რა არ შეიძლება მყისიერი ქოთანი კეთება?

მართლაც, ეს ყველაფერი ერთში მზა სამზარეულოსთვის ჩვენს სიცოცხლეს ახალ სიცოცხლეს აძლევს მიიღეთ ვახშამი სუფრაზე პრაქტიკულად დროში და ძალიან მცირე ძალისხმევით. ეს ზეწოლას ახდენს მზარეულებზე, ნელა მზარეულებზე, ზღვაზე, sautés, ორთქლზე, ამზადებს ბრინჯს, კულტურები იოგურტი , აყენებს ღვინოს, აკეთებს ჩემს გადასახადებს (მინდა) და ა.შ.

ცხადია, რომ ეს საკმარისი არ არის, ამიტომ ჩვენ შევეცადეთ შეამოწმოთ, შეგიძლიათ თუ არა თქვენი მყისიერი პოტი მწეველის სახით.

Რატომ კითხულობ? პირველი, რადგან მოწევა გემრიელია. მეორე, რადგან მოწევა გემრიელია და ეს სამუდამოდ სჭირდება. ინტერნეტით ვკითხულობთ, რომ წნევის გაზქურის გაორმაგება შეიძლება როგორც მწეველი - უბრალოდ შეავსეთ საჭმლის საჭმელი ხის ჩიპებით, შემდეგ ჩაუშვით ორთქლის კალათში და ხორცის გულნატკეპნიანი ნაჭერი (ავირჩიეთ ბრინჯაო) და მოწყობილობას ვაძლევთ დროის მცირე ნაწილი შენს ეზოში დაგვჭირდებოდა.

აქ სწრაფი 411 ჩართულია როგორ მუშაობს წნევის მომზადება . როდესაც თბება, წნევის გაზქურები აწევენ წყლის დუღილის წერტილს და აყრიან ორთქლს შიგნით, ასე ისინი ამცირებენ ხარშვის დროს 70 პროცენტამდე. არსებითად, თუ ეს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის მოწევაზე, ჩვენ აღმოვაჩენთ, რომ სიცოცხლის შეცვლა მოხდება სამზარეულოს გარჩევაში.

დაკავშირებული: 4 გემრიელი ანთების საწინააღმდეგო რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენს მყისიერ ქვაბში

აი როგორ გამოვცადეთ

ჩვენ დავიწყეთ სამ-ოთხი გირვანქა ნაჭერი ნაჭერით და დავჭრათ ოთხ ნაწილად, შემდეგ კი მთლიანი მასა გავავლოთ მშრალი სანელებლების რუბლით, მარილით და პილპილით. ჩვენ ხორცს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ვუშვებთ, ხოლო ჩვენი ხის ხის ჩიპები წყალში 30 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია. ჩიპები გამოვწურეთ, შემდეგ ჩავუშვით მყისიერი ჭურჭლის ფსკერზე და გადავფარეთ OXO სილიკონის საკიდებით. კისრის და ერთი ჭიქა ქათმის ბულიონის დამატების შემდეგ, ჩვენ დავხურეთ სახურავი და დავაყენეთ IP ზეწოლის მაღალ წნევას 90 წუთის განმავლობაში. (გაითვალისწინეთ: წნევის გაზქურებს შეიძლება საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდეს ზეწოლისთვის. ასე რომ, მაშინაც კი, თუ რეცეპტში ნათქვამია 90 წუთი, ამ ლოდინს შეიძლება დაემატოს 45 წუთი თქვენს მზარეულის დროზე).

ჩვენ წნევას ბუნებრივად ვუშვებთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ხელით გავათავისუფლეთ დარჩენილი წნევა. გააჩერეთ დაჭრილი მინიმუმ 10 წუთით.

Შედეგები

არომატი, რომელიც მომდინარეობს მყისიერი ქოთანიდან, იყო შებოლილი AF. კისერი სუპერ ნაზი იყო. ყველაფერი გასაოცარი იყო. მაგრამ ხორცი შებოლილი იყო? Ნამდვილად არ. ეს მითია - თქვენი მყისიერი ქოთანი, ალბათ, უკეთესია გადასახადების შესრულებაში, ვიდრე მოწევა. ჩვენ ისევ გვიყვარს.

დაკავშირებული : ზუსტად როგორ მოვამზადოთ მყისიერი ქოთანი მყარი მოხარშული კვერცხები სწორად