ოფიციალურია: TikTok მთლიანად გარდაქმნის ჩვენს საჭმელს. ვიდეოს გაზიარების ამ გავლენიანმა პლატფორმამ გვიჩვენა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყველაზე ნაღების პიურე, უგემრიელესი კონფიგურირებადი კესადილია , და იდეალურად ხრაშუნა შემწვარი კარტოფილი . TikTok-მა გაგვაცნო სამ ინგრედიენტიანი ღრუბლიანი პური , მინი ბლინების მარცვლეული, ათქვეფილი დალგონა ყავა და (დუჰ) გამომცხვარი ფეტა მაკარონი .

დღეს TikTok ფართო მასებს აცნობს უახლეს და საუკეთესო ჯანსაღი საუზმის ჰაკს: გამომცხვარ შვრიას. (ჰეშთეგი #გამომცხვარი დააგროვა 322,4 მილიონზე მეტი ნახვა და სულ უფრო მეტი.)

ეს რა კერძია, კონკრეტულად? გამომცხვარი შვრია თქვენი საყვარელი შვრიის მაფინის რეცეპტის ფუმფულა, ნამცხვრის მსგავსი ბიძაშვილია. როგორც ჩანს, როდესაც შვრიას ატრიალებთ საცხობი ინგრედიენტების კომბინაციით (როგორიცაა საცხობი სოდა და კვერცხი) ბლენდერში, მიღებული ცომი წარმოუდგენლად ჰაეროვანი, გლუვი და ღრუბლის მსგავსია. მას შემდეგ, რაც ცომი პურის ტაფაში ან რამეკინში ჩაასხით, შეგიძლიათ მისი სურვილისამებრ მორგოთ - გამოცხობის წინ ნუშის კარაქი და მოცვი, ფუნფეტი, სტაფილოს ნამცხვარი, მარწყვის ჩიზქეიქი ან გოგრა.

'როდესაც TikTok-ზე პოპულარული #BakedOats ვნახე, ვფიქრობდი, რა მშვენიერია, ტონობით გამომცხვარი შვრიის რეცეპტი მაქვს გასაზიარებელი!' ამბობს იუმნა ჯავადი, გენიალური კვების ბლოგერი უკან იგრძენი თავი კარგად . მაგრამ ეს არ არის თქვენი საშუალო გამომცხვარი შვრიის ფაფა. ეს არის გამომცხვარი შვრია, რომელიც გარეგნულად და გემოთი ჰგავს ნამცხვარს. და ეს ყველაფერი კეთდება ბლენდერში თხელი და ჰაეროვანი ტექსტურისთვის.'

თმის შეჭრა ეხმარება მის ზრდას

ჯავადმა გააკეთა მისი საკუთარი ვანილის და შოკოლადის ვერსია , შემდეგ გააზიარა მისი ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ის სახლში.

ინგრედიენტები შოკოლადით გამომცხვარი შვრია

დაკავშირებული ნივთები

ნაგლინი შვრია

ეს არის რეცეპტის საფუძველი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაგლინი შვრია, სწრაფი შვრია ან თუნდაც შვრიის ფქვილი. ჯავადის თქმით, ფოლადის ნაჭრის შვრია საკმარისად არ ერწყმის ნამცხვრის მსგავსი ტექსტურას, ამიტომ მიირთვით ნაგლინი ან სწრაფი შვრია, რათა უზრუნველყოთ ყველაზე ფუმფულა შედეგის მიღება. დაგჭირდებათ 1/2 ჭიქა.

კვერცხი

გამომცხვარი შვრიასთვის დაგჭირდებათ მხოლოდ ერთი კვერცხი. „შეგიძლიათ ის ვეგანური გახადოთ სელის კვერცხის გამოყენებით, ან უბრალოდ კვერცხის ნაცვლად 1/4 ჭიქა ნებისმიერი რძის გამოყენებით“, - ამბობს ჯავადი.

ბანანი

მწიფე ბანანი რეცეპტს შემატებს გემოს, სიტკბოს და ტენიანობას. თუ ბანანის ნაკლებობა გაქვთ, პრობლემა არ არის - შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი კვერცხი ან 1/4 ჭიქა ნებისმიერი რძე.

საუკეთესო მაღაზიები სამუშაო ტანსაცმლის შესაძენად

ნეკერჩხლის სიროფი

სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი ანიჭებს სიტკბოს შვრიას, რომელიც ზოგჯერ შეიძლება იყოს რბილი.

Საცხობი სოდა

ეს ხელს უწყობს გამომცხვარი შვრიის ამოსვლას გამოცხობის დროს (დაგვჭირდება 1/2 ჩაის კოვზი).

Მარილი

მხოლოდ ერთი მწიკვი დაარგებს გემოს.

Კაკაოს ფხვნილი

სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი არჩევითია, თუ გსურთ შოკოლადის არომატიზებული გამომცხვარი შვრია სცადოთ.

ყველა ბეჭდის ზომა ერთნაირია

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი შვრია

1. ყველა ინგრედიენტი ერთად მოათავსეთ ბლენდერში.
2. აურიეთ სანამ ნარევი თანაბრად არ აირევა და დაასხით. „თუმცა, შესაძლოა მოგიწიოთ რაღაცის ამოღება“, დასძენს ჯავადი.
3. გადაიტანეთ ცხიმწასმულ რამეკინზე, ღუმელში შესაფერის ტაფაზე ან თასში. შეგიძლიათ დაამატოთ ტოპინგები, როგორიცაა გაპარსული თეთრი შოკოლადი ან დაჭრილი ნუში, დაჭრილი მარწყვი ან ბანანის ნაჭრები.
4. გამოაცხვეთ 350°F-ზე, სანამ კიდეები არ მოშორდება და შუაში ჩასმული კბილის ღვეზელი არ გამოვა სუფთა, დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. თქვენ გაიგებთ, რომ ეს კეთდება, როდესაც გამომცხვარი შვრიის კიდეები მოშორდება რამეკინს.
5. შოკოლადის არომატისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე ინგრედიენტები, მაგრამ დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი და ზემოდან მოაყარეთ გაპარსული შოკოლადი ან შოკოლადის ჩიფსები და რაც გსურთ დაამატოთ.

რჩევები გამომცხვარი შვრიის დამზადებისთვის

დაკავშირებული ნივთები

გამოიყენეთ მაღალსიჩქარიანი ბლენდერი ინგრედიენტების შესარევად.

შორის განსხვავება გამომცხვარი შვრიის ფაფა და გამომცხვარი შვრია მთლიანად ტექსტურაშია. 'და ნამცხვრის მსგავსი ტექსტურის მიღება ხდება კვერცხის დამატებით, მაგრამ ასევე ინგრედიენტების კარგად შერევით', - განმარტავს ჯავად.

არის ეს ქ პედი თუ ღვეზელი

შეგიძლიათ რეცეპტი გააორმაგოთ (ან სამმაგად).

ამ კერძის მოსავლიანობა მხოლოდ ორ-სამ პორციას შეადგენს, ასე რომ, მეტი გააკეთეთ, თუ გსურთ ხვალინდელი დილის საუზმისთვის დამატებითი მიღება! რეცეპტის გასაორმაგებლად ან გასამმაგებლად ჯავადი ამბობს, რომ შეგიძლიათ ყველაფერი ერთად მოაყაროთ ბლენდერში და უბრალოდ გაყოთ რამდენიმე რამეკინზე ან გადაიტანოთ ნამცხვრის ფორმაში ან პურის ფორმაში.

არ დაგავიწყდეთ რამეკინის ან ტაფაზე ცხიმის წასმა.

იმის გამო, რომ რეცეპტში ჩვენ არ ვიყენებთ ზეთს ან კარაქს, სამზარეულოს სპრეი დაგეხმარებათ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ცომი არ ეწებება რამეკინს მომზადებისას.

ცოტათი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს მიკროტალღურ ღუმელში.

უფრო სწრაფი რომ გახადოთ, იფიქრეთ მიკროტალღურ ღუმელში 90-დან 120 წამამდე. „თუმცა დარწმუნდით, რომ იყენებთ მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო თასს და ის ორჯერ აღემატება ცომს, რადგან მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფად გამოცხობისას ის ამოდის“, - ამბობს ჯავადი.

გამოაცხვეთ სწორი ზომის თასში ან ტაფაში.

სურათზე გამოსახული რამკინი არის 8 უნცია და ეს მშვენივრად მუშაობს ამ რეცეპტის შინაარსისთვის.

სცადეთ მოამზადოთ იგი მაფინებად.

დიახ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის მაფინის ფორმაში, მაგრამ რეცეპტი მხოლოდ 3 მაფინს მიიღებს. შეგიძლიათ ნამცხვრის ფორმაშიც მოამზადოთ, მაგრამ ამ შემთხვევაში რეცეპტის გაორმაგება დაგეხმარებათ. გამოცხობის დრო დამოკიდებული იქნება საცხობი ტაფის სიღრმეზე, მაგრამ გირჩევთ დაიწყოთ მზადების შემოწმება 20 წუთიდან, - ამბობს ჯავადი.