მიიღებთ თუ არა მყისიერ ქოთანს თქვენი სადღესასწაულო საჩუქრის ნაწილის ფარგლებში, თუ პირობას დადებდით, რომ ჩამოიშორებდით ძველს, რათა 2022 წელს უფრო უპრობლემო კერძები მოამზადოთ, ჩვენ აქ ვართ, რათა დაგეხმაროთ (ხელახლა) გაეცნოთ საყვარელი სამზარეულოს გაჯეტი. და მიუხედავად იმისა, რომ Instant Pot-ის მოყვარულებმა იციან, რომ მოწყობილობას შეუძლია მოამზადოს ყველაფერი, ხელნაკეთი იოგურტიდან დაწყებული კარტოფილის პიურემდე, ეს სტატია ძირითადად ყურადღებას გაამახვილებს ორ ძირითად პროდუქტზე - ქათამს და ბრინჯს.

დიდია, რომ თქვენ უკვე კარგად იცნობთ ამ ორ ინგრედიენტს და შესაძლოა ისინი თქვენს სამზარეულოშიც გქონდეთ ამ მომენტში. თუ არა, მათი შეძენა ძალიან ადვილია და, როგორც წესი, იაფია, ვიდრე მსგავსი საკვები, როგორიცაა საქონლის ხორცი და კვინოა. Instant Pot-ის ზოგადი გასაოცარობის წყალობით, ყველაფერი, რაც ჩვეულებრივ უნდა გააკეთოთ ქათმის და ბრინჯის კერძების დასამზადებლად მისი გამოყენებისას, არის „შეშუშვის“ ფუნქციის გამოყენება. შედეგი მათთვის, ვინც უკვე არ იცის, არის ნაზი ქათამი და იდეალურად მოხარშული ბრინჯი ყოველ ჯერზე.

ამის მიხედვით ქათმის და ბრინჯის სტანდარტული ქოთნის რეცეპტი , შეგიძლიათ დაბალანსებული კვება მოამზადოთ რამდენიმე წუთში, თუ დაიცავთ ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს:

• დაიწყეთ დაუმუშავებელი ქათმის სუნელით. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ცხიმი (მაგ სამზარეულო ზეთი და/ან კარაქი) მომენტალურ ქვაბში, სანამ ქათამი რამდენიმე წუთის განმავლობაში შეწვით, ამოიღეთ და განზე გადადგით.
• შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით ბრინჯი წყალთან ან ბულიონთან ერთად და ყველაფერი აურიეთ.
• დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, დაადეთ ქათამი ბრინჯს თავზე, დააჭირეთ 'გაუქმება' და დახურეთ და დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ ყველაფერი მაღალ წნევაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

დაკავშირებული: 5 ყველაზე დიდი შეცდომა, რომელსაც უშვებთ თქვენი მყისიერი ქოთანში

სანელებლების დროს, ბულიონები და სხვა ინგრედიენტები, რომლებსაც იყენებთ, განსხვავდება კონკრეტული რეცეპტის მიხედვით, განიხილეთ ეს მარტივი მეთოდი ქათმის და ბრინჯის მომზადების გეგმა მყისიერ ქვაბში. მას შემდეგ რაც საფუძვლებს ჩამოაყალიბებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს კერძები უამრავი მარტივი კერძის მოსამზადებლად. გაინტერესებთ, რისი გაკეთება შეუძლია თქვენს Instant Pot-ს ცოტა მეტი ქათმის და ბრინჯისგან? განაგრძეთ კითხვა სტრესისგან თავისუფალი კერძებისთვის, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ (ძირითადად) ღილაკის შეხებით.

დაკავშირებული ნივთები

ერთი მომენტალური ქათმის შემწვარი ბრინჯი

შემწვარი ბრინჯი არასოდეს ცდება, და მისი მომზადება მარტივია კვირის საღამოს, თუ დაამატებთ ქათამს და ყველაფერს ჩაყრით თქვენს მყისიერ ქვაბში. ეს ვახშამი არა მხოლოდ IP-ში უფრო სწრაფად მზადდება, არამედ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პრაქტიკულად ნებისმიერი სახის ბრინჯი, ცილა და ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ. ამ კერძისთვის გირჩევთ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე. ეს ეხმარება ქათამს უფრო სწრაფად მოხარშვას და ნიშნავს, რომ თქვენ არც კი დაგჭირდებათ მისი ამოღება ბრინჯის დამატებამდე.

დაიწყეთ ქათმის მოხარშვით „შეშუშების“ ფუნქციის გამოყენებით. როგორც კი ქათამი შეყავისფრებას დაიწყებს, მოაყარეთ რამდენიმე არომატი, როგორიცაა ნიორი და ხახვი. შემდეგ, განაგრძეთ და დაასხით ბულიონი, დაუმუშავებელ ბრინჯთან და ნებისმიერ ბოსტნეულთან ერთად, როგორიცაა სოკო, გაყინული ბარდა და ბროკოლის ყვავილები. სანამ ამას გაიგებთ, თქვენ გაქვთ მარტივი, კარგად დაბალანსებული კვება თქვენს თეფშზე.

დაკავშირებული: ეს არის ბრინჯის 3 ყველაზე ჯანსაღი სახეობა, რომლის ჭამა შეგიძლიათ

ორი მომენტალური ქათამი ბრინჯით და ლობიოთი

თუ თქვენ ეძებთ დაამატეთ მეტი ბოჭკოვანი და ცილის თქვენს დიეტაში ყოველგვარი ზედმეტი სამუშაოს გარეშე, გამოიყენეთ თქვენი მყისიერი ქოთანი ქათმის, ბრინჯის და ერთი ქილა ლობიოთი. როგორც ზემოთ მოყვანილი კერძის შემთხვევაში, ჯერ მოხარშეთ ქათამი. თუმცა, ამჯერად ქათმის წიწილას ამოიღებთ და განზე გადადებთ, სანამ ბულიონს, ბრინჯს, ლობიოს და ბოსტნეულს დაუმატებთ - იფიქრეთ სიმინდისა და კუბებად დაჭრილი პომიდორზე. ახლა ასევე არის დრო, რომ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, როგორიცაა ჩილის ფხვნილი და ნივრის ფხვნილი, და ჩაყაროთ მოხარშული ქათამი.

გინდ დაიჯერეთ თუ არა, ეს გემრიელი კერძი მზად არის 30 წუთზე ნაკლებ დროში. მას შემდეგ რაც თეფშს დაამზადებთ, თავისუფლად დაამატეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი და დაჭრილი კილანტრო კიდევ უფრო მეტი არომატისთვის.

3 ქათმის კარის მომენტალური ქოთანი

მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი ტექნიკურად მოითხოვს ქათმის და ბრინჯის ცალკე მოხარშვას (რადგან კერი განკუთვნილია მირთმევისთვის დასრულდა ბრინჯი), უარს ვიქნებით, რომ არ აღვნიშნოთ ეს გემრიელი კერძი. აქ, საკუჭნაო კერძები, როგორიცაა ხახვი, ნიორი, კუმინი და ქოქოსის რძე, უერთდება ქათმის თეძოებს, რომლებიც ადვილად იჭრება მხოლოდ რამდენიმე წუთის წყალობით მყისიერ ქვაბში, რათა მიიღოთ გემრიელ კარის, რომელიც მზად იქნება საჭმელად დაახლოებით ნახევარ საათში. თავისუფლად მოხარშეთ რამდენიმე ბრინჯი ერთდროულად გაზქურაზე, ან დაელოდეთ სანამ არ გექნებათ დამატებითი კონტეინერი ბრინჯით სავსე ამ კერძის მოსამზადებლად. ნამდვილად მარტივი. პროფესიონალური რჩევა: Trader Joe's ყიდის გაყინული ბრინჯის პაკეტები რომლებიც მზად არიან მიკროტალღურ ღუმელში სამი წუთის შემდეგ.

დაკავშირებული: 12 ტრეიდერ ჯოს შოპინგური შეცდომა, რომელსაც ყველა ფასად უნდა მოერიდოთ

4 მყისიერი ქოთანი ესპანური ქათამი და ბრინჯი

ეს arroz con pollo-sque კერძი მზადდება ქათმის თეძოებით და გრძელმარცვლოვანი ბრინჯით, რომელიც განსაკუთრებით ფუმფულაა, როდესაც მზადდება მყისიერ ქვაბში. ის თავის გემოს იღებს ბოსტნეულისა და სანელებლების მასივიდან, რომლებიც შეგიძლიათ პირდაპირ მოწყობილობაში ჩაყაროთ, მაგ. ბულგარული წიწაკა , კუბებად დაჭრილი პომიდორი და დაფქული კუმინი.

ჩვეულებისამებრ, დაიწყეთ ქათმის მოხარშვით „შეწვის“ ფუნქციის გამოყენებით. როგორც კი ქათმის ბარძაყები შეწითლდება, ამოიღეთ და განზე გადადგით. შემდეგ, სანელებლების დამატებამდე, მოშუშეთ უფრო მსუყე ბოსტნეული - ბულგარული წიწაკა და ხახვი - ნიორთან ერთად. როცა ბოსტნეული ცოტათი მოიხარშება, დაუმატეთ პომიდორი და ქათმის ბულიონი, შემდეგ კი დაუმუშავებელი ბრინჯი. მას შემდეგ, რაც ბრინჯი მოთავსდება თქვენს მყისიერ ქვაბში, ზემოდან მოაყარეთ ქათამი. სანამ სუფრას გააწყობთ და გვერდით სალათს მოამზადებთ, თქვენი ვახშამი მზად იქნება!