10 ᲨᲔᲪᲓᲝᲛᲐ, ᲠᲝᲛᲔᲚᲡᲐᲪ ᲗᲥᲕᲔᲜ ᲣᲨᲕᲔᲑᲗ, ᲠᲐᲪ ᲘᲬᲕᲔᲕᲡ ᲡᲐᲙᲕᲔᲑᲘᲡ ᲜᲐᲠᲩᲔᲜᲔᲑᲡ

ამ შეცდომების დასრულებაზე ფოკუსირება ხელს შეუწყობს პლანეტის (და თქვენი საფულის შიგთავსის) გადარჩენას.

გლუტენი არის სრულყოფილი ბლინების საიდუმლო ინგრედიენტი

Stop Food Waste Day, რომელიც ყოველწლიურად იმართება დედამიწის თვის ბოლო ოთხშაბათს (გამარჯობა, აპრილი), არის შესანიშნავი დრო, რათა გაითვალისწინოთ ის ნაბიჯები, რომლებსაც დგამთ სამზარეულოში და მოძებნოთ. გადაყრილი საკვების რაოდენობის შემცირების გზები . „ძნელი დასაჯერებელია, მაგრამ ჩვენი საკვების მარაგის 40 პროცენტი იხარჯება და თითოეული ჩვენგანი ყოველწლიურად აგდებს თითქმის 300 ფუნტ საკვებს“, - ამბობს მარგი საიდელი, RD, LDN, MPH, Chartwells K12-ის კვების და მდგრადობის ვიცე პრეზიდენტი. ეს კრიტიკული საკითხია, რადგან როდესაც საკვები ნაგავსაყრელებში მიდის და ლპება, ის წარმოქმნის მეთანს, სათბურის გაზს, რომელიც ნახშირორჟანგზე უფრო ძლიერია. მის ამჟამინდელ მდგომარეობაში, საკვების ნარჩენები კლიმატის ცვლილების ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მიზეზია და საკვების ნარჩენების შემცირება არის ის, რისი გაკეთებაც ყველას შეგვიძლია. მოახდინოს მნიშვნელოვანი გავლენა გარემოზე . დამატებითი ბონუსი, დასძენს საიდელი, არის ის, რომ საკვების ნარჩენების შემცირების გზების პოვნა ასევე დაზოგავს თქვენს ფულს: „ყოველივე ამის შემდეგ, ოთხსულიან ოჯახს შეუძლია დაკარგოს წელიწადში ,500 გადაყრილი საკვების გამო“.

ქვემოთ მოცემულია რიგი ჩვეულებრივი შეცდომები, რომლებსაც ადამიანები უშვებენ, რაც იწვევს იმაზე მეტი საკვების დაკარგვას, ვიდრე ეს შეიძლება იყოს საჭირო, ასევე რამდენიმე რჩევა, რომ საკვების ნარჩენებთან ბრძოლა ყოველდღიური რუტინის ნაწილი გახდეს. სინამდვილეში, საკვების ნარჩენების შესაჩერებლად ბევრი ნაბიჯი იწყება სამზარეულოში მისვლამდე.

დაკავშირებული ნივთები

ერთი სასურსათო საყიდლებზე წასვლა, როცა მშიერი ხარ

„ბევრი ადამიანისთვის შეიძლება ჩანდეს იდეალური დრო წასასვლელად და თქვენი ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად, მაგრამ ამან შეიძლება გამოიწვიოს იმპულსური შესყიდვები, გადატვირთული საყიდლების კალათები და მეტი საკვები, ვიდრე შეიძლება მოხმარდეს ვადის გასვლამდე“, - ამბობს საიდელი. ძველი ანდაზა, რომ თვალები უფრო დიდია, ვიდრე მუცელი, არ არის მხოლოდ თქვენს წინ მყოფი საკვების თეფშისთვის, არამედ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი სასურსათო მაღაზიისთვის. ამის ნაცვლად, საიდელი გვირჩევს კვების გეგმის შედგენას და შესაბამისი სასურსათო სიის შედგენას. ეს დაზოგავს თქვენს დროს, დოლარს და სარგებელს მოუტანს გარემოს.

ორი საკვები პროდუქტების შეძენა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი იყიდება

ფულის დაზოგვის გზების ძიება ყოველთვის ჭკვიანური იდეაა, მაგრამ ფრთხილად იყავით საკვების შესაძენად, მხოლოდ იმიტომ, რომ ფასი შემცირებულია. „თუ არ გაქვთ გეგმა იმის შესახებ, თუ როგორ და როდის აპირებთ მის გამოყენებას, უფრო დიდია ალბათობა იმისა, რომ საბოლოოდ გადააგდოთ იგი“, განმარტავს საიდელი. ალტერნატიულად, მოძებნეთ გაყიდვის ღირსი შემცვლელები იმ ნივთებისა და რეცეპტებისთვის, რომლებიც უკვე თქვენს სიაშია, ასევე თქვენი კვებისა და საჭმლის გეგმის ნაწილი.

საუკეთესო საშუალება სპაგეტის ნუდლების გახურებისთვის

3 გეგმის არქონა

„როგორც დიეტოლოგი, მენიუსა და კვების გეგმების შემუშავება თანდაყოლილია ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რათა ხელი შევუწყოთ და გავაძლიეროთ ინდივიდები, გააკეთონ ჯანსაღი არჩევანი. საუზმის, ლანჩის, საჭმლისა და ვახშმის მენიუს შედგენა დაგეხმარებათ შეადგინოთ საყიდლების სია ზუსტად იმისთვის, რაც გჭირდებათ და დაგეხმაროთ შეამციროთ ზედმეტად შეძენილი და არასაკმარისად გამოყენებული საკვების რაოდენობა, - ამბობს საიდელი. იმის ნაცვლად, რომ კვირაში რამდენჯერმე გაიქცეთ მაღაზიაში, რომ აიღოთ ის, რაც გჭირდებათ სადილისთვის, იყავით კრეატიული! ჩართეთ მთელი ოჯახი სატელევიზიო ინსპირირებულ კულინარიულ კონკურსში, სადაც თქვენ უნდა მოამზადოთ კვება იმ ნივთებით, რომლებიც უნდა გამოიყენოთ. ეს სახალისოა მთელი ოჯახისთვის და ხალხი ხშირად ხვდება, რომ ახალი საყვარელი რეცეპტები მოულოდნელად ჩნდება.'

საქორწილო საჩუქრად ფულის მიცემა

4 არაორგანიზებული მაცივარი შეიძლება იყოს თქვენი მტერი

ნივთების დავიწყება ადვილია, თუ ისინი მაცივრის უკანა მხარეს გადააგდებენ. ზოგიერთი ადამიანი სასარგებლოდ მიიჩნევს საკვების ეტიკეტირებას ისე, რომ ვარგისიანობის თარიღები წინ და ცენტრში დგას. დარწმუნდით, რომ მენიუს გეგმები ემთხვევა ვადის გასვლის თარიღს; შეიძლება სასარგებლო იყოს ნივთების ორგანიზება ისე, რომ ისინი, ვინც ყველაზე მალე იწურება, თავზე და ადვილად მიუწვდომელი იყოს. ჩვენი სრული სახელმძღვანელო თქვენი მაცივრის ისე მოწყობისთვის, რომ თავიდან აიცილოთ საკვების ნარჩენები, იხილეთ აქ.

5 პროდუქტის არასწორად მომზადება

ბევრი ადამიანი თვლის, რომ სასარგებლოა პროდუქციის გარეცხვა, დაჭრა და მომზადება, როგორც კი ისინი ბაზრიდან სახლში დაბრუნდებიან, რათა დაზოგონ დრო საჭმლის მომზადებაში მთელი კვირის განმავლობაში. ჩვენ გვიყვარს საჭმლის მომზადების კარგი დრო დაზოგვა, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ყველა პროდუქტი არ არის თანაბარი. არსებობს ხილი, მათ შორის მარწყვი და ჟოლო, რომლებიც გარეცხვის შემდეგ უფრო სწრაფად მწიფდება. მეორეს მხრივ, ვაშლის გარეცხვა შესაძლებელია ნებისმიერ დროს, მაგრამ ის უნდა დაიჭრას მხოლოდ მოხმარების მომენტთან ახლოს”, - ამბობს საიდელი.

6 ნარჩენები არ უნდა შემოიფარგლოს ორიგინალური კერძის დუბლირებით

მოძებნეთ მისი შერევის გზები, იქნება ეს შემწვარი ქათმის ნარჩენების გამოყენება მეორე ღამეს ფაჰიტას ან ტაკოს მოსამზადებლად, დაამატეთ წვნიანს ან გაყინეთ კიდევ ერთი ღამით. ეს იცავს თქვენს კვებას ერთფეროვნებისგან და დაზოგავს დროსაც გრძელვადიან პერსპექტივაში.

7 ბანანის გადაყრა

ბანანი, რომელიც ყავისფერდება, შესანიშნავად მიირთმევს, ან თუ არ შეგიძლიათ მათი ჭამა, შეგიძლიათ გაყინოთ. 'კანი გაშავდება საყინულეში, მაგრამ ისინი შესანიშნავად იკვებებიან', - ადასტურებს საიდელი. 'დაამატეთ გაყინული ბანანი სმუზი ან პიურე, ან გამოიყენეთ როგორც კვერცხის, ზეთის ან კარაქის ჯანსაღი შემცვლელი გამოცხობისას.'

8 დამშვიდობება გაცვეთილ ბოსტნეულს

იცოდით, რომ ყინულის წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში სწრაფი ჩასმა შეუძლია გაფუჭებული ბოსტნეულის გაცოცხლება? მაშინაც კი, თუ მათი აღდგენა შეუძლებელია, ზოგიერთი ბოსტნეული, რომლის სალათში უმი ჭამას აპირებდით, მაინც შეიძლება ბრწყინავდეს მოხარშულ კერძში.

9 მწვანილის არასწორად შენახვა

მიუხედავად მათი შეფუთვისა, მაღაზიაში ახალი მწვანილის ყიდვას ცოტა მეტი ზრუნვა სჭირდება, როდესაც მათ სახლში მიიყვანთ, რათა უფრო დიდხანს გაგრძელდეს. „ახალი მწვანილი კალორიებისა და ცხიმის დამატების გარეშე ბევრ გემოსა და გემოს შემატებს რეცეპტებს. გახსოვდეთ, რომ ღეროები წყალში ჩაყარეთ ან სველ ქაღალდის პირსახოცში გადაიტანეთ. დამატებითი პროდუქტები ასევე შეიძლება დაიჭრას ან დააბლენდეროთ და გაყინოთ ყინულის კუბიკებში, რათა დაზოგოთ მომავალი რეცეპტისთვის.'

10 არ აცნობიერებთ რას ხარჯავთ

დაიმახსოვრეთ, დაფიქრდით ყველა ნივთზე, სანამ გადააგდებთ ნაგავში ან გადააგდებთ მას. 'ალბათ არსებობს სხვა გზა რაიმეს გამოსაყენებლად,' ვარაუდობს საიდელი. გარდა ამისა, არსებობს მთელი რიგი აპლიკაციები, რომლებიც შეიძლება სასარგებლო იყოს საკვების ნარჩენების თავიდან ასაცილებლად, მაგ ძალიან კარგი წასასვლელად. თუ თქვენ ეძებთ მარტივ გზას, რათა შეაფასოთ, არის თუ არა თქვენთვის პრობლემა საკვების ნარჩენები, შეაგროვეთ თქვენი საკვების ნარჩენები - როგორც საჭმლის მომზადების მომენტიდან, ასევე საჭმლის შემდეგ, რაც გადაგდება - და აწონეთ. შემდეგ, გამოიწვიეთ საკუთარი თავი, შეამციროთ თქვენი საკვების ნარჩენები მომდევნო კვირაში.'