ტკბილმა სიტყვამ შეიძლება განგაშის ზარი ატეხოს შაქრით ფრთხილად მჭამელებს, მაგრამ ტკბილი კარტოფილი ყველაზე ჯანსაღი საკვები პროდუქტების განყოფილებაშია თქვენს სასურსათო მაღაზიაში ან ფერმერთა ბაზრის გზის გასწვრივ. ალისონ კნოტი, MS, RDN, CSSD, ნიუ – იორკში დაფუძნებული დიეტოლოგი. მართლაც, ტკბილი კარტოფილი კვების ცენტრებია და ისინი ერთ – ერთი საკვებია, რომლის თანახმადაც დიეტოლოგები შეიძლება შეთანხმდნენ, რომ ჯანსაღი ვარიანტია თითქმის ყველასთვის.

სასიამოვნო, ნაზად ტკბილი არომატისა და ნაზი, თითქმის კრემისებური ტექსტურის მიღმა, ეს სპუდები გამოირჩევა მრავალფეროვანი სასარგებლო უპირატესობებით, რაც მათ ლანჩზე ან ვახშამზე დადებას ჩვეულებრივ ღირსეულ მიზანს აქცევს. ისინი, მაგალითად, A ვიტამინის კარგი წყაროა.

დაკავშირებული : რამდენად ჯანმრთელია კარტოფილი?

კნოტი ამბობს, რომ ვიტამინი A ითვლება ამერიკელების დიეტური სახელმძღვანელო პრინციპების საზრუნავ საკვებ ნივთიერებად. მნიშვნელოვანია A ვიტამინის მიღება საკვებიდან, თუმცა, ვინაიდან დანამატების სახით მაღალი მიღება შეიძლება იყოს ტოქსიკური.

ისინი ასევე აფასებენ უამრავ გულ-ჯანმრთელ კალიუმს და ბოჭკოვან ნივთიერებებს, ასევე ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა C და E. ვიტამინები. ძირეულ ბოსტნეულში არსებულ სხვა მრავალ საკვებს აქვს მრავალი სარგებელი, ისეთი დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა კიბო ადამიანის რისკის შემცირებაზე დიაბეტი . ზოგიერთი სუპერფუდისგან ან მომენტალური ნაყოფისგან განსხვავებით, ტკბილი კარტოფილი მსუბუქია თქვენი საფულეზე და საკვების ბიუჯეტზე. თქვენ საშუალება გაქვთ მიირთვათ ისინი რეგულარულად და აიღოთ ჯილდოები.

ტკბილი კარტოფილი შედარებით იაფია და მისი შენახვის ხანგრძლივობაა, ამბობს კნოტი. მათი შეძენა შეგიძლიათ ქილაში, ნაჭრებად გაყინული, ან მთლიანი პროდუქციის გასწვრივ.

მათი მომზადებაც მარტივია. შთაგონებისთვის შეგიძლიათ მოძებნოთ ტკბილი კარტოფილის რეცეპტები, ან შეგიძლიათ მიჰყვეთ კნოტის ამ ძირითად იდეებს.

სცადეთ შემწვარი ნაჭრები ზეთით, მარილით და პილპილით, ან გამოაცხვეთ მთელი კარტოფილი ღუმელში და გამოიყენეთ ჩაყრილი კარტოფილის საფუძველი, ამბობს ის. პიურე ტკბილი კარტოფილი შესანიშნავია შვრიის ფაფაში შერევაში ან გლუვში გამოსაყენებლად.

თუ კიდევ უფრო მეტი ნებართვა გჭირდებათ, რომ დროდადრო მოხარშოთ კარტოფილი ორთქლზე, გაითვალისწინეთ ის კარგი რამ, რასაც კარტოფილი აყენებს თქვენი სხეულისთვის.

დაკავშირებული საგნები

ტკბილი კარტოფილი თქვენს ჯანმრთელობას ინარჩუნებს თვალებს

კნოტი ამბობს, რომ ფორთოხლის ფერი [ტკბილი კარტოფილი] განპირობებულია ბეტა-კაროტინით, ანტიოქსიდანტით, რომელიც ორგანიზმში გარდაიქმნება A ვიტამინად. ერთ ჭიქა ტკბილ კარტოფილს აქვს A ვიტამინის ყოველდღიური რეკომენდებული მიღების 100 პროცენტზე მეტი.

ვიტამინ A- ს შეუძლია ხელი შეუშალოს მხედველობის დაზიანებას, ხოლო რქოვანის დატენიანება და ჯანმრთელობა შენარჩუნდება. ვიტამინ A- ს ასევე შეუძლია შეაჩეროს თვალის წინა ღრუბელი, რაც ხელს შეუშლის მხედველობას და შეამცირებს მხედველობას.

თუ თქვენ ჭამთ მთლად საშუალო ტკბილ კარტოფილს, ზომა spud, რომელიც შეიძლება მიირთვათ თევზთან ერთად ან როგორც ბოსტნეულის საჭმლის მთავარი კერძი, თქვენ მიიღებთ მეტს 500 პროცენტი თქვენი ყოველდღიური A ვიტამინი.

დაკავშირებული : ენერგიის გასაზრდელად 3 წარმოუდგენლად მარტივი გზა საკვებით

ისინი ხელს უწყობენ არტერიული წნევის ჯანმრთელობას

ბევრი გსმენიათ მარილის მოხმარების შემცირების შესახებ, არტერიული წნევის შენარჩუნების მიზნით, მაგრამ კალიუმი მოქმედებს თქვენს სხეულში, რათა დააბალანსოს ზედმეტი ნატრიუმით გამოწვეული ნეგატიური ეფექტები, როგორიცაა შებერილობა და არტერიული წნევა. თქვენი თიკერის მოძრაობის სწორი მიდგომა შეიძლება აღმოჩნდეს ორივეს გაკეთების გზა: შეზღუდეთ მარილი, მიირთვათ მეტი კალიუმი.

ტკბილი კარტოფილი კალიუმის წყაროა, მკვებავი ნივთიერება, რომელიც ამერიკელების უმრავლესობას საკმარისი არ აქვს ხილისა და ბოსტნეულის შეზღუდული მიღების გამო, ამბობს კნოტი. კალიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს არტერიული წნევის რეგულირებაში, სითხის ბალანსის შენარჩუნებაში და მნიშვნელოვანია კუნთების შეკუმშვისა და თირკმელების ფუნქციონირებისთვის.

საშუალო ჯანმრთელი მოზრდილის ყოველდღიური მიზანი კალიუმისთვის უნდა იყოს 4700 მილიგრამი. კნოტი ამბობს, რომ ერთი ჭიქა ტკბილი კარტოფილი დაახლოებით 450 მილიგრამს, ანუ თქვენი ყოველდღიური საჭიროების დაახლოებით 10 პროცენტს შეიცავს. თუ მთლიანი კარტოფილი მიირთვით, თითქმის მიიღებთ 1000 მილიგრამი .

ტკბილი კარტოფილი აკონტროლებს ქოლესტერინს

შვრია დიდ დიდებას იღებს, როგორც ა გულის მეგობრული წყარო ხსნადი ბოჭკოვანი, მაგრამ ტკბილი კარტოფილი მათ უკან არ ჩამორჩება. კნოტი ამბობს, რომ ტკბილ კარტოფილში ხსნადი ბოჭკო ქმნის გელის მსგავს ნივთიერებას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში დაშლის დროს. შემდეგ ეს ნივთიერება ბლოკავს ქოლესტერინის შეწოვას სისხლში. თუ თქვენი რიცხვები სასაზღვრო ან მაღალია, ხსნადი ბოჭკოებით მდიდარი საკვების დამატება, როგორიცაა ტკბილი კარტოფილი, დაგეხმარებათ რამდენიმე ქულაში ჩააგდოთ თქვენი ანგარიში

დაკავშირებული : 7 ანთების საწინააღმდეგო საკვები, რომელსაც ყოველდღე ჭამთ გრძელვადიანი ჯანმრთელობისა და ბედნიერებისთვის

ისინი შესანიშნავია საჭმლის მონელებისათვის

ბოჭკოვანი უფრო კარგია, ვიდრე თქვენი გული. კნოტი ამბობს, რომ ეს კარგია თქვენი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და ნაწლავების მოძრაობისთვისაც. თითოეულ კვებაზე ცოტაოდენი ბოჭკოვანი საკვების მიღებამ შეიძლება გააკონტროლოს ყველაფერი.

ტკბილი კარტოფილი უკეთეს ენერგიას გაძლევთ

დიახ, ტკბილ კარტოფილს აქვს მეტი გრამი შაქარი, ვიდრე თეთრი ჯიში, მაგრამ ამ შაქრებს შეიცავს უამრავი ჯანსაღი საკვები ნივთიერება, რის გამოც ღირს დღეში რამდენიმე დამატებითი გრამი. მათ შორის არის ნახშირწყლების ტიპი, რომელიც საათობით უზრუნველყოფს თანაბარ, სტაბილურ ენერგიას.

ტკბილი კარტოფილი რთული ნახშირწყლების წყაროა, რაც ნიშნავს, რომ მათ უფრო დიდხანს სჭირდებათ, ვიდრე უბრალო ნახშირწყლები, მაგალითად თეთრი პური, თეთრი ბრინჯი და ა.შ. ამბობს ნატალი რიცო, MS, RD, ავტორი ყოველგვარი მორბენალი კვების გარეშე სახელმძღვანელო . ისინი უზრუნველყოფენ ხანგრძლივ ენერგიას.

დედააზრი

ტკბილი კარტოფილი ჯანმრთელია. მათი ვიტამინებისა და მინერალების ასორტიმენტი მათ შესანიშნავ დამატებად აქცევს რეგულარული ყოველკვირეული კვების გეგმას. დილით მოაყარეთ სმუზები, ლანჩზე მიირთვით ჩაყრილი ტკბილი კარტოფილი ან გამოიყენეთ ნაქოს ფურცლის ფუძის სადილად გამოყენება. ნებისმიერი ფორმით, ისინი თქვენს სხეულს მიაწვდიან უამრავ აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას და უამრავ გემრიელ არომატს.