ამ დღეებში ჩვენ ვცხოვრობთ სირცხვილისგან მძიმე კულტურაში, სადაც თავს დამნაშავედ ვგრძნობთ, თუ ვარჯიშს გამოვტოვებთ, მთელ დღეს დივანზე ვეგეტაციას გავატარებთ ან გავბედავთ მეორე ნაჭერი პიცის ჭამას. შეუთავსეთ ეს ყველაფერი დიეტის კულტურას, რომელიც საკვებს ანიჭებს „კარგ“ და „ცუდ“ ეტიკეტებს, და ჩვენ არ შეგვიძლია თავი არ ვიყოთ, რომ სათნო დარჩენის ერთადერთი გზა არის კერძების სრულად აცილება.
საუკეთესო გზა ყალბი ხის იატაკის გასაწმენდად
„ჩვენ გადავედით საკვებსა და დიეტებზე აზროვნების ძალიან აშლილ გზაზე, რომელშიც თქვენ ან ყველა ხართ, ან ყველა გარეთ“, - ამბობს კრისტინა სტეპკე, RDN, CD , სიეტლზე დაფუძნებული ინტეგრაციული და ფუნქციონალური დიეტოლოგი. ”არსებობს ფსიქოლოგიური ზიანი, რომელიც შეიძლება მოჰყვეს შეზღუდვას, გაიძულებთ შეგაწუხოთ რას მიირთმევთ და საბოლოოდ უბრალოდ სტრესს მატებს თქვენს ცხოვრებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კორტიზოლის აწევა და სისტემური ანთება.
დაკავშირებული: ინტუიციური კვება უფრო ბედნიერი და ჯანსაღი კვებაა — აი, როგორ უნდა დავიწყოთ
რაც შეეხება კვებას თქვენი საერთო ჯანმრთელობისთვის, ეს ყველაფერი ბალანსზეა: პრიორიტეტული სისუფთავე, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვები , ხოლო დროდადრო ინდულგენციის საშუალებას იძლევა. „საჭმელი უნდა იყოს ცხოვრების სასიამოვნო ნაწილი და ვფიქრობ, რომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რაციონში შეიტანოთ ის, რაც გიყვართ“, - ამბობს მიცი დულანი, RD, CSSD, კანზას სიტიში დაფუძნებული კვების ექსპერტი. „ყოველდღე უნდა ჭამოთ დიდი შოკოლადის ნამცხვარი? არა. მაგრამ კვირაში ერთხელ, რა თქმა უნდა. საჭმელთან ჯანსაღი ურთიერთობისთვის მნიშვნელოვანია საკუთარი თავის ნებართვის მიცემა.' ამ თვალსაზრისით, ექსპერტები თავს არიდებენ საკვებს მკაცრად „კარგს“ ან „ცუდს“ უწოდონ და სანაცვლოდ მიაჩნიათ, რომ უმჯობესია შეხედოთ იმას, რასაც ჭამთ, როგორც ჯანსაღ არჩევანს ან არც ისე ჯანსაღ არჩევანს.
რა არის ზუსტად დაბალანსებული დიეტა?
”თუ ვივარაუდოთ, რომ ჯანმრთელობის ქრონიკული პრობლემები არ არსებობს, კარგი იდეაა ჯანსაღი და არაჯანსაღი საკვების 80:20 თანაფარდობა. , სადაც უმეტეს დროს თქვენ იცავთ სუფთა, ბოსტნეულის შემცველ, არაანთებით დიეტას, შემდეგ კი დანარჩენ დროს, ამაზე არ ინერვიულოთ, - ამბობს სტაპკე. ასე რომ, კვირაში სამიდან ხუთჯერ, იქნება ეს კვება თუ საჭმელი, თქვენ ტკბებით. და ცოტა მეტი თავისუფლებით, ბევრად უფრო ადვილია კურსის შენარჩუნება. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მიირთვათ დაბალანსებული დიეტა და გააკეთოთ არჩევანი სხეულის საწვავით კვების დროს ამ 80 პროცენტის განმავლობაში.
დაკავშირებული: 6 ჭკვიანური საჭმელი რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ საკიდის მოშორებაში (და შეინარჩუნოთ საღი აზრი)
დაკავშირებული ნივთები
დაიცავით სუფთა საკვები
ეტიკეტების კითხვა რთულია, ასე რომ გაამარტივეთ არჩევით მთლიანი საკვებით, რომელიც არ არის დატანილი ინგრედიენტების გრძელი სიით. „მიყევით ერთი ინგრედიენტის საკვებს, ან, თუ ეტიკეტზე რამდენიმე ინგრედიენტია, თქვენ უნდა შეგეძლოთ მათი აღიარება, როგორც „ნამდვილი“ და არ იგრძნოთ, რომ ქიმიის ტესტს ატარებთ“, - ამბობს დულანი. თქვენ მოგინდებათ ისწავლოთ სიმსუბუქე ჭარბი და დამატებული შაქარი , შეფუთული საკვები, დახვეწილი ნახშირწყლები და პური და მაკარონიც კი, რომლებიც მძიმედ გადამუშავებულნი არიან. გარდა ამისა, სტაპკე ამბობს, რომ თქვენ შეიძლება გინდოდეთ თავიდან აიცილოთ ანთებითი საკვები, როგორიცაა წებოვანა, რძის პროდუქტები, მცენარეული ზეთი და ალკოჰოლი.
დაკავშირებული: 4 გემრიელი საკვები, რომელიც არ იცოდით, რომ ანთების საწინააღმდეგო იყო
დააბალანსეთ თქვენი ფირფიტა
როდესაც თქვენ ივსებით არასახამებლიანი ბოსტნეულით და უცხიმო პროტეინებით, თქვენს ნაწლავში ნაგვისთვის დიდი ადგილი არ დარჩება. „დატვირთეთ თქვენი თეფში (მინიმუმ ნახევარი) ფერადი ხილითა და ბოსტნეულით, რომლებიც ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა და მდიდარია ძლიერი ანტიოქსიდანტებით და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებით“, - გვთავაზობს დულანი. თქვენ ასევე გსურთ შეავსოთ თქვენი თეფშის დაახლოებით ერთი მეოთხედი უცხიმო ცილებით და ცხიმოვანი თევზით, რომელიც სავსეა ომეგა -3-ებით.
დაკავშირებული: როგორ ვიყიდოთ მდგრადი თევზი
წადი ორგანულად, როცა შეგიძლია
ცხადია, ორგანული პროდუქტების ყიდვა ყოველთვის არ არის საბიუჯეტო არჩევანი, მაგრამ ექსპერტები გვირჩევენ, რომ შეძლებისდაგვარად შეეცადოთ მიიღოთ თქვენი ბინძური ათეული პროდუქტი (როგორიცაა ვაშლი, ნიახური და ისპანახი) ორგანულად. თქვენ ასევე გსურთ აირჩიოთ ძირითადად ორგანული, თავისუფალი ფრინველის ხორცი, ბალახით იკვებება ხორცი, რძის პროდუქტები და კვერცხი. „ჩვენს კვების სისტემაში არსებულმა პესტიციდებმა და ჰორმონებმა შეიძლება ზიანი მიაყენონ ჩვენს სხეულს და იმუნურ სისტემას“, - განმარტავს სტაპკე. თუ ეს ძალიან ძვირია, იფიქრეთ ორგანული პროდუქტების ყიდვაზე ყოველ მეორე სავაჭრო მოგზაურობაში. ასევე, გაყინული ორგანული ბოსტნეული ნაკლებად ძვირია, მაგრამ ისეთივე მკვებავი.'
მიირთვით ბოსტნეული
სკოლამდელ ასაკში შეიძლება გადაწყვიტეთ, რომ ჯანსაღი საკვებია ფურცელი , მაგრამ ჩვენ ყველამ უნდა გადავაყალიბოთ ჩვენი აზროვნება და ჩვენი კერძების მომზადება, რათა მივიღოთ ბოსტნეული, როგორც გემრიელი, თქვენთვის სასარგებლო სიამოვნება. მართლაც, ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ამზადებ მათ. „ბოსტნეულის მომზადების უამრავი მარტივი გზა არსებობს, რაც მათ ნამდვილად სურნელს ხდის“, ამბობს დულანი. 'მიყვარს ბრიუსელის კომბოსტოში ლიმონის წვენის და პარმეზანის ყველის დამატება, ან ასპარაგუსისა და ბოლოკის მარინირება ბალზამიან ძმარში.' შემწვარი ან შემწვარი სწორი სოუსებით, თქვენი ბოსტნეული შეიძლება იყოს თქვენი კერძის მთავარი ადგილი, ვიდრე გვერდითი ნოტი. და როდესაც თქვენ იჭრებით შემწვარი ბულგარული წიწაკის დიდ თეფშში, რომელიც დატვირთულია შავი ლობიოებითა და გუაკამოლით, დაინახავთ, როგორი ბოროტებაა კარგად და სწორი ბალანსით ჭამა.
დაკავშირებული: რა არის დღეგრძელობის დიეტა? აი, რა უნდა მიირთვათ ხანგრძლივი სიცოცხლისა და ჯანმრთელობისთვის
