომი თასი
აქ არაფერია საჭირო. თუ მათთვის ადგილი გაქვთ, იყიდეთ 4 ჭიქა, 2 ჭიქა და ¼ ჭიქის ზომა. მჭიდრო სივრცე? უბრალოდ იყიდეთ 2 ჭიქა ზომა.

მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი
აირჩიეთ თერმომეტრი, რომელიც ადვილად იკითხება და გამოსაყენებელია. მოძებნეთ უფრო თხელი ზონდი (უფრო სქელი დაანგრევს სტეიკებს) და მზად იყავით ინვესტიციისთვის: კარგი თერმომეტრი ზუსტი დარჩება დროთა განმავლობაში და გაძლებს წლებს. სწორით, თქვენ არასდროს მოჭრით ნაკლებად მოხარშულ ქათმის მკერდს.