Mash Notes

დაკავშირებული ნივთები

ნიორი ბალახოვანი კარაქის ფენიანი კარტოფილი

ამ მარტივი კარტოფილის გვერდითი კერძის ინგრედიენტების ყველა ვარსკვლავის შემადგენლობა ცხადყოფს, რომ ეს კერძი არის გამარჯვებული. მანდოლინი არის კარტოფილის თხელი ნაჭრების გასაღები, რომელსაც თქვენ ააწყობთ კარტოფილის მკვრივ ნამცხვრად, რომელიც შეუდარებლად ნაზი და კრემისფერია ცენტრში და ხრაშუნა გარედან.

ყველის კარტოფილი და პანჩეტას საცხობი

თუ ამ რეცეპტს ერთი რამ ესმის, ეს არის ის, რომ აზრი არ აქვს კარტოფილის საცხობზე რაიმე დარტყმას. აქ თქვენ დაფარავთ ცვილისებრ კარტოფილებს, როგორიცაა წითელი ახალი კარტოფილი ან ოქროს თითები, მდნარი ფონტინას ყველის ფენებით და კრემით გაჟღენთილი, პანჩეტა-ხახვიანი ნარევით, რომელიც ხელახლა განსაზღვრავს დეკადანსს.

მარილი და ძმარი შემწვარი კარტოფილი

შეიძლება შემოგთავაზოთ მომზადების ახალი პრინციპი: თუ ჩიპის სახით მშვენიერი გემო აქვს, გამოდის, რომ შემწვარ კარტოფილზე მშვენიერი გემო ექნება. მაგალითად, ეს მარტივი რეცეპტი, რომელიც თავის გემოვნებას იღებს ამავე სახელწოდების ჩიფსებიდან.

ნეკერჩხლის ტკბილი კარტოფილი ცხარე პეკანის პრალინით

არსებობს ორი სახის ადამიანი: ადამიანები, რომლებსაც სურთ მათი ტკბილი კარტოფილი, კარგად, ტკბილი და ვისაც უნდა ქონდარი. სასწაულად, ეს რეცეპტი ახერხებს ორივე ბანაკის დაკმაყოფილებას. წიწაკით გაჟღენთილი, კარაქიანი ნეკერჩხლის მინანქარი ფარავს ტკბილი კარტოფილის ცხიმიან ნაჭრებს და კარამელიზებული შალოტის ფურცლებს.

კრემისებური მასკარპონე-დაფქული კარტოფილი

გამარჯობა, ეს კარტოფილის პიურეა და მაინტერესებს სად იყო მასკარპონე მთელი მათი ცხოვრება. მას შემდეგ, რაც სცადეთ სტანდარტული გვერდითი კერძის ამ მშვენიერი ათქვეფილი წარმოდგენა, თქვენც შეიძლება გაინტერესებთ იგივე.

ვანილის ტკბილი კარტოფილის ჩიზქეიქი

გაიცანით თქვენი ახალი საყვარელი დესერტის რეცეპტი: მარტივი ჩიზქეიქი, რომელიც შესანიშნავად გამოიყურება. ის ასევე გემრიელად დეკადენტურია, საკმარისი ტკბილი კარტოფილის, უხვად ნაღების ყველის და ყავისფერ კარაქზე დაფუძნებული გრეჰემის კრეკერის ჭკვიანი კომბინაციის წყალობით.

ძირითადი: კაკალი

დაკავშირებული ნივთები

კაკლის გრემოლატა

Gremolata არის ერთ-ერთი იმ ტოპინგებიდან, რომელიც აძლიერებს თითქმის ყველაფერს, რასაც ეხება. სტანდარტული კომბინაციაა ოხრახუში, ლიმონი და ნიორი, მაგრამ ამ კაკლზე დაფუძნებულ შერწყმაში, პიტნის ნაყენი გაბედულ სიახლეს მოაქვს მიწიერი თხილის გასათამაშებლად.

კაკლის ენერგიის ბარები

მოამზადეთ ენერგეტიკული ბარები შაბათ-კვირას და მთელი კვირა მადლობას გადაუხდით საკუთარ თავს ამ მარტივი, გემრიელი საჭმელის მომზადებისთვის. ფინიკისა და ტაინის მდიდარი ნაზავი აკრავს ხრაშუნას - ნიგვზის, ქოქოსის და კრისტალიზებული ჯანჯაფილის კომბინაციას - და შედეგი არის გემრიელი ბარი, რომელიც შეიძლება გაორმაგდეს როგორც დესერტი.

ნაღების კაკლის მაკარონი

ეს კერძი თქვენს გაზქურას რესტორნის ღირსეულ ელეგანტურობას მოაქვს, ნიგვზის გემრიელი სოუსისა და მომზადების ჭკვიანი სტრატეგიის წყალობით. პურის რძეში გაჟღენთვა, სანამ არ დარბილდება, საოცარ სხეულს მატებს სოუსს, რომელიც შეიცავს მოხალულ ნიგოზს, მარილიან პარმეზანს და მხოლოდ იმდენი ტორტი ლიმონის წვენს, რომ დაბალანსდეს სიმდიდრე.

ხუთი მარტივი ვახშამი

დაკავშირებული ნივთები

ფაჯიტა ბურგერი

ამ ეპიკურ ვახშამში ორი კლასიკური კერძი გაერთიანებულია. წიწაკის ფხვნილი და კუმინი, იგივე კლასიკური ტექს-მექსის სანელებლები, აგემოვნებენ ღვეზელებს, რომლებსაც შემდეგ ზემოდან აყრიან მოშუშულ ბულგარულ წიწაკას და ხახვს.

ფაროს სალათი ტუნასთან ერთად

ზოგიერთი ინგრედიენტი არ იღებს თავის დამსახურებას, როგორც საკუჭნაოში მორგებული სამზარეულოს ვარსკვლავები. ფარო - თხილიანი, მთლიანი მარცვლეული ხორბლის ჯიში - და მწარე რადიქიოს მჭიდრო რგოლები არის გრძელვადიანი ინგრედიენტები, რომლებიც უამრავ გემოს ანიჭებენ ყველაფერს, რასაც ისინი შეეხებიან, მათ შორის შემოდგომის სალათის ამ ახალ მიღებას.

ხრაშუნა ქათამი და ბრინჯი ნახშირბადის სოუსით

ეს უგემრიელესი ერთი ქათმის ვახშამი დიდი გემოსა და ჭკვიანური ნაბიჯების შესწავლაა. მას შემდეგ, რაც ქათმის ბარძაყები შეწვით, რომ წვეთოვანი გამოვიდეს, ხახვს მოაყარებთ იმავე ქვაბში, შემდეგ კი სურნელოვანი ბასმატის ბრინჯის მარცვლებს დაასხით.

ყველის მაკარონი სოსისით და ბრიუსელის კომბოსტოებით

მაკარონის ეს სწრაფი გამოცხობა კომფორტულია ტაფაში. თქვენ დაასხით რიგატონის მილები სოსისით, ნახშირბადის ბრიუსელის კომბოსტოებით და Worcestershire-ის წვეტიანი ყველის სოუსით, რათა მიიღოთ შესანიშნავად კრემისებრი მაკარონის ვახშამი.

ბროკოლის სუპი ჩედარის კრუტონებით

ეს წვნიანი ახერხებს იყოს როგორც დამამშვიდებელი, ასევე ჯანსაღი. ბროკოლის, პრასის და კარტოფილის ფუძე სწრაფად ერწყმის ერთმანეთს და - ჩაძირვის ბლენდერით - მხოლოდ ერთი ქვაბი სჭირდება.

ქარხანა იკვებება

დაკავშირებული ნივთები

ქოქოსის კრემისებური მწვანილი

ქოქოსის რძე ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი ინგრედიენტია ნებისმიერი მცენარეული სამზარეულოსთვის და ამ მდიდარ კერძში ის ქმნის კრემისებური მწვანილის გემრიელ ბაზას, ვიდრე სტანდარტული კრემისებური ვერსიები. კალე, შარდი და ისპანახი ბანაობენ სურნელოვან სოუსში, რომელიც არომატს ღებულობს შალოტისა და ნივრისგან, ასევე მწიკვი მუსკატის კაკლისგან.

ეს რეცეპტები თავდაპირველად გამოჩნდა Kozel Bier-ის 2020 წლის ნოემბრის ნომერში.