ფაქტი: ამერიკელები არ იღებენ ზღვის პროდუქტებს. მიუხედავად ამისა, ამდენი გამოკვლევა მიუთითებს იმ ფაქტზე, რომ ჩვენ უფრო დიდხანს ვიცოცხლებთ, ჯანმრთელად თუ უფრო მეტს ვიკვებებით ფრენსის Largeman-Roth, RDN , კვებისა და კვების ექსპერტი და ავტორი ჭამა ფერადი . ამერიკის გულის ასოციაცია გირჩევთ კვირაში ორი (3.5 უნცია, მოხარშული) ულუფა ცხიმიანი თევზის მირთმევას, მაგრამ იქ მხოლოდ 10 პროცენტი გვხვდება.

ცხიმიან თევზებში შედის ორაგული, ალბაკორული თინუსი (კონსერვი), სკუმბრია, ქაშაყი, ტბის კალმახი და სარდინი. თევზი ცილის შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ მისი რეალური სარგებელი არის DHA ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომელიც მას შეიცავს, ამბობს Largeman-Roth. ომეგა -3 არამარტო ამცირებს გულის დაავადებების და ინსულტის რისკს, ისინი ასევე მნიშვნელოვანია ტვინის ჯანმრთელობისთვის. ომეგა -3 ცხიმები ქმნიან უჯრედულ მემბრანებს მთელ სხეულში და თავის ტვინში და ასრულებენ ანთების საწინააღმდეგო ფუნქციას სხეულში, რაც ხელს უწყობს ტვინის ჯანმრთელი უჯრედების განვითარებას. ომეგა -3 ცხიმები აუცილებელია ბავშვის ტვინის განვითარებისათვის, ამიტომ ორსულმა და მეძუძურმა დედებმა აუცილებლად უნდა მიირთვან დაბალი მერკური ზღვის პროდუქტების კრეფები.

რას აკეთებს ვაშლის ძმარი თქვენი თმისთვის

დაკავშირებული : ექსპერტის აზრით, როგორ შევარჩიოთ, დავინახოთ და მივიტანოთ ზღვის პროდუქტები უსაფრთხოდ

აქ მოცემულია Largeman-Roth– ის ექვსი საუკეთესო არჩევანი ზღვის პროდუქტებისთვის, ჯანმრთელობისა და მდგრადობის გათვალისწინებით. თუ თქვენ ეძებთ მეტ ინფორმაციას ზღვის პროდუქტების მდგრადი ვარიანტების შესახებ, გაეცანით ზღვის საათები .

დაკავშირებული საგნები

1 კრევეტები

კრევეტები ყველანაირად უმარტივესი და სწრაფია ზღვის ყველა პროდუქტის მოსამზადებლად: მხოლოდ ორი წუთი თითო მხარეს და სადილი მზად არის. და ეს მეგობრულიცაა. მე მიყვარს კრევეტების გამოყენება ტაკოში, სალათებში და შემწვარი კრევეტები პანზანელა , ამბობს Largeman-Roth. მე მათ ვწმენდ, მაგრამ კუდები გავაგრძელე, უფრო მეტი არომატის მისაღებად. კრევეტები ძალიან დაბალკალორიულია, მხოლოდ 84 კალორია, თითო ულუფაზე. გარდა ამისა, ისინი მიირთმევენ 20 გრამ ცილას, დიდი რაოდენობით მინერალებს რკინას და თუთიას და 300 მილიგრამ ომეგა -3-ს.

ორი კიბორჩხალა

როგორც ჩანს, ეს მხოლოდ განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის არის, მაგრამ კიბორჩხალა ისაა, რითაც მთელი წლის განმავლობაში უნდა ისიამოვნოთ . ჯიშის მიხედვით, კიბორჩხალა მერყეობს 80-დან 100 კალორიამდე თითო თითო უნციაზე და გთავაზობთ 16-დან 20 გრამ ცილას, პლუს 350-დან 400 მილიგრამამდე ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები (DHA + EPA). Უფრო უკეთესი? ალასკის კიბორჩხალა საუკეთესო არჩევანია ზღვის პროდუქტების ყურების სია . კარგი რჩევა: კრაბის მომზადება ბევრად უფრო ხელმისაწვდომი ხდება, როდესაც მას რეცეპტებში იყენებთ, როგორიცაა კრაბის ნამცხვრები და კრაბის ნამცხვრები.

3 ორაგული

ორაგული დატვირთულია ომეგა -3-ით და მისი მომზადება ძალიან მარტივია. უბრალოდ მოაყარეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ფილეზე, დაასხით ზემოდან ზღვის მარილი და შეწვით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 400 ° F ტემპერატურაზე. Largeman-Roth გირჩევთ ალასკას ორაგულის არჩევას შეძლებისდაგვარად, რადგან ის ველურად დაჭერილი და მდგრადია .

4 დაკონსერვებული ალბანური თუნა

დაკონსერვებული თინუსის დიდი მოყვარული ვარ რადგან ის პორტატული და ასე მრავალმხრივია, ამბობს Largeman-Roth. შეგიძლიათ დაამატოთ სალათებში, გამოიყენოთ სენდვიჩებსა და შესაფუთებში და თუნდაც სუფთა მაკარონი მოაწყოთ მასთან ერთად. დაკონსერვებული ალბაკორის ორუჯეტიანი ულუფა (ქილის ნახევარი) აქვს მხოლოდ 60 კალორიას, დატვირთულია 13 გრამი ცილით და არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყარო. თქვენ არ გჭირდებათ მაიოს ჩატვირთვა, რომ ის გემრიელი იყოს: მე მიყვარს დაკონსერვებული თინუსის შერევა EVOO- სთან, სუფთა ლიმონის წვენთან, კაპერთან, დაჭრილი იტალიური ოხრახუში, ბარდა და ორეშებიანი მაკარონი. ეს არის შესანიშნავი სიცხე ან ოთახის ტემპერატურა.

რამდენ ხანს უნდა ჩაის მიკროტალღოვანი წყალი

დაკავშირებული : ყველამ ვიცით, რომ მთელი მარცვალი კარგია თქვენთვის, მაგრამ ეს 11 ყველაზე ჯანმრთელია

5 სკალპები

Scallops შეიძლება საშიში იყოს საზ, რადგან ისინი არ იცვლიან ფერს, როგორც კრევეტები, და ზედმეტად მოხარშული scallop ძალიან სამწუხაროა. მაგრამ იდეალურად მოხარშული სკალპები მარტივია. თქვენ ჯერ უნდა დააწყოთ ქაღალდის პირსახოცებით, შემდეგ დაამატეთ ისინი ძალიან ცხელ, ზეთიან ტაფაში და ორივე მხრიდან კარგი ჩხირები მიიღოთ, სანამ ოქროსფერი გახდება (გვერდზე 2-დან 3 წუთი). მიირთვით ისინი კინოასთან, მაკარონის გარბანცოსთან ან სალათთან ერთად. სამკაციანი ულუფა (3–4 სკალპი) დაახლოებით 96 კალორიას, 12 გრამ ცილას და 22 მილიგრამს ტვინის გამაძლიერებელ საკვებ ქოლინს შეიცავს.

6 კოდი

Cod შესანიშნავი ვარიანტია იმ ადამიანებისთვის, ვინც ფიქრობს, რომ არ უყვართ თევზის არომატი. Atlantic Cod წარმოუდგენლად რბილი და სანიტარულია და აქვს მხოლოდ 70 კალორია სამ უნციაზე და 17 გრამი ცილა, გარდა ამისა, მას არ გააჩნია ცხიმი ან გაჯერებული ცხიმი. Cod– ის ფილე შეიძლება დაფარული იყოს მსუბუქი პურებით და გამოაცხვეთ 10 – დან 12 წუთის განმავლობაში 450 ° F– ზე. ეს ასევე შესანიშნავია თევზის ტაკოში.

დაკავშირებული : დიახ, ჯანსაღი ყველი არსებობს - ეს საუკეთესოა