არ მახსოვს ზუსტი მომენტი, როდესაც მყისიერი ქოთანი იქცა სამზარეულოს მოწყობილობად, მაგრამ, როგორც ჩანს, ყოველთვის, როცა სადილზე მივდივარ, მასპინძელი მინიმუმ ერთ-ერთ საკვებ კერძს მითვლის მრავალ ნიჭიერ გაჯეტს. და ეს მხოლოდ ჩემი მეგობრები არ არიან - Instant Pot ამჟამად Amazon- ის სახლის და სამზარეულოს განყოფილებაში ნომერ პირველი საუკეთესო გამყიდველია, მიმომხილველები მას თამაშების შეცვლას უწოდებენ, ვინც მოკლე დროშია. თუ თქვენ ცნობილი ხართ სამზარეულოში დროის გასატარებლად, დიდი შანსია, რომ ამ საკურორტო სეზონში თქვენ გაჩუქეთ მყისიერი ქოთანი.

მაინც რა არის Instant Pot? ეს საოცარი მანქანა არის პროგრამირებადი, ელექტრო წნევის გაზქურა, რაც ნიშნავს, რომ იგი იყენებს სითბოს და წნევის კომბინაციას საჭმლის მოსამზადებლად ტრადიციული მეთოდების დაახლოებით ნახევარში. უმეტეს მოდელებს აქვთ ისეთი პარამეტრები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ მოძებნოთ, დააწვათ ორთქლი, მოხარშოთ ნელა და მოხარშოთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ Instant Pot ბრინჯის მოსამზადებლად, გააკეთე იოგურტი, და ფეხით თქვენი ძაღლი. კარგი, ეს უკანასკნელი მხოლოდ სურვილისამებრ იყო, მაგრამ Instant Pot- ს თითქმის ყველაფრის მომზადება შეუძლია . ყველა ამ ფუნქციასთან ერთად, შეიძლება საკმაოდ დაბნეულობა მოხდეს. ჩვენ გვაქვს რამდენიმე რჩევა იმის დასადგენად, რომ თქვენი წნევის მომზადებისას მოგზაურობის დასაწყისი მაქსიმალურად გლუვია.

დაკავშირებული : 4 გემრიელი ანთების საწინააღმდეგო რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენს მყისიერ ქვაბში

თუ არდადეგებზე მყისიერი ქოთანი მიიღეთ, მზად ხართ წინ განაგრძოთ ქვემოთ მითითებული მითითებები. თუ თქვენ ჯერ კიდევ ეძებთ Instant Pot- ს (და იქნებ გაქვთ სასაჩუქრე ბარათები გამოსაყენებლად) მე პირადად ვიყენებ მას 6 მეოთხედი Duo Nova . მე ვხვდები, რომ ის საკმარისად დიდია იმისათვის, რომ მთლიანი ქათამი მოერგოს, მაგრამ არც ისე დიდია, რომ მთელ ჩემს დახლ ადგილს იკავებს. თუ თქვენ რეგულარულად აჭმევთ ოთხ ან მეტ ადამიანს, შეიძლება გადაწყვიტოთ 8-კვარტალიანი მოდელის გამოყენება.

დაკავშირებული საგნები

1 დაიწყე საფუძვლებიდან

როდესაც მყისიერი ქოთნის ყუთი პირველად გახსენით, შეიძლება გაგიტაცოთ სალიტერატურო ლიტერატურის რაოდენობა. ჯერ არ დანებდე - ამ ეტაპზე ყველაფერი რაც ნამდვილად გჭირდება, არის ინსტრუქციის ბროშურა და უსაფრთხოების ბარათი. ძირითადი ინსტრუქციების წაკითხვის შემდეგ, არ დაიკარგოთ უამრავი თვისება და სამზარეულოს ვარიანტები. წნევის მოსამზადებლად, უმეტესწილად გამოიყენებთ სახელმძღვანელოს პარამეტრს, ასე რომ, ბევრი არ გჭირდება სწავლის დაწყებისას წინასწარ დაპროგრამებული ყველა პარამეტრის სწავლაში. თქვენ შეგიძლიათ ისწავლოთ სხვები, როგორც დაგჭირდებათ.

რამდენ პროცენტს იძლევით მასაჟისთვის

ორი ნუ შეგაშინებთ

თუ წნევის გაზქურის იდეა წარმოშობს აფეთქების მოწყობილობებისა და სამზარეულოს ექსპერიმენტების სურათებს, რომლებიც საშინლად მცდარია, უნდა იცოდეთ, რომ ეს თქვენი ბებიის მოწყობილობა არ არის. საკმაოდ რთულია მყისიერი ქოთნის არევა, განსაკუთრებით იმ წერტილამდე, როდესაც ის საშიში ხდება. ქოთანი ვიზუალურად გაცნობებთ, როდის შემცირდა წნევა და ქოთნის გახსნა უსაფრთხოა. ათწილადი სარქველი, რომელიც არის პატარა ვერცხლის საყრდენი, რომელიც ჩნდება ჭურჭლის წნევის დროს, დაეცემა უკან და დაიხურება სახურავით. სანამ ამ სიგნალს დაელოდებით, თქვენ დაცული იქნებით აფეთქებული მოწყობილობებისგან.

უსაფრთხოების ერთ-ერთი საკითხია, რომ აღსანიშნავია ის, რომ თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ სწრაფი გამოყოფის ფუნქცია (ბუნებრივი გამოყოფისგან განსხვავებით, რაც უფრო თანდათანობითია), თქვენ გინდათ იყოთ ძალიან ფრთხილად, რომ ხელები და სახე მოაცილოთ სარქველს, რომ არ დაიწვას წნევის სწრაფი გამოყოფის სიმძლავრით და სითბოთი. თქვენ გსურთ გამოიყენოთ სწრაფი გამოშვება, როდესაც საჭმლის მომზადება ეყრდნობა ძალიან კონკრეტულ დროს სწორად მოხარშვისთვის, მაგალითად, კვერცხის დაჭერა. თავისუფლად გამოიყენეთ მაშები სარქვლის დასაბრუნებლად და აცვიათ ღუმელი.

3 ფაქტორი წინათბობის და წნევის გამოყოფის დროში

რეცეპტებში ჩამოთვლილი სამზარეულოს დრო არის სრული ტემპერატურა და წნევა, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა დაუთმოთ გარკვეული დრო მყისიერი ჭურჭლის გაცხელებას, სანამ დათვლა არ იწყება, რაც შეიძლება 5 – დან 45 წუთამდე გაგრძელდეს, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას აპირებთ ხელახლა მომზადება. ეს ნიშნავს, რომ ზოგჯერ თქვენ უნდა დაუშვათ მოწყობილობის წინასწარ გაცხელება მანამ, სანამ მას კერძის მოსამზადებლად იყენებთ, რაც შეიძლება გაღიზიანდეს, მაგრამ აუცილებელია სწორი ფუნქციონირებისთვის. თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ დრო, რომ ქოთანმა გაათავისუფლოს ზეწოლა და ნორმალიზება, სანამ გახსნით მას, რაც შეიძლება 30 წუთამდე გაგრძელდეს. წინასწარი გაცხელების ეტაპზე დარწმუნდით, რომ ორთქლის სარქველი ჩაკეტილ, დალუქულ მდგომარეობაშია, რათა უზრუნველყოს წნევის აშენება.

დაკავშირებული : 6 გენიალური გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი მყისიერი ქოთანი კვებაზე მოსამზადებლად

შავი ისტორიის თვის ფილმები ნეტფლიქსზე

4 შეასწორეთ თქვენი გემოვნების მოლოდინი

როდესაც პირველად მივიღე ჩემი მყისიერი ქოთანი, დარწმუნებული ვიყავი, რომ სამუდამოდ დამემთავრებინა ნელი მომზადება. ბოლოს და ბოლოს, რატომ მინდოდა რვა საათის განმავლობაში დამემზადებინა ჭურჭელი, რომელსაც შეიძლება წნევის გაზქურის მიღება. მე სწრაფად გადავიფიქრე ამის შესახებ, მაგრამ მადლიერი ვიყავი, რომ მყისიერი ქოთანი მოიცავს ნელი სამზარეულოს გარემოში. მყისიერი ჭურჭელი უფრო სწრაფად დააწვება თქვენს ჩილს და ხარშავს, ვიდრე ნელი გაზქურა ან გაზქურაზე ხარშვა, მაგრამ შესაძლოა გამოტოვოთ ის ღრმა არომატი, რომელიც მხოლოდ დროში მოდის. მომწონს მე მყისიერი ქოთნის წნევის შემცველი საშუალების გამოყენება ლობიოს, ბრინჯის, კვერცხის და მთელი ქათმის გასაკეთებლად, მაგრამ მე ვიცავ ნელი საზ მეთოდს, როდესაც საქმე კერძს ეხება, სადაც არომატის ოდნავ მეტი განვითარება მინდა . რა თქმა უნდა, როდესაც წინასწარ დაგეგმვა დამავიწყდება, საოცრად სასარგებლოა წნევის შემცველი თვისება, სადილის დაზოგვისთვის.

დაკავშირებული : მყისიერი ქვაბის, წნევის გაზქურის, ნელი გაზქურისა და ჭურჭლის ჭურჭლის განსხვავებების აშკარად გამოყოფა

5 გამოიყენეთ რეცეპტები, რომლებიც შექმნილია მყისიერი ქოთნისთვის

ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ რეცეპტები, რომლებიც სპეციალურად შექმნილია Instant Pot– ის სპეციალურ წნევის გაზქურის ან ნელი გაზქურის მახასიათებლებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ინგრედიენტის ოდენობა, კოეფიციენტები და მზარეულის დრო სწორად გაქვთ მიღებული. უამრავი რეცეპტის ნახვა შეგიძლიათ ინტერნეტში (ისევე როგორც ამ წამლის ღირსი) მყისიერი პოტი Mac და Cheese ), ან შეამოწმეთ ახალი მყისიერი პოპის აპი Android- ისა და iOS- ისთვის, რომელსაც აქვს თითქმის 1000 რეცეპტი, რომელიც შექმნილია თქვენი Instant Pot- ისთვის.

6 დარწმუნდით, რომ ჩართეთ თხევადი

თუ გაბედული ხართ და რეცეპტის გარეშე გადაწყვიტეთ ფრთის გაკეთება, გახსოვდეთ, რომ მინიმუმ ერთი ჭიქა წყალი ან სხვა 'თხელი' სითხე უნდა შეიტანოთ იქ, სადაც თქვენ მოამზადებთ. ეს ნიშნავს, რომ ბულიონი ან ღვინო კარგია, მაგრამ არა ისეთი სქელი სოუსები, როგორიცაა ენჩილადა ან BBQ. თხელი სითხე სითბოსთან ერთად ქმნის წნევას, რომელსაც მრავალჯერადი გაზქური ეყრდნობა და ჯადოქრობს.