სანელებლები, როგორიცაა კეტჩუპი, მწვადის სოუსი, მდოგვი და ცხელი სოუსი როგორც წესი, იპყრობს მთელ სიყვარულს და ყურადღებას, მაგრამ ახლა ჩვენ აქ ვართ პესტოს დასამტკიცებლად. თქვენ ალბათ შეგხვედრიათ იტალიის ძირითადი კერძები მაკარონის კერძებში და შესაძლოა პიცის საინტერესო შეხედულებაც კი, მაგრამ მწვანე სოუსს შეუძლია. ბევრი უფრო მეტი, ვიდრე გააცოცხლეთ ლაფშის თასი ან პიცის ცომის ფირფიტა. სინამდვილეში, სწორად გამოყენების შემთხვევაში, პესტოს შეუძლია აამაღლოს ყველაფერი, ღუმელში გამომცხვარი თევზიდან ათქვეფილ კვერცხებამდე.

კიდევ ერთი რამ, რაც ჩვენ გვიყვარს პესტოში, არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის თავად (და თუნდაც თქვენი ხელნაკეთი ვერსია ისე მოამზადოთ შეესაბამება თქვენს დიეტურ პრეფერენციებს ). ან, თუ დროზე არ ხართ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ნივთების ქილა, რომელიც ისეთივე გემრიელია. მესამე ვარიანტი, რომელიც, სავარაუდოდ, გამოგადგებათ ზამთრის თვეებში, როდესაც ახალი რეჰანის მოპოვება უფრო რთული იქნება, არის პესტოს დიდი პარტია და ჩადეთ საყინულეში შემდგომი გამოყენებისთვის . გინდ დაიჯერეთ თუ არა, გაყინული სანელებელი ექვს თვემდე რჩება სუფთა.

პესტოს კვების სარგებელი

მეტი რა არის? განსხვავებით ზოგიერთი სანელებლებისგან, რომლებიც შეფუთულია შაქრით (ჩვენ ვხედავთ თქვენ, კეტჩუპი) ან დატვირთული ნატრიუმით (ბოდიში, სოიოს სოუსი), პესტო შედარებით ჯანსაღია. მისი სუფთა სახით, ტრადიციული პესტო არის ახალი რეჰანის, ფიჭვის თხილის, ნივრის, ყველის, ზეითუნის ზეთისა და მარილის კომბინაცია. იმის გათვალისწინებით, რომ ის შეფუთულია უმრავლესობით ჯანსაღი ცხიმები მცენარეებიდან და თხილიდან, პესტოს შეიძლება ჰქონდეს გულის ჯანმრთელობის სარგებელი .

დაკავშირებული: გზამკვლევი ჯანსაღი ცხიმების წინააღმდეგ არაჯანსაღი ცხიმების წინააღმდეგ - მათ შორის, თუ რამდენი გჭირდებათ ყოველდღიურად და მათი ჭამის საუკეთესო გზები

გარდა ამისა, მისი მაღალი რეჰანი, ზეითუნის ზეთი და თხილის შემცველობა ასევე ნიშნავს ანტიოქსიდანტებით დატვირთული , რომელსაც შეუძლია დაიცვას თქვენი უჯრედები ჟანგვითი დაზიანებისგან. ამან შეიძლება გამოიწვიოს უფრო ჯანსაღი კანი, ანთების შემცირება და სხვა. და მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მაღაზიაში ნაყიდი პესტოს სოუსი შეიძლება მძიმე იყოს ზეთისა და ყველისთვის, ამ ჯიშების უმეტესობაც კი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ.

როგორ გამოვიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი პესტო

განაგრძეთ კითხვა, რათა გაიგოთ ყველა გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ პესტო კერძებს გემოს დასამატებლად და ჯანსაღი დარჩენისთვის.

დაკავშირებული ნივთები

ერთი პესტო ტუნას სენდვიჩები

გამოიყენეთ წყალში შეფუთული დაკონსერვებული ტუნა, მაღაზიაში ნაყიდი პესტო და ნებისმიერი სენდვიჩის პური თქვენი არჩევანისთვის, რომ მოაყაროთ კაფეს ხარისხის სენდვიჩი დაახლოებით ხუთ წუთში. თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფი და მარტივი განახლება თქვენი სევდიანი სამაგიდო ლანჩიდან, ეს არის ის.

დაკავშირებული: ზღვის პროდუქტების 10 ყველაზე მდგრადი სახეობა, Seafood Watch-ის მიხედვით

ორი ქათმის პესტო ბრტყელი სენდვიჩები

მიეცით პესტოს შანსი და ის გაბრწყინდება თითქმის ნებისმიერ სენდვიჩზე. აქ, სანელებლები ფარავს როტისერიის ქათმის ნარჩენებს, რომელიც შემდეგ მოთავსებულია გაყინული პიცის ცომისგან დამზადებულ ბრტყელ პურში მოცარელასთან და ბავშვის რუკოლასთან ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პესტო ხელნაკეთია, მაღაზიაში ნაყიდი პროდუქტები ასევე იმუშავებს.

3 Deep-Dish პიცა თურქეთის სოსისით და ბრიუსელის კომბოსტოებით

როგორც პესტოს თაყვანისმცემლებმა შეიძლება იცოდნენ, რომ მწვანე სანელებელი კარგად მუშაობს ნებისმიერ პიცაზე, მაგრამ ის ნამდვილად იპარავს ყურადღების ცენტრში ამ ღრმა კერძის მიღებისას. იმის გათვალისწინებით, რომ პომიდვრის სოუსზე საუბარი არ არის, პესტოს შეუძლია შეავსოს ინდაურის სოსისი, წვრილად დაჭრილი ბრიუსელის კომბოსტო და გახეხილი პროვოლონის ყველი თავისით.

4 წიწაკის, ბოსტნეულის და პესტოს წვნიანი

ეს უხორცო სუპი ცვლის ლაფშს, ასევე, უამრავ ბოსტნეულს, მათ შორის სტაფილოს, ნიახურსა და წიწილას. გინდ დაიჯერეთ თუ არა, ამ სუპის ქონდარი პომიდვრის ბაზა კარგად უხდება ზემოდან მაღაზიაში ნაყიდ პესტოს. თუ გსურთ რძის პროდუქტების შემცირება, აირჩიე ყველის გარეშე დამზადებული პესტო (როგორც ეს!) სრულიად რძის პროდუქტების გარეშე.

5 კარტოფილის, ბარდის და პესტოს თევზის პაკეტები

თევზის მოხარშვა პერგამენტის ქაღალდზე ხელს უწყობს თევზის ორთქლს, რაც განსაკუთრებით წვნიან და ნაზ შედეგს იძლევა. აქ თევზის ნაჭერი - იქნება ეს ორაგული, ვირთევზა თუ ბასი - კარტოფილთან და ბარდასთან ერთად იხარშება და თევზის დასრულების შემდეგ ყველაფერს აყრიან არომატულ პესტოს.

დაკავშირებული: როგორ მოვამზადოთ ორაგული

6 ქათამი პესტო კარტოფილით

პესტო აქ ორმაგად მოქმედებს, რადგან მას იყენებენ (მაიონეზთან ერთად) ქათმის დასამარინადებლად. და მოხარშულ კარტოფილს დაამატეთ ცოტა არომატი. ეს დაბალანსებული კერძი, რომელიც მზად არის 35 წუთში, მშვენივრად მუშაობს, როგორც მარტივი კვირის ვახშამი.

7 Quinoa ტკბილი კარტოფილით, კალე და პესტო

თუ გიჭირთ ნარჩენების თაიგულის გამოყენება, სანამ ისინი ძალიან შორს წავა, მოამზადეთ მარცვლეულის თასი სახამებლით, რამდენიმე ბოსტნეულით და რაც კი გაქვთ გარშემო. ეს მარცვლეულის თასი, რომელიც სავსეა უგემრიელესი კერძებით, დამატებით გემოს მატებს მაღაზიაში ნაყიდი პესტოს რამდენიმე ჩაის კოვზიდან.

8 სამი ლობიო ჩილი გაზაფხულის პესტოთი

ეს გაზაფხულის პესტო მზადდება ახალი ნიორით, ფიჭვის თხილით, ოხრახუშით, ზეითუნის ზეთით, მარილით და პილპილით, მაგრამ მაღაზიაში ნაყიდი ვერსიაც კარგად მუშაობს. ამ შემთხვევაში, მსუბუქი, მაგრამ მაინც ქონდარი პესტო ავსებს ბოსტნეულით და ლობიოთი სავსე წიწაკას.

დაკავშირებული: 6 გზა, რომ თქვენი წიწაკა უფრო ჯანმრთელი გახადოთ

9 გააზიარეთ პილაფი პესტოსთან

ბრინჯი თითქმის მყარი მხარეა არაფერი და ეს პილაფი თავისთავად ლიგაშია. მიუხედავად იმისა, რომ მისი დამზადება ჯერ კიდევ მარტივია, მისი წყალობით ამაღლებულია ცილებით მდიდარი ჩიას თესლი , ქათმის ბულიონი და მომზადებული პესტო. მიირთვით შემწვარ ქათამს, შემწვარ სტეიკს, ბრაკონიერ ორაგულს ან სხვა რის ხასიათზე ხართ.

10 ქათმის კოტლეტი წიწაკის და პესტოს სალათით

ქათმის კოტლეტების დამზადების (და სიამოვნების მიღების) საკმაოდ გაუთავებელი გზები არსებობს. აქ, სადილის დროს გამომცხვარი კერძი შერწყმულია ჯანსაღ წიწაკის და ბოლოკის სალათთან, რომელიც ჩაყარეს მაღაზიაში ნაყიდ პესტოში და ახალ ლიმონის წვენში.

თერთმეტი ათქვეფილი კვერცხი ლობიოთი, პომიდორი და პესტო

თუ ცოტა ხნის წინ იყავით TikTok-ზე, ეს იცით პესტოს კვერცხებს აქვთ მომენტი . მიუხედავად იმისა, რომ ეს კვერცხები არ არის მოხარშული პესტოში, როგორც ეს ვირუსული კერძი, მათ ემსახურებიან მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტების, ასევე ყურძნის პომიდვრის და თეთრი ლობიოს დიდი რაოდენობით დახმარებით.

დაკავშირებული: წიწიბურის გამოყენების 9 გზა (რომელიც არ შეიცავს ჰუმუსს)

• 12 ვეგანური საკვები, რომლის ყიდვაც შეგიძლიათ Trader Joe's-ში, რათა ორშაბათი უფრო ადვილი გახადოთ ხორცის გარეშე
• როგორ ავირჩიოთ მწიფე ფორთოხალი და სწორად შეინახოთ ისინი, ექსპერტების აზრით
• Yuzu მზად არის იყოს 2022 წლის ერთ-ერთი ყველაზე მოდური საკვები — აი, როგორ მოვამზადოთ იგი
• 12 ტრეიდერ ჯოს შოპინგური შეცდომა, რომელსაც ყველა ფასად უნდა მოერიდოთ