ისე, რომ ამერიკელი მზარეულების უმეტესობა ინგრედიენტებს პატარა ნაჭრებად ამცირებს - ევროპული სტილის შეფის დანა - ეს მხოლოდ ერთი გზაა. ზოგიერთ კულტურაში გამოყენებულია ჭრილები. სხვები იყენებენ ნაღმტყორცნებს, პერანგებს, მოლქაჯეტებს ან მსგავს იარაღს, რომლებიც ახეხა და აგროვებს. ზოგი იყენებს კიდევ სხვა ინსტრუმენტებს, მაგალითად, მოღუნული, ორმაგი სახელურით, რომლებიც გამოიყენება იტალიისა და იტალიის ამერიკის ნაწილებში: მეზალუნა.

მეგზალუნას აქვს კონტაქტური ობიექტივი, მშვილდის მსგავსი ისრის გარეშე. მეზალუნას იტალიური თარგმანი გამოდის ნახევარ თვეზე. ნახევარმთვარის რჩევებიდან გამოდის თითოეული ან ორი ან სამი ინჩიანი სახელური, ხშირად პლასტმასის და ადვილად დასაჭერი, ზოგჯერ თითის ყალიბითაც კი. მეზალუნას გამოსაყენებლად თითებს ამ სახელურებზე ახვევ, როგორც ბოძს პლაჟის ქოლგა -თითი შემოხვია თითებს შეეხება. პირისახე ქვემოთ არის და მისი მრუდი გამოდის, ამოზნექილი. Mezzaluna- ს შეიძლება ჰქონდეს ერთი, ორი ან სამი პირები სახელურებს შორის.

თუ გინდა სამზარეულოში მსუბუქი იყოს, თქვენ ალბათ უნდა ჩადოთ Mezzaluna . მათი გამოყენება უბრალოდ ძალიან სახალისოა. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ იძლევიან ზუსტი დანის დონის დონეს, რასაც უფრო ხშირად მზარეულის დანები აკეთებენ, ბევრ სახლში მზარეულს მაინც აქვს რესტორნის დონის დანის ცოდნა. თქვენ ყოველთვის არ გჭირდებათ სრულყოფილი კამათელი იმ ხახვზე. როდესაც თქვენ ირჩევთ mezzaluna- ს, თქვენ ირჩევთ სერიოზული დროის დაზოგვას და გაერთეთ. ამის გარდა, დანა რამდენიმე პრაქტიკულ მიზანს ემსახურება.

როგორ ამოიღოთ სტიკერი ტანსაცმლიდან

დაკავშირებული : მარტივი, ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია, თუ როგორ უნდა დაიჭიროთ დანა

მეზალუნასთან ერთად, შეგიძლიათ ნიორი კარგად გაჭრათ . მით უმეტეს, თუ შენს ერთზე მეტი დანა აქვს.

მეზალუნას საშუალებით შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ გრემოლატა ან პესტო. მრუდის პირების სილამაზე ის არის, რომ ყოველთვის არ არის საჭირო ერთჯერადი მხოლოდ ერთი ინგრედიენტის მოჭრა. ორქიმიანი მოძრაობის დაუფლებისთანავე, ერთდროულად შეგიძლიათ გაჭრა რეჰანი, ნიორი და ფიჭვის კაკალი.

და რა თქმა უნდა, პიცის ბორბალი ან კულინარიული მაკრატელი მუშაობს, მაგრამ პიცის ნაჭრებად დაჭრა შეგიძლიათ კიდევ უფრო დიდი მეგზალუნით.

დაკავშირებული : 5 მარტივი რეცეპტი შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენს ბლენდერში - სახლის გაცხელების გარეშე

მისი მუშაობის გზა მარტივია. თქვენ აგროვებთ იმას, რაც დაჭრილი გჭირდებათ. თქვენ გამოაქვთ საიმედო საჭრელი დაფა. თქვენს ინგრედიენტებს, ვთქვათ ნახევარი ხახვი ან რომანის თავი, მოათავსეთ საჭრელი დაფის შუაში. შემდეგ, ერთი სახელურის მაღლა აწევით, ხოლო მეორე ქვემოთ არის, შემდეგ კი ქვედა მხარის ზემოთ ჩამოწევა, ხოლო ზევიდან ჩამოწევა, და ამ მოძრაობის გამეორებით, პირთა მრუდის ქნევა ხახვს ან სალათს ამცირებს. უფრო გრძელი ჭრისთვის გამოიყენეთ ინსტრუმენტი.

სანამ დაჭრით, მოძრაობა მაჯებსა და წინამხრებშია. არ არის საჭირო თქვენი ფეხების ან თეძოების ჩართვა. მიუხედავად იმისა, რომ მომწონს, ეს ბებიას მსიამოვნებს, რაც სამზარეულოში გაიზარდა, სადაც მეზალუნა ჩვეულებრივი იარაღი იყო. იგი რომაული სტილის ტოპინამბურის ინგრედიენტებს ურევს მეზალუნასთან (ნიორი, პიტნა, პურის პური, ყველი), ამცირებს ნარევს წვრილ ნარევამდე, რომ არტიშოკებზე გადაიტანოს და შემდეგ მოხარშული ან გამომცხვარი. არა, თქვენ არ გჭირდებათ წელის გადაადგილება. რატომ არა? მეზალუნას გამოყენების აქტი გულისხმობს სამზარეულოში სიამოვნების მიღებას. რა თქმა უნდა, ევროპული სტილის შეფ-დანა უფრო ეფექტურია. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენთვის ან თქვენი ოჯახისთვის საჭმლის მომზადება ეფექტურობას მოითხოვს, ოჯახში და მეგობრებთან ერთად სამზარეულოში დროის გატარება არ უნდა იყოს თქვენი პროცესის ბოლო ეფექტურობის აღმოფხვრა, ყველაფერი რაც შეიძლება გამარტივდეს.

სამზარეულო უნდა იყოს სახალისო. ეს ინსტრუმენტი შეგახსენებთ და მოაქვს მხოლოდ ის.

როგორ გავწმინდოთ ძველი სპილენძის მონეტები

დაკავშირებული : 6 გენიალური გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი მყისიერი ქოთანი კვებაზე მოსამზადებლად

მაღალი დონის, მრავალ სახელურიანი mezzalunas შეიძლება ღირდეს 100 დოლარზე მეტი. არ არის საჭირო ამდენი დახარჯვა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ იპოვოთ ა შესანიშნავი შესრულების გაჯეტი 15 დოლარზე ნაკლები .

შემდეგ ჯერზე, როცა ნახავთ ნივრის პრესს, ან სიმინდის ბირთვს, ან სხვა მნიშვნელოვნად სასარგებლო სამზარეულოს ინსტრუმენტს, გახსოვდეთ მეგზალუნა - ეს არის უცნაური და სასარგებლო. ეს ლამაზი გარეგნობა არა მხოლოდ კულტურული ისტორიითაა გაჟღენთილი, არამედ ინსტრუმენტი პრაქტიკულია. მას შეუძლია საშუალო პიცის სეგმენტირება, პინზა , ან ფოკაცია. მას შეუძლია ერთზე მეტი ინგრედიენტის დაჭრა, მრავალჯერადი დაჭრის ნაბიჯების გადაკეცვა ერთში. რაც მთავარია, მას შეუძლია მხიარულება დაუბრუნოს მზარეულობას. და მხოლოდ ეს ხდის ღირს მისი გამოყენება.