როდესაც საქმე ეხება შაქრის შემცველი საკვების ჭამას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, თუ როგორ შედის შაქრის საკვებში. Მიხედვით რაიან ნგუენი RD, რეგისტრირებული დიეტოლოგი, სპეციალიზირებული სპორტულ კვებაში, საკვები ბუნებრივად წარმოქმნილი შაქრის გარეშე, მაგრამ მათში დამატებული შაქრით, როგორიცაა მაფინი ან სოდა, თქვენს სხეულზე განსხვავებულ გავლენას მოახდენს, ვიდრე საკვები, რომელიც ბუნებრივად შეიცავს შაქარს, როგორიცაა ახალი ხილი.

თუ გქონდათ მიზნად იკვებოთ რაც შეიძლება ჯანსაღად, გირჩევთ შეზღუდოთ დამატებული შაქრის შემცველი საკვები . თქვენ ასევე მოგიწოდებთ დღეში ორი ჭიქა ხილის მიღებას, USDA-ს მიხედვით, იდეალურად ის, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ შაქარს.

რატომ არ არის საზიანო ახალ ხილში ბუნებრივად ნაპოვნი შაქარი? 'ხილს მოაქვს ყველა ეს სხვა საკვები ნივთიერება სუფრაზე: წყალი, ბოჭკოვანი ვიტამინები, მინერალები, ანტიოქსიდანტები ნახშირწყლების გარდა, რაზეც ჩვენ ვსაუბრობთ შაქარზე, - ამბობს ნგუენი. 'ასე რომ თქვენ არ მიიღებთ იგივე რეაქციას სისხლში შაქრის შემცველობაზე და ჯანმრთელობაზე იმ ხილის ნაჭრის ჭამით, რომელსაც აქვს იგივე რაოდენობის გრამი შაქარი, როგორც მაგალითად სოდა.'

' Კვლევა აჩვენა, რომ ჩვენს საერთო დიეტაში, როგორც ამერიკელებმა, ჩვენ დაქვეითებულები ვართ, როდესაც საქმე ეხება საკმარისად ხილისა და ბოსტნეულის ჭამას“, - ამბობს ნიჯია საფო, RD, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და შპს NK Fitness and Nutrition, მფლობელი. 'ასე რომ, ჩვენგანი უმრავლესობა არც კი ჭამს დიდი რაოდენობით ხილს, რომ შეშფოთდეს მისი შაქრის შემცველობით.'

თუმცა, რაც შეეხება ხილის დამუშავებულ ვერსიებს, ორივე დიეტოლოგი სიფრთხილის სიტყვებს გვთავაზობს. Ჩირი და დაკონსერვებული ხილი ითვლება გადამუშავებულად და ხშირად მოჰყვება შაქრის დამატებას, რის გამოც ისინი ქვემოთ შედგენილი მაღალი შაქრიანი ხილის სიის სათავეში არიან.

დაკავშირებული: , 7 გზა შაქარზე დამოკიდებულებისგან თავის დასაღწევად და სიკეთისთვის

რომელი ხილი შეიცავს ყველაზე მეტ შაქარს?

Ჩირი

ყოველგვარი დამატებული შაქრის გარეშეც კი, ნახევარი ჭიქა ჩირი დაახლოებით იგივე რაოდენობის ნატურალურ შაქარს შეიცავდა, როგორც ერთი ჭიქა ახალი ხილი. გარდა იმისა, რომ გაითვალისწინეთ თქვენი პორციის ზომა, Saffo გირჩევთ აირჩიოთ ჩირი, რომელზედაც შეფუთვაზე წერია „შაქარი დამატებული“. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასკანიროთ ინგრედიენტების სია და დარწმუნდეთ, რომ სიტყვები, როგორიცაა შაქარი, დამატკბობელი, საქაროზა, გლუკოზა, დექსტროზა, ფრუქტოზა, სიროფი, ნექტარი, წვენის კონცენტრატები, თაფლი და მელაზა არ არის შეტანილი. დამატებული შაქრების სრული ჩამონათვალისთვის იხ აქ.

დაკონსერვებული ხილი

მრავალი დაკონსერვებული ხილი მოდის სიროფში ან ტკბილ წვენში, ამბობს ნგუენი, ამიტომ მოძებნეთ ჭიქები ან ქილა, რომლებშიც შაქარი არ არის დამატებული. სერვირების ზომის მიხედვით, ჭიქა დაკონსერვებული ხილი შაქრის გარეშე შეესაბამება ფინჯან ახალ ხილს.

ცოტა ახალი ხილი

შეიძლება გაგიკვირდეთ, არის თუ არა ისეთი სამედიცინო მდგომარეობა, როგორიცაა დიაბეტი, განაპირობებს შაქრის შემცველი ახალი ხილის არჩევას. არ არის აუცილებელი, ამბობს საფო, რომელიც დიაბეტით დაავადებულ კლიენტებს აშორებს ხილის მოხმარების გაზომვას ან მხოლოდ დაბალი შაქრის შემცველი ხილის ჭამას. ამის ნაცვლად, ის ურჩევს ხილის შერწყმას ცილოვან საკვებთან ყოველ ჯერზე, როცა ისინი მიირთმევენ, რამაც შეიძლება შეაფერხოს სისხლში შაქრის მატება. ასევე, ხილის გლიკემიური ინდექსი (GI) უფრო მეტ გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად აიწევს სისხლში შაქრის დონე შაქრის რაოდენობასთან შედარებით. შაქრის მაღალი შემცველობის ხილს (როგორიცაა საზამთრო) შეიძლება რეალურად ჰქონდეს დაბალი GI და უკეთესი იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის.

მაგრამ ზოგჯერ, თქვენი მიზნებიდან და საკვების პრეფერენციებიდან გამომდინარე, შეიძლება უფრო ფრთხილად იყოთ ახალი ხილის არჩევისას, შაქრის მაღალი შემცველობით. იმის გამო, რომ ჩვენ ყველანი ბიოლოგიურად განსხვავებულები ვართ და გვაქვს განსხვავებული მიზნები და საკვების პრეფერენციები, Saffo-ს რეკომენდაციაა, რომ გაიაროთ კონსულტაცია რეგისტრირებულ დიეტოლოგთან, სანამ შეზღუდავთ თქვენი ხილის მრავალფეროვნებას მხოლოდ შაქრის შემცველობით. და მას შემდეგ, რაც დიეტოლოგთან ისაუბრებთ, შეამოწმეთ აქ უფრო მაღალი შაქრის შემცველი ახალი ხილის სია, რომელიც ქვემოთ დავამრგვალეთ.

დაკავშირებული: ყველა სუპერპროდუქტი ნამდვილად არ არის ჯანსაღი, მაგრამ ეს 11 ამართლებს აჟიოტაჟს

დაკავშირებული ნივთები

ერთი ყურძენი

ერთი ჭიქა ყურძენი (დაახლოებით 3,5 უნცია ან 100 გრამი) უზრუნველყოფს 16 გრამ შაქარს და თქვენი ყოველდღიური ღირებულების (DV) 10 პროცენტს K ვიტამინისთვის.

ორი ლიჩი

100 გრამ ლიჩიში 15 გრამი შაქარია. თუ თქვენ მიირთმევთ ერთ ჭიქა ლიჩის, თქვენ მიიღებთ მეტ შაქარს, რადგან ჭიქა შეიცავს დაახლოებით 190 გრამს. ერთი ჭიქა ლიჩი ასევე უზრუნველყოფს DV-ის 10 პროცენტს C ვიტამინისთვის.

3 ალუბალი (ტკბილი ჯიში)

ალუბალს 100 გრამზე 13 გრამი შაქარი აქვს. ჭიქა ალუბალი უზრუნველყოფს 17 გრამ შაქარს, DV-ის 10 პროცენტს ბოჭკოსთვის, DV-ის 7 პროცენტს კალიუმისთვის, DV-ის 9 პროცენტს სპილენძისთვის და DV-ის 10 პროცენტს C ვიტამინისთვის.

4 მანგო

მანგო შეიცავს 14 გრამ შაქარს 100 გრამზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჭიქა შეიცავს 23 გრამ შაქარს. ის ასევე აკმაყოფილებს თქვენი დღიური ბოჭკოს მოთხოვნილების 10 პროცენტს, გარდა DV-ის 67 პროცენტისა C ვიტამინისთვის და DV-ის 10 პროცენტისთვის A და E ვიტამინებისთვის.

5 ბროწეული

ბროწეულს აქვს 14 გრამი შაქარი 100 გრამზე. თუ თქვენ მიირთმევთ ფინჯან ბროწეულს, მიიღებთ 23 გრამ შაქარს, 25 პროცენტს DV ბოჭკოსთვის და C და K ვიტამინის ყოველდღიური საჭიროების 20 პროცენტს.

6 ბანანი

ბანანში 100 გრამზე 12 გრამი შაქარია. 1 საშუალო ზომის ბანანი უზრუნველყოფს 14 გრამ შაქარს, DV-ის 10 პროცენტს ბოჭკოსთვის, DV-ის დაახლოებით 10 პროცენტს კალიუმისთვის, მაგნიუმისთვის და C ვიტამინისთვის.

7 მოცვი

100 გრამ მოცვზე 10 გრამი შაქარია. ჭიქა უზრუნველყოფს დაახლოებით 15 გრამ შაქარს, DV-ის 13 პროცენტს ბოჭკოსთვის, DV-ის 16 პროცენტს C ვიტამინისთვის და DV-ის 24 პროცენტს K ვიტამინისთვის.

დაკავშირებული: 30 ყველაზე ჯანსაღი საკვები ყოველდღიურად